马天尼酒被称为“鸡尾酒中最佳杰作”或是“鸡尾酒之王”。有人说：“鸡尾酒从马天尼酒开始，又以马天尼酒告终”。
马天尼酒的原形是杜松子酒再加上某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为辅材料，随着时代的变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。在众多的鸡尾酒中，马天尼是进化蜕变速度最快和走在流行尖端的一种鸡尾酒。
值得一提的是，加拿大的科学家发现，摇匀的马天尼酒可以让酒内的抗氧化剂变得更加活跃，能够帮助人体抵抗癌症，降低心脏发病的风险，并且使身体老化的速度减慢。
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