世界名酒西拉葡萄酒的起源、特色

收藏        分享时间:2016/1/24 17:10:44 浏览:1982人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
世界名酒西拉葡萄酒的起源、特色

  西拉原产于葡萄酒之都法国,是一个古老的葡萄品种,关于它的起源,一直充满神秘的色彩,一直有不同的观点。

  西拉起源

  关于世界名酒西拉葡萄的起源众说纷纭,有人称西拉来自西西里岛的西拉古斯,有人称西拉来自古波斯。不过,在1998年,加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明:西拉原产于法国。该研究通过DNA分析表明,西拉是白梦杜斯和杜瑞莎的杂交后代,而这两个葡萄品种都原产于法国南部。

  西拉特性

  西拉葡萄是一种相对高产的葡萄品种,抗病能力强,果皮颜色深浓,发芽时间较晚,成熟时间较长。不过对于西拉葡萄来说,对其根茎应该给予特别照料,因为 其根茎比较容易感染萎黄病。

  有人爱赤霞珠丰富的单宁,有人爱紫罗兰的层层果香,但如果你爱酒体饱满和富含浆果香气,那么西拉就是你最好的选择。

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人类酿酒起源故事 中国酒文化的起源

人们往往将酿酒的起源归于一个人,亦或称之为酿酒总是,由于影响非常大,以致成了正统的观点。然则,宋代就曾提出过质疑,《酒谱》中说,“皆不足以考据,而多其赘说也”。虽然不足于考据,但作为酒文化传说,颇有趣味。[详细]

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