1999年,泸州老窖公司隆重举行国窖1573的“出酒大典”,这款酒的诞生,拉开了名酒向高端酒升级的序幕。高端白酒也肩负起与奢侈洋酒分庭抗礼的责任。
高端白酒发展状况:
近年来,在茅台、国窖1573等高端白酒的带领下,中国白酒正逐展现出深厚的文化内涵与气质,这是中国白酒走向世界最有力的武器。随着中国文化的不断复兴,高端白酒也必将随着中国走向世界。茅五剑一直被业内和消费者几乎公认的高端白酒品牌形象。继三大品牌后,国窖1573、水井坊、舍得酒突破原母公司的中低端品牌形象,打破高端白酒竞争格局。一些中低档品牌觊觎高端白酒市场巨大的市场与利润空间,也相继开发了高端白酒品规,但都差强人意,难有建树,最终落得高开低走,主要销售价格段位与品牌期望值相差甚远。中国高端白酒占据了整体白酒市场份额15%。随着消费者消费能力愈发增强,消费健康意识越来越浓,对白酒消费高附加值有了更高的期望。高端白酒的市场份额在逐年增长。
对于高端白酒来说,多年的粗放式急速发展确实为行业带来了巨大的回报,但同时也令这个市场变得更加急功近利、市场秩序出现混乱的苗头,“优胜劣汰”的行业洗牌已不可避免。即便无政策利空,高端白酒过去野蛮生长的模式也难以为继。未来几年,高端白酒快速增长的局面将会放缓,高端白酒消费会继续维持在一个稳定的水平。
高端酒市场规模虽然不及中低端市场,但却有着利润空间巨大、有利于提升品牌形象等特点。同时,为提升高端白酒品牌形象,使价格与价值相符,许多高端白酒不得不在包装、内涵、品味的打造上下足功夫,做足文章;
从2013-2015年的现在,白酒行业一直处于深度调整期,黄金十年畸形发展累积下来的问题日益显现。“塑化剂危机”、“勾兑门”、“虚假年份酒”等一系列新闻暴露出白酒行业的质量安全监管有待加强力度。黄金十年由于业外资本的大量进入及白酒企业过度扩张,白酒产能结构性过剩问题凸显。不少中低端的白酒甚至在这一影响下直接导致停产。漫天的广告投放,却忽视消费群体的建设和消费体验的反馈,造成白酒价格的虚高,当高端白酒进入到理性消费期,就与之前形成强烈反差。
如今高端白酒走下坡路已成必然,短期内都不会有太大变动。高端白酒的消费人群多在45岁以上,主要是由商务宴请消费为主,市场具有一定的刚性消费需求。
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