在宴会或用餐时,首先是餐前开胃酒,一般会选择香槟(或其他起泡酒)、味美思、雪莉、干白葡萄酒、苹果酒、果汁等,佐餐中用干白葡萄酒、桃红葡萄酒、干红葡萄酒,甜点则用甜酒(冰酒、贵腐甜酒、波特等)搭配,餐后消食多用烈酒(干邑等)。
葡萄酒的饮用顺序遵循从清淡到浓重的原则,即从年轻到老年,从干白到干红,从干型到甜型,从酒精度低的到高的。
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在宴会或用餐时,首先是餐前开胃酒,一般会选择香槟(或其他起泡酒)、味美思、雪莉、干白葡萄酒、苹果酒、果汁等,佐餐中用干白葡萄酒、桃红葡萄酒、干红葡萄酒,甜点则用甜酒(冰酒、贵腐甜酒、波特等)搭配,餐后消食多用烈酒(干邑等)。
葡萄酒的饮用顺序遵循从清淡到浓重的原则,即从年轻到老年,从干白到干红,从干型到甜型,从酒精度低的到高的。
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有研究表明,起泡酒酒精融入血液的速率更快,因而更容易使人感觉到醉意(不过不尽然会醉得更深)。然而也有研究得出了相左的结论——静止酒对人体的迷醉作用与起泡酒完全相同,两者并不存在任何差异。[详细]
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