百泉春

前言

百泉春酒是河南省辉县百泉酒厂所产的名酒，1982年在大连轻工业部召开的评酒会上，百泉春酒名列前茅。百泉，在辉县城西北部，此地泉眼很多，故名“百泉”。著名的名泉有珍珠泉、搠立泉等。

据《中州杂俎》记载：早在北宋期间，卫州治朝歌(即今日河南辉县，北周置卫州)，就有著名的百泉美酒。而今日的百泉春美酒，则是我国历史悠久的古酒“卫州百泉酒”的发展，更具有特色。它以百泉泉水酿造，是以麸曲代大曲的酱香型白酒。其酒无色透明，酱香味浓，是名扬中外销路很广的名酒。

百泉春酒业有限公司位于誉为“北国小西湖，中州颐和园”的辉县市洪洲产业集聚区。 河南省百泉春酒业有限公司始建于1957年，现有员工500余人，占地18万平方米，固定资产8000多万元，是豫北地区规模最大的白酒酿造企业。

公司下设年产4000吨曲酒的峪河酿造基地、年产15000吨白酒的洪洲工业集聚区灌装基地、南太行方山白酒洞藏基地和百泉春酒业销售有限公司、郑州百泉寿酒业有限公司、天冠集团新乡乙醇有限公司（合资）、河南省百汇小额贷款有限公司等。

“日月为证，时光为媒。”百泉春酒均取自南太行深层矿物质水源，选用绿色无公害健康原酒为基酒，是传统酿造工艺与现代高科技的臻美结晶。公司主导产品有百泉春寿酒系列、南太行洞藏系列和百泉春“王牌”系列，多次被评为“河南省优质产品”。其中“百泉春长寿酒”被定为“河南十大公商务接待用酒”、“南太行百泉春洞藏酒”被评为“最具成长力名酒品牌”。

多年来，公司秉承“以人为本，团结拼搏，自强不息，知难而进，追求卓越”的企业精神和“不与名酒比价格，誓与名酒比质量；不与名酒比品牌，誓与名酒比创新”的经营方略。励精图治，致力于民族食品工业的发展与繁荣。

1988年首次通过了ISO9002质量管理体系认证，被评为“河南十大名酒”、“河南省著名商标”、“改革开放三十周年豫酒十大强势品牌”，产品俏销河南、山东、安徽、广东、四川等地，为人类“健康饮酒，饮健康酒”躬耕前行。

起源

　　1957年,辉县县委、县人委指示，在原辉县食品加工厂的基础上新上一个小型制酒厂，隶属县商业局主管。厂址设在城内东大街路南（原工业局院内）。

　　经商业局批准，于1959年5月与辉县由厂合并，改为辉县油脂联合加工厂，制酒作为一个生产车间。

　　1964年3月4日，辉县人民委员会同意将原粮食系统所属油厂附属制酒车间移交给工业部门领导管理，成立“辉县酒厂”，定员15人。厂址设在城北街39号（原北工地）。

　　1985年8月16日，经新乡地区第二工业局批准，更名为“新乡地区第一酿造厂”。

　　1986年10月6日，新乡市人民政府根据市区调整及工作需要将“新乡地区第一酿造厂”更名为“新乡市第二酿酒厂”。

　　1988年12月31日，根据河南省人民政府（1988）98号文精神，辉县改为辉县市。经市政府同意，将“新乡市第二酿酒厂”更名为河南省新乡市酿酒总厂”。

　　1990年4月28日，根据辉县市人民政府4月20日召开的市长办公室会议，决定成立“辉县市中原添加剂厂”。

　　1994年6月2日，为适应市场发展需要，经河南省工商行政管理局核准，原“河南省辉县市酿酒总厂”更名为“河南省百泉春酒厂”。

　　2002年1月26日，为适应公司发展需要，1998年的原股份合作制的模式已不能适应市场经济和国际市场的接轨，按照公司法“产权明晰、责权明确、政企分开、管理科学”的现代企业制度，召开全体股东大会，一致通过将“河南省百泉春酒厂”更名为“河南省百泉春酒业有限公司”。

　　2005年9月9日，  “河南省百泉春酒业有限公司”与“河南天冠企业集团有限公司”合作成立“天冠集团新乡乙醇有限公司”。

　　2008年12月17日，河南省百泉春酒业有限公司在郑州成立了“郑州百泉寿酒业有限公司”。

　　2010年l月8日，河南省百泉春酒业有限公司合资成立了“辉县市百汇 小额贷款有限公司”。

　　酿制秘籍

　　【人得其精】

　　技术是创新之本，人才是智慧之源。精尖端产品“翰林2014”乃科技含量之标本。

　　【水得其甘】

　　好水出好酒。六亿年积淀而成的太行山深层矿物质水源绿色健康。

　　【粮得其实】

　　粮乃酒之肉。每一粒粟物都要吸收日月之光华，经过十分严格的筛选。

　　【曲得其时】

　　曲乃酒之骨。《礼记·月令》记载：“乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时”。历经酷暑的炽焙，方显英雄之本色。

　　【皿得其洁】

　　物如其人。精品往往出自洁志厉行之手笔。

　　【火得其候】

　　去伪存真。中低温蒸馏，令高沸点杂质望而生畏。

　　【窖得其严】

 　　疏而不漏。防止有害菌群侵蚀的天罗地网。

　　【洞得其神】

　　四季昼夜恒温恒湿的独特环境，让有益于白酒醇化，老熟增香的微生物菌群眷恋不舍。

　　【香得益彰】

　　善粟、甘泉、真曲、精酿……

　　提神、生津、护肺、润肠……

　　【韵得其厚】

　　闻着香，品着醇，喝着爽，咽着绵……

　　不口干，不刺喉，不仅好喝，而且好受……

　　百泉春赋

善水撩拨乾坤精髓之神韵，佳酿再现五谷生命之恢宏。水甘粮实，成就曲窖之华美;人精皿洁，升华清盎之魂灵。

以水为形，敞太行博大之胸襟;以火为性，纳黄河豪壮之奔腾。师古法五甑之典范，凭现代科技之神通;集诚信明礼之睿智，铸强大久长之方鼎。

国强运昌，酒好人兴。糟酿智慧如泉涌，刘伶醉吟《酒德颂》;杯酒释怀天地宽，香抚伯牙绝弦鸣。先哲挥手定乾坤，诗魄酒魂造化功;百泉春日尽芳菲，留驻春光告别冬。

天有瑶池琼浆，蟠桃盛会仙神分享;地有太行洞藏，琥珀鎏彩举斛共觞。含英咀华，凝聚生命之张力;酿造健康，愿世人万寿无疆!

勤奋励居安思危，铭商理儒道酬诚;恪诚信亲和仁善，勇创新巧夺天工。

　　资质荣誉

　　1987.12，河南省质量管理奖

　　1991.1，省优质产品

　　1991.11，“百泉春”食用酒精部优产品

　　1992.2全国税法宣传教育合格单位

　　1996.12，河南职工体育先进单位

　　1998.4，用户满意企业

　　1998.4百泉春酒厂科技进步先进单位

　　1999.6，百泉春酒消费者满意产品

　　1999.9，百泉春酒重点保护名优产品

　　1999.12，一九九九年度支持体育事业先进单位

　　2000.6，质量管理先进单位

　　2001.2支持河南省体育事业突出贡献奖

　　2001.3，2000年度先进基层工会

　　2001.6，先进“五好”基层党组织

　　2002.3，2001年度市属工业财贸优秀企业

　　2004.3,2003年度光彩事业先进企业

　　2005.3，全市再就业先进工作企业

　　2005.11，新乡市食品质量安全诚信建设示范企业

　　2005.12，百泉春酒2005年度消费者喜爱的河南十大名酒

　　2006.11，百泉春长寿酒系列产品河南十大商务接待用酒

　　2006.12，讲诚信，反欺诈示范单位

　　2007.4，先进基层工会

　　2007.12，百泉春长寿酒系列产品2007-2008河南酒类市场消费主流品牌

　　2008.3，先进基层工会

　　2008.12，改革开放三十周年豫酒十大强势品牌

　　2008.12，河南省优质产品

　　2009.1，百泉春洞藏酒最具成长力名酒品牌

　　2010.3，新乡市支持老区建设先进集体

　　2010.6，“五好”企业党组织

　　2010.8，河南省著名商标

　　2011.2,2011年度315质量诚信双保障联盟单位

　　2011.6，庆祝党九十周年“瑞成杯”唱响辉县红歌赛大合唱银奖

　　2015.9，大金牌

　　2015.9，豫酒品质，标杆企业