以我国白酒为基酒可以调出哪些鸡尾酒

　　中国白酒分为酱香型、浓香型、清香型、米香型白酒等。以不同的白酒为基酒可调制出不同风味的鸡尾酒。以下为几种经典的以我国白酒为基酒调制的鸡尾酒。

　　(1)“中国皇帝”

　　基酒：茅台酒30 mL；辅料：糖浆4 mL，鸡蛋蛋黄1个，冰块2块～3块，红樱桃1颗；调制方法：在摇酒器中放入2块～3块冰块，再依次放入糖浆、蛋黄、茅台酒摇动10 s，然后将酒滤到鸡尾酒杯中，红樱桃点缀杯口；此酒特点：酒精度30% vol，色泽金黄，茅香浓郁。

　　(2)“夜上海”

　　基酒：二锅头30 mL；辅料：柠檬汁10 mL，冰镇可乐120 mL，柠檬1片；调制方法：在玻璃杯中加入2个冰块，倒入柠檬汁和二锅头，用调酒棒搅拌，然后加满可乐，浮上1片柠檬片装饰。

　　(3)“竹叶青红粉佳人”

　　基酒：竹叶青酒75 mL;辅料：青柠汁和石榴糖浆各15 mL，鲜奶油5 mL，鲜鸡蛋白1个，红樱桃1颗，碎冰块适量；调制方法：先将碎冰块放入摇酒壶内，再放入所有的原料，用力摇均匀，使鲜奶油及鸡蛋白起泡，滤入三角鸡尾酒杯内，杯口红樱桃点缀，此酒入口醇厚，适宜女士饮用。

　　(4)“镜湖月”

　　基酒：汾酒1量杯；辅料：柠檬汁5 mL，柠檬片半片，杏仁2颗，冰块适量；调制：把原料放入调酒杯中，加冰块搅均，滤入鸡尾酒杯，柠檬片和杏仁作装饰，此酒可保持净饮汾酒的清香辛辣口味，适合酒量较大的人士在家自调饮用。

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