酒原来有的281个别称,瞅你知道几个!

收藏        分享时间:2015/2/27 16:41:12 浏览:41628人 来源:中国酒志网 上传:SY小编
酒原来有的281个别称,瞅你知道几个!

  自古以来,酒与人类就结下不解之缘,在人们生活中占有非常重要的位置。酒是一种神奇的饮品,它能使人如痴如迷。李白是诗仙,也是酒仙;杜甫是诗圣,也是酒圣;白居易留诗二千首,其中饮酒诗就有九百首。

古代骚人墨客常在酒兴来时,给酒起了种种别称,有雅称,有贬义,还有隐谓;有根据酒的性状取名,有以造酒者为名,还有官衔,甚至圣贤也被列入,并将它融入他们的诗词作品之中,形成了绚烂多彩的中华酒文化。

  今天,就让我来带伙伴们一起看看酒的别称都有哪些?可不要惊呆哦!

1、杜康

  杜康,华夏酿酒鼻祖,后借为酒之代称。曹操《短歌行》:“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。”

2、般若汤

  僧徒称酒的隐语。宋窦革《酒谱•异域酒》:“天竺国谓酒为酥,今北僧多云般若汤,盖廋辞以避法禁尔,非释典所出。”

3、碧蚁

  未过滤时酒面泡沫,呈浅碧色,借以代酒。吴文英《催雪》:“歌丽泛碧蚁,放绣箔半钩。”

4、冰堂

  古代美酒名,产于滑州。苏轼《送欧阳主薄赴官韦城》:“使君已复冰堂酒,更劝重新画舫斋。”

5、冰蚁

  酒面上清澈的浮沫。借指美酒。清陈维崧《无闷•益都冯相国夫子饮我以太和春赋此奉谢》:“唤取鸬鹚杓到,付侍立清清小童洗。咬春说饼,满船药玉,几瓯冰蚁。”

6、泼醅

  重酿未滤的酒。白居易《初冬月夜得长句》:“最恨泼醅新熟酒,迎冬不得共君尝。”

7、澄醪

  清酒。晋刘琨《答庐湛诗》:“澄醪覆觞,丝竹生尘。”

8、翠樽

  亦作翠尊,饰以绿玉的酒器,或借代酒。曹植《七启》:“于是盛以翠樽,酌以彫觞,浮蚁鼎沸,酷烈馨香。”

9、春

  《诗经豳风七月》:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”,故人们常以“春”为酒的代称。

10、春醪

  春酒。陶潜《拟挽歌辞》:“春醪生浮蚁,何时更能尝?”

11、醇碧

  一种色碧、味厚的酒。黄庭坚《醇碧颂》:“荆州士大夫家,菉豆曲酒,多碧色可爱,而病于不醇,田子醖成而味厚,故予名之曰‘醇碧’而颂之。”

12、醇醪

  味厚之美酒。《史记•袁盎晁错列传》:“乃悉以其装赍置二石醇醪。”

13、醇酎

  味厚之美酒。邹阳《酒赋》:“凝醳醇酎,千日一醒。”五代王定保《唐摭言•阴注阳受》:“复置醇酎数斗于侧,其人以巨杯引满而饮。”

14、醇醴

  亦作“醕醴”。味厚的美酒。刘向《列仙传•酒客》:“何以标异?醕醴殊味。”

15、醇酒

  味浓香郁的纯正之美酒。

16、醇醨

  厚酒与薄酒,酒味的厚与薄。王禹偁《北楼感事》:“樽中有官醖,倾酌任醇醨。”

17、醇醲

  醇浓,酒味浓厚甘美。汉焦赣《易林•艮之谦》:“黍稷醇醲,敬奉山宗。”

18、丹醴

  仙酒。晋王嘉《拾遗记•洞庭山》:“来邀采药之人,饮以琼浆金液,延入璇室,奏以箫管丝桐,饯令还家,赠之丹醴之诀。”

19、钓诗钩

  酒之别名。言酒能激发创作灵感,故称。苏轼《洞庭春色》:“应呼钓诗钩,亦号扫愁帚。”

20、冻醪

  秋后酿造、越冬后春天饮用的酒。

21、冻醴

  冷酒。左思《魏都赋》:“清酤如济,浊醪如河,冻醴流澌,温酎跃波。”

22、郫酿

  即郫筒酒。陆游《夜闻雨声》:“长缾磊落输郫酿,轻骑联翩报海棠。”

23、郫筒

  酒名。相传晋山涛为郫令,用竹筒酿酒,兼旬方开,香闻百步,俗称郫筒酒。杜甫《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》:“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用沽。”

24、白堕

  本人名,代美酒。《洛阳伽蓝记•法云寺》:“河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月,时暑赫晞,以甖贮酒,暴于日中。经一旬,其酒不动,饮之香美而醉,经月不醒。”后因用作美酒别称。

25、鹅黄(嫩鹅黄)

  谓鹅黄酒。黄庭坚《西江月•茶》:“已醺浮蚁嫩鹅黄,想见翻成雪浪。”

26、芳樽

  亦作芳尊、芳罇,为精致的酒器,亦借指美酒。《晋书•阮籍等传论》:“嵇阮竹林之会,刘毕芳樽之友。”

27、凫花

  酒名。皮日休《奉和添酒中六咏•酒池》:“竹叶岛纡徐,凫花波荡漾。”自注:“凫花,酒名。”

28、福水

  酒的别名。清翟灏《通俗编•饮食•福水》:“《留青日札》:‘酒曰福水,而陶翰林名曰祸泉。’按:《晋书•地理志》有福禄县,属酒泉郡,《水经注》所谓福禄水,由是县出也。俗呼酒为福水,当因乎此。”

29、福贞

  酒名。清梁绍壬《两般秋雨盦随笔》:“论其(酒)品格,亦止如苏州之福贞。”

30、浮蚁

  亦作浮螘,酒面上的浮沫,借指酒。张衡《南都赋》:“醪敷径寸,浮蚁若蓱。”刘禹锡《酬乐天衫酒见寄》:“动摇浮蚁香浓甚,装束轻鸿意态生。”
31、顾建康

  酒的美称。南朝顾宪之,性清直。曾为建康令,甚得民和,时人因号醇酒曰“顾建康”,言其清且美。《梁书•止足传•顾宪之》:“宋元徽中,为建康令…性又清俭,强力为政,甚得民和,故京师饮酒者得醇旨,辄号为‘顾建康’,言醑清且美焉。”

32、桂酒

  用玉桂浸制的美酒,泛指美酒。《汉书•礼乐志》:“牲茧栗,粢盛香,尊桂酒,宾八乡。”曹丕《大墙上蒿行》:“酌桂酒,鱠鲤鲂。”白居易《宴周皓大夫光福宅》:“绿蕙不香饶桂酒,红樱无色让花钿。”

33、桂酒椒浆

  泛指美酒。《九歌•东皇太一》:“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。”王逸注:“桂酒,切桂置酒中也;椒浆,以椒置浆中也。言己供待弥敬,乃以惠草蒸肴,芳兰为藉,进桂酒椒浆,以备五味也。”清孙枝蔚《冬青行》:“桂酒椒浆前跪持,孤臣精诚天鉴兹。”刘师培《文说》:“桂酒椒浆,侈列宾筵之品。”

34、桂浆

  指酒浆,美酒。《九歌•东君》:“操余弧兮反沦降,援北斗兮酌桂浆。”王逸注:“斗谓玉爵。言诛恶既毕,故引玉斗酌酒浆。”洪兴祖补注:“《诗》云:‘维北有斗,不可以挹酒浆。’此以北斗喻酒器者,大之也。”谢朓《游后园赋》:“陈象设兮以玉瑱,粉兰藉兮咀桂浆。”元陈旅:“夕渚休兰櫂,春壶泻桂浆。”

35、桂醑

  桂花酒,亦泛指美酒。沈约《郊居赋》:“席布騂驹,堂流桂醑。”魏征《五郊乐章•雍和》:“苾苾兰羞,芬芬桂醑。”苏轼《新酿桂酒》:“烂煑葵羹斟桂醑,风流可惜在蛮村。”明谢榛:“桂醑还成醉,萍踪不可期。”亦称“桂花醑”。唐苏鹗:“上每赐御馔汤物…其酒有凝露浆、桂花醑。”

36、桂樽

  亦作桂尊、桂罇,为酒器的美称,亦代酒。《南齐书•乐志》:“桂樽既涤,瑶俎既薰。”《梁书•皇后传•高祖丁贵嫔》:“菆涂既启,桂罇虚凝。”

37、酤

  酒。《诗•商颂•烈祖》:“既载清酤,赍我思成。”

38、含春王

  酒的美称。宋陶谷《清异录•含春王》:“唐末,冯翊城外酒家门额书云:‘飞空却回顾,谢此含春王。’于‘王’字末大书:‘酒也。’字体散逸,非世俗书,人谓是吕洞宾题。”

39、汗酒

  烧酒的别称。因其是蒸馏酒,酿造时蒸气聚滴,如汗流出,故称。元杨维桢《无题效商隐体》:“公子银瓶分汗酒,佳人金胜剪春花。”清翟灏《通俗编•饮食》:“按东坡言唐时酒有名烧春者,当即烧酒也。元人谓之汗酒。”

40、寒醅

  冬季酿造,及春而成之酒。又称冻醪。唐萧遘《春诗》:“青旗问沽酒,何处拨寒醅?”欧阳修《秋晚凝翠亭》:“嘉客日可携,寒醅美新醡。”苏轼《送杨孟容》:“何以待我归,寒醅发春缸。”

41、和泉

  美酒名。宋陶谷《清异录瓷宫集大成》:“梁奉常和泉病于甘,刘拾遗玉露病于辛,泉甫别驾庆云春病于酾。”和泉、玉露、庆云春皆美酒名。

42、洪梁

  美酒名,其产于洪梁县,故名。晋王嘉《拾遗记西汉》:“侍者见帝容色愁怨,乃进洪梁之酒,酌以文螺之卮,帝饮三爵,色悦心欢。”

43、红友

  酒的别称。罗大经《鹤林玉露》:“常州宜兴县黄土村,东坡南迁北归,尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰:‘此红友也。’”王世贞《三月三日屋后桃花下与儿子小酌红酒》:“偶然儿子致红友,聊为桃花飞白波。”朱彝尊:“留君且住,唤红友传杯,青猨翦烛,伴我夜深语。”亦特指江苏宜兴出产的一种酒。清梁绍壬《品酒》:“论其品格,亦止如苏州之福贞,惠泉之三白,宜兴之红友,扬州之木瓜。”

44、花雕

  绍兴产的上等黄酒,因用雕花的坛子装盛,故名。

45、花露

  酒名。王楙《野客从书》:“真州郡斋,旧有酒名花露。”

49、懽伯

  酒的别名。元好问《留月轩》:“三人成邂逅,又复得懽伯。懽伯属我歌,蟾兔为动色。”懽,一本作驩。

50、壶觞

  酒器,亦代酒。陶潜《归去来辞》:“引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜。”白居易《将至东都先寄令狐留守》:“诗境忽来还自得,醉乡潜去与谁期?东都添箇狂宾客,先报壶觞风月知。”

51、黄醅

  黄酒。白居易《尝黄醅新酎忆微之》:“世间好物黄醅酒,天下闲人白侍郎。”陆游《山园杂赋》:“赖有黄醅法,终年任醉醒。”

52、黄醑

  黄酒。苏曼殊《断鸿零雁记》:“惜吾两人不能痛饮,否则将此蟹煮之,复入村沽黄醑无量,尔我举匏樽以消幽恨。”

53、黄封

  酒名。宋代官酿,因用黄罗帕或黄纸封口,故名,后泛指酒。苏轼《岐亭》:“为我取黄封,亲拆官泥赤。”王文诰辑注:“京师官法酒以黄纸或黄罗绢羃瓶口,名黄封酒。”

54、黄流

  指酒。《诗•大雅•旱麓》:“瑟彼玉瓒,黄流在中。”孔颖达疏:“酿秬为酒,以郁金之草和之,使之芬香条鬯,故谓之秬鬯。草名郁金,则黄如金色;酒在器流动,故谓之黄流。”

55、黄汤

  酒之贬义称呼。《水浒传》十四回:“你却不径来见我,且在路上贪这口黄汤。我家中没有与你吃?辱没杀人。”元曲《砂担》:“我则是多吃了那几碗黄汤,以此赶不上他。”

56、醳

  酒、醇酒:“觞醳泛波。”《史记•淮阴侯列传》刘逵注:醳,酒也。另,赏赐酒食:“百里之内,牛酒日至,以飨士大夫,醳兵。”

57、嘉觞

  祭享时所用的美酒。觞,酒杯,借指酒。《汉书•礼乐志》:“灵既享,锡吉祥,芒芒极,降嘉觞。”《汉书•礼乐志》:“侠嘉夜,茝兰芳,澹容与,献嘉觞。”《宋史•乐志七》:“嘉觞布兰,牲玉洁精。神之燕虞,肃用有成。”

58、佳酿

  美酒。元好问《送武诚之往渼陂》:“杜曲旧游频入梦,兵橱佳酿惜兮携。”

59、佳酝

  美酒。元吴昌龄《东坡梦》:“既然要叙旧开佳醖,怎还说持戒断腥荤。”清恽敬《答方九江书》:“旌旆过吴城,当携厨人并佳醖来,庶不至败兴耳。”

60、佳酌

  指美酒。郦道元《水经注•河水四》:“民有姓刘名堕者,宿擅工酿,采挹河流,醖成芳酎…方土之贡选,最佳酌矣。”钱起《同严逸人东溪泛舟》:“欢言尽佳酌,高兴延秋望。
61、家酿

  家中自酿之酒。南朝刘义庆《世说新语•赏誉》:“刘尹云:‘见何次道饮酒,使人欲倾家酿。’”韩愈《岳阳楼别窦司直》:“开筵交履舄,烂漫倒家酿。”

62、金波

  酒名。亦泛指酒。宋朱弁《曲洧旧闻》:“尝记天下酒名,今着于此:后妃家…河间府金波,又玉醖。”《全元散曲•柳营曲•晋王出寨》:“众番官齐打手,众侍女捧金波。”

63、金浆

  酒名。汉枚乘《忘忧馆柳赋》:“于是罇盈缥玉之酒,爵献金浆之醪。”原注:“梁人作藷蔗酒,名金浆。”南朝荀济《赠阴凉州诗》:“玉醴何容惜,金浆故应有。”王勃《与蜀城父老书》:“金浆玉馔,食客三千。”

64、金兰

  古代酒名也。范成大《滇海虞衡志•志酒》:“至燕山,得其宫中酒号金兰者,乃大佳。燕西有金兰山,汲其泉以酿。”又指朋友间感情投合,后来用做结拜为兄弟姐妹的代称。“义结金兰。”

65、金浆玉醴

  喻美酒。晋傅玄《七谟》:“金浆玉醴,云沸渊亭。”陈子昂《送中岳二三真人序》:“真朋羽会,金浆玉液。”

66、金陵春

  酒名。李白《寄韦南陵冰余江上乘兴访之遇寻颜尚书笑有此赠》:“堂上三千珠履客,瓮中百斛金陵春。”王琦注:“金陵春,酒名也。唐人名酒多以春。”

67、椒花

  酒名。庾信《正旦蒙赵王赉酒》:“柏叶随铭至,椒花逐颂来。”杜甫《十二月一日》:“未将梅蕊惊愁眼,要取椒花媚远天。”明何景明《除夕和以道怀弟之作》:“情知思棣萼,愁与对椒花。酒罢看参远,镫寒望斗斜。”

68、椒花雨

  名酒。亦泛指酒。杨万里称烈酒为椒花雨。宋张镃《以洞庭橘寄杨秘监》:“遥知老监开奁处,为釂椒花雨一觞。”罗大经《鹤林玉露》:“杨诚斋退休,名酒之和者曰‘金盘露’,劲者曰‘椒花雨’。”清曹寅《南辕杂诗•宿任丘》:“三桮野具椒花雨,一领新缝白兔裘。”

69、椒浆

  以椒浸制的酒浆。古代多用以祭神。《九歌•东皇太一》:“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。”《汉书•礼乐志》:“勺椒浆,灵已醉。”王维《椒园》:“椒浆奠瑶席,欲下云中君。”朱彝尊《六聘山中吊晋处士霍原》:“祠墓久摧没,末由酹椒浆。”

70、秬鬯

  古代以黑黍和郁金香草酿造的酒,用于祭祀降神及赏赐有功的诸侯。《书•洛诰》:“伻来毖殷,乃命宁予以秬鬯二卣。”《礼记•表记》:“天子亲耕,粢盛秬鬯,以事上帝。”《史记•晋世家》:“天子使王子虎命晋侯为伯,赐大辂,彤弓矢百,玈弓矢千,秬鬯一卣,珪瓒,虎贲三百人。”清程可则《送家立庵学士册封安南》:“秬鬯分藩旧,苴茅锡命初。”

71、酒兵

  指酒,酒能解愁,当如兵能克敌,故名。唐李延寿《南史•陈庆之传》:“故江谘议有言,‘酒犹兵也。兵可千日而不用,不可一日而不备;酒可千日而不饮,不可一饮而不醉’”。唐张彦谦《无题》:“忆别悠悠岁月长,酒兵无计敌愁肠”。元好问《追录洛中旧作》:“酒兵易压愁城破,花影长随日脚流。”遯庐《童子军》:“久拚恨海填精卫,忍把愁城付酒兵。”

72、九光杏

  酒名。唐陆龟蒙《晓次神景宫》:“饭荐七白蔬,杯酾九光杏。”

73、九霞觞

  亦称九霞巵,酒杯名,常借指美酒。唐许碏《醉吟》:“阆苑花前是醉乡,误翻王母九霞觞。”杨万里《宿庐山栖贤寺示如清长老》:“方丈祝融抹轻黛,群仙遥劝九霞觞。”文天祥《端午初度》:“楚囚一杯水,胜似九霞巵。”明李东阳《周少卿双寿堂》:“御玺重封五花诰,大官屡出九霞觞。”

74、九液

  指多种美酒。唐柳泌《玉清行》:“七珍飞满座,九液酌如泉。”

75、九酝

  一种经过重酿的美酒。《西京杂记》:“汉制,宗庙八月饮酎,用九醖、太牢。皇帝侍祠,以正月旦作酒,八月成,名曰酎,一曰九醖,一名醇酎。”

76、九剑

  仙酒名。《云笈七签》:“帛举字子高,尝入山采薪。见二白鹄飞下石上,即成两仙人,共语云:‘顷合阴丹成,就河北王母索九剑酒服之,至良。’子高闻仙人言,就访王母者,得九剑酒,还告仙人,乞丹服之,即翻然升虚,治于云中,掌云雨之任。”

77、君子

  借指酒。皇甫松《醉乡日月》:“凡酒…以家醪糯觞醉人者为君子。”

78、菊华酒

  酒名,一种用菊花杂黍米酿制的酒。《西京杂记》:“九月九日佩茱萸,食蓬饵,饮菊华酒,令人长寿。菊华舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日,始熟,就饮焉,故谓之菊华酒。”

79、狂药

  酒之别名。因酒能乱性,饮后辄能使人狂放不羁而得名。《晋书•裴楷传》:“长水校尉孙季舒尝与崇酣宴,慢傲过度,崇欲表免之。楷闻之,谓崇曰‘足下饮人狂药,责人正礼,不亦乖乎?’崇乃止”。

80、酾

  薄酒名。《楚辞•渔父》:“何不酺其糟而为酾。”

81、流霞

  亦作流瑕、流赮,传说中天上神仙的饮料,亦泛指美酒。王充《论衡•道虚》:“项曼都曰:‘有仙人数人,将我上天,离月数里而止…口饥欲食,仙人辄饮我以流霞一杯,每饮一杯,数月不饥。’”葛洪《抱朴子•逸民》:“安得悬虚空湌,咀流霞,而使之不居乎地,不食乎谷哉?”唐颜荛《戏张道人不饮酒》:“吾师不饮人间酒,应待流霞即举杯。”庾信《卫王赠桑落酒奉答》:“愁人坐狭邪,喜得送流霞。”明徐复祚《投梭记•叙饮》:“雪花酿流霞满壶,烹葵韭香浮朝露。”

82、醴泉侯

  代酒。《陆胥传》将酒比作人物加以叙述,作成传记,说酒的封爵是醴泉侯。

83、鲁酒

  鲁国出产的酒,味淡薄,后作为薄酒、淡酒的代称。庾信《哀江南赋》序:“楚歌非取乐之方,鲁酒无忘忧之用。”梅尧臣《依韵和子聪夜雨》:“况值相如渴,无嫌鲁酒甜。”参见“鲁酒薄而邯郸围。”

84、醁

  美酒。李白《叙旧赠江阳宰陆调》:“多酤新丰醁,满载剡溪船。”

85、茅柴

  亦作茆柴,村酿薄酒。苏轼《岐亭》:“几思压茆柴,禁网日夜急。”明冯时化《酒史•酒品》:“茅柴酒:恶酒曰茅柴。”清赵翼《陔馀丛考•茅柴酒》:“酒之劣者,俗谓之茅柴酒。”

86、魔浆

  指酒。佛教认为饮酒不能修成正果。梁武帝《断酒肉文》:“思念鱼肉,酒是魔浆,故不待言,凡食鱼肉嗜饮酒者,善神远离。”

87、木瓜

  酒名。清梁绍壬《品酒》:“论其品格,亦止如…扬州之木瓜。”

88、美禄

  代酒。《汉书•食货志下》:“酒者,天之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾。”后因以“美禄”指酒。元稹《谢赐设状》:“陛下载分美禄,特降珍羞。空怀满腹之惭,未有沃心之便。”马致远《清江引•野兴》:“天之美禄谁不喜,偏只说刘伶醉。”

89、杯中物

  指酒。陶潜《责子》:“天运苟如此,且进杯中物。”唐韩翃《送齐明府赴东阳》:“风流好爱杯中物,豪荡仍欺陌上郎。”辛弃疾《满江红》:“问人间,谁管别离愁?杯中物。”

90、迷魂汤

  酒之贬义代词。《全元散曲•点绛唇•赠妓》:“迷魂汤滋味美,纸汤瓶热火猥。”
91、内醪

  御酒。明张居正《请定面奖廉能仪注疏》:“有廉能爱民者,亦特差行人赍勅奬励,或封内醪、金币以赉之。”

92、内酝

  皇家作坊酿造的酒,即御酒。《明史•仇成传》:“赐内醖,手诏存问。”清孙枝蔚《赠李湘北学士》:“内醖出黄封,赐墨来金殿。”

93、女酒

  酒名,亦称“女儿酒”。旧俗生女即酿酒贮藏,至女嫁时方取出宴客,故名。晋嵇含《南方草木状•草曲》:“南人有女数岁,即大酿酒…女将嫁,乃发陂取酒,以供贺客,谓之女酒,其味絶美。”

94、缥酒

  浅绿色的美酒。曹植《七启》:“乃有春清缥酒,康狄所营,应化则变,感气而成。”李善注:“缥,绿色而微白也。”

95、平原督邮

  劣酒的隐语。南朝刘义庆《世说新语•术解》:“桓公有主簿善别酒,有酒辄令先尝,好者谓青州从事,恶者谓平原督邮。青州有齐郡,平原有鬲县,从事言到脐,督邮言在鬲上住。”从事、督邮,均官名。

96、醅

  没滤过之酒。杜甫:“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。”

97、醱醅(醗醅)

  重酿未滤之酒。庾信《春赋》:“石榴聊泛,蒲桃醱醅。”李白《襄阳歌》:“遥看汉水鸭头绿,恰似葡萄初醱醅。”宋魏庆之《诗人玉屑》:“芸叟尝评诗云:永叔之诗如春服乍成,醱醅乍熟,登山临水,竟日忘归。

98、千里酒

  酒名。《梁书•文学传下•刘杳》:“昉又曰:‘酒有千日醉,当是虚言。’杳云:‘桂阳程乡有千里酒,饮之至家而醉,亦其例也。’

99、千日酒

  酒名。古代传说中山人狄希能造千日酒,饮后醉千日。晋张华《博物志》:“昔刘玄石于中山酒家酤酒,酒家与千日酒,忘言其节度,归至家当醉,而家人不知,以为死也,权葬之。酒家计千日满,乃忆玄石前来酤酒,醉向醒耳。往视之,云玄石亡来三年,已葬。于是开棺,醉始醒。俗云,玄石饮酒一醉千日。”

100、千日酿

  指美酒。明高启《吴中亲友远寄新酒》:“上国岂无千日酿,独怜此是故乡春。”

101、清酤

  清酒。《诗•商颂•烈祖》:“既载清酤,赉我思成。”毛传:“酤,酒。”魏吴质《答东阿王书》:“对清酤而不酌,抑嘉肴而不享。”王维《鱼山神女祠歌•迎神曲》:“陈瑶席,湛清酤。”韦庄《对酒赠友人》:“《白雪》篇篇丽,清酤盏盏深。”

102、清圣

  清酒。陆游《初秋小疾效俳谐体》:“遣闷凭清圣,忘情付黑甜。”

103、清酌

  古代祭祀所用的清酒。《礼记•曲礼下》:“凡祭宗庙之礼…酒曰清酌。”孔颖达疏:“言此酒甚清澈,可斟酌。”元稹《告祀曾祖文》:“孝曾孙稹谨以清酌庶羞之奠,敢昭告于曾祖岐州参军府君。”苏轼《送张龙公祝文》:“谨以清酌庶羞之奠,敢昭告于昭灵侯张公之神。”章炳麟《沉荩哀辞》:“谨以清酌庶羞奠国士沈君之灵。”

104、清醠

  清酒。《淮南子》:“清醠之美,始于耒耜。”耒耜为农具,借指粮食。

105、青州从事

  亦省作青州,代酒。南朝刘义庆《世说新语•术解》:“桓公有主簿善别酒,有酒辄令先尝。好者谓‘青州从事’,恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡,平原有鬲县。从事,言到脐;督邮,言在鬲‘膈’上住。”意谓好酒的酒气可直到脐部。从事、督邮,均官名。后因以“青州从事”为美酒代称。
106、琼花露

  酒名。《西湖老人繁胜录》:“酒名:玉楝槌、思春堂、皇都春…琼花露。”宋张榘《飞雪堆满山•次赵西里耑行喜雪韵》:“尽青油谈笑,琼花露、杯深量宽。”元汤式《新水令•春日闺思》:“琼花露点滴水晶丸,荔枝浆荡漾玻璃罐。”

107、琼香

  亦作璚香,指美酒。宋张榘《满江红•寿壑相》:“注紫清、花露入瑶巵,琼香滑。”

108、琼荂露

  美酒名。元刘壎《隐居通议•骈俪一》:“此启既上,贾师宪嘉其材,餽以琼荂露百瓶,盖扬州名酒也。”

109、琼苏

  酒名。《南岳夫人传》:“夫人设王子乔琼苏绿酒。”李商隐《隋宫守岁》:“沉香甲煎为庭燎,玉液琼苏作寿杯。”宋俞弁《逸老堂诗话》:“琬液、琼苏皆古酒名。”明梅鼎祚《玉合记•义姤》:“捧琼苏醉压银蝉,点松肪光飞玉茧。”

110、琼斝

  玉制的酒杯或代酒。江淹《飨神歌辞》:“琼斝既饰,绣簋以陈。”元陈镒《寿蔡伯玉隐居》:“歌姬拥座飞琼斝,贺客盈门集翠裾。”

111、琼浆玉液

  用美玉制成的浆液,古代传说饮之可成仙,喻美酒。

112、琼浆

  传说中神仙饮的仙水,代指好酒。“瑶池琼浆千杯少。”

113、璚露

  美酒。元刘因《黑马诗》:“千尺银蛇开晓宴,一杯璚露洒秋天。

114、齐物论

  本篇名,借用为酒名。唐庚《泸人何邦直吾呼与饮为此诗》:“满饮一杯齐物论,白衣苍狗任浮云!”自注:“余在惠州作酒二种,其和者名‘养生主’,其稍劲者名‘齐物论’。”

115、曲生

  酒的别名。唐郑棨《开天传信记》:道士叶法善,居玄真观,有朝客数十人来访,解带淹留,满座思酒。突有一人傲睨直入,自称曲秀才,抗声谈论,一座皆惊,良久暂起,如风旋转。法善以为是妖魅,俟其复至,密以小剑击之,随手坠于阶下,化为瓶榼,醲醖盈瓶。坐客大笑饮之,其味甚佳。“坐客醉而揖其瓶曰:‘曲生风味,不可忘也。’”

116、曲秀才

  指酒。明冯时化《酒史•酒考》:“世称酒曰曲生,亦曰曲秀才。”

117、曲米春

  酒名。杜甫《拨闷》:“闻道云曲米春,才倾一盏即醺人。”苏轼《庚辰岁正月十二日天门冬酒熟予自漉之且漉且尝遂以大醉》:“天门冬熟新年喜,曲米春香并舍闻。”金周昂《醉经斋为虞乡麻长官赋》:“诗书读破自融神,不羡云安曲米春。”

118、曲神

  酒神,亦代酒。白居易《与诸客空腹饮》:“曲神寅日合,酒圣卯时欢。”

119、曲孽

  亦作曲櫱。酒曲或酒。《书•说命下》:“若作酒醴,尔惟曲糵。”孔传:“酒醴须曲糵以成。”王充《论衡•率性》:“酒之泊厚,同一曲蘖。”唐沉亚之《贤良方正能直言极谏策》:“众庶之气,杂于阴阳,陶于变化者,其由曲孽乎!”

120、曲阿酒

  酒名。《太平寰宇记•江南东道一•润州》:丹徒有高骊山,传说昔有高骊国女来此,东海之神乘船致酒,欲礼聘为妻,女不肯,海神拨船覆酒,流入曲阿湖。后遂以产美酒著名。《魏书•刘藻传》:“臣虽才非古人,庶亦不留贼虏而遗陛下,辄当酾曲阿之酒以待百官。
121、曲居士

  指酒。黄庭坚《杂诗》:“万事尽还曲居士,百年常在大槐宫。”

122、曲道士

  指酒。陆游《初夏幽居》:“瓶竭重招曲道士,床空新聘竹夫人。”《寓舍偶题》:“平生曲道士,岁晚欲深交。”钱仲联注:“以曲生与醉道士之名结合而成。隋唐嘉话张僧繇作醉僧图,道士每以此嘲僧。群僧于是聚钱数十万赠阎立本,作醉道士图,今并传于世。”

123、瑞露

  酒名。苏轼《小圃五咏•地黄》:“融为寒食饧,咽作瑞露珍。”王十朋集注引《纂异记》:“田璆、邓诏,逢二书生,谓曰:‘我有瑞露之酒,酿于百花之中。’”陆游《谢郭希吕送石洞酒》:“瑞露颇疑名太过,橐泉犹恨韵差低。”自注:“瑞露桂杯酒,得名甚盛。”范成大《桂海虞衡志》:“瑞露,帅司公厨酒也。”

124、三白

  酒名。明谢肇淛《五杂俎•物部三》:“江南之三白,不胫而走半九州矣,然吴兴造者,胜于金昌。”清梁绍壬《两般秋雨盦随笔•品酒》:“其中矫矫独出者,则有松江之三白,色微黄极清,香沁肌骨,惟稍烈耳。”

125、三清

  酒名即清酒。晋潘岳《桔赋》:“三清既设,百味星烂。”骆宾王《初秋登王司马楼宴得同字》:“缔赏三清满,承欢六义通。”

126、山酌

  山野人家酿的酒。王勃《圣泉宴》:“兰气薰山酌,松声韵野弦。”梅尧臣《雪中访李君俞》:“疾呼小吏具山酌,便欲尽醉为诗狂。”

127、三酉

  酒的隐语。明田艺蘅《留青日札•酒名》:“今人称酒曰三酉,皆言三点水加酉也。”周作人《谈酒》:“我既是酒乡的一个土著,又这样喜欢谈酒,好象一定是个与‘三酉’结不解缘的酒徒了。其实,却大不然。”

128、十酒

  清酒。因十旬酿成,故称。南朝庾肩吾《谢东宫赉槟榔启》:“无劳朱实,兼荔支之五滋;能发红颜,类芙蓉之十酒。”庾信《咏画屏风诗》:“定须催十酒,将来宴五侯。

129、十旬

  酒名。张衡《南都赋》:“酒则九酝甘醴,十旬兼清。”李善注:“十旬,盖清酒百日而成也。”刘良注:“九酝、十旬皆酒名。”

130、寿水

  指寿酒。刘克庄《鹊桥仙•乡守赵计院生日》:“四民香火,五营笳吹,来献一杯寿水。大家赞祝太夫人,长伴取鲁侯燕喜。”

131、石冻春

  美酒名,亦省作石冻。唐李肇《唐国史补》:“酒则有荥阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春。”

132、烧春

  酒名。唐李肇《唐国史补》:“酒则有郢州之富水…剑南之烧春。”

133、松醪春

  酒名。唐薛莹《郑德璘传》:“德璘好酒,每挈松醪春过江夏,遇叟无不饮之。”李纲《望白水山次合江楼韵》:“拨置千忧并百虑,且醉一斛松醪春。”

134、醽醁

  美酒名。“密宴既集,醽醁不撤。”

135、扫愁帚

  酒之别称。苏轼《洞庭春色》:“要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚。”

136、生酒

  未经煮过之酒,一般指米酒。唐方干《秋晚林中寄宾幕》:“八月萧条九月时,沙蝉海燕各纷飞。杯盂未称尝生酒,砧杵先催试熟衣。”

137、水酒

  薄酒,多用来谦称自己请客时的酒。略备水酒,聊表寸心。

138、瓮头

  刚酿成的酒。孟浩然《戏题》:“已言鸡黍熟,复道瓮头清。”唐何延之《兰亭始末记》:“江东云堈面,犹河北称瓮头,谓初熟酒也。”

139、太和汤

  即酒。宋邵雍《无名公传》:“生喜饮酒,尝命之曰‘大和汤’。”《林下五吟》:“安乐窝深初起后,太和汤酽半醺时。”

140、醍醐

  本为发酵乳脂,代美酒。醍,为好酒。《周礼•天官•酒正》:“辨五齐之名:一曰泛齐、二曰醴齐、三曰盎齐、四曰醍齐、五曰沈齐。”

141、粢醍

  浅红色的清酒。《礼记•礼运》:“粢醍在堂,澄酒在下。”陈澔集说:“粢醍,即《周礼》醍齐,酒成而红赤色也。”

142、天醴

  指天降之甘露,亦谓天酿之醴酒。苏轼《人参》:“玄泉倾海腴,白露洒天醴。”明夏完淳《湘巫赋》:“托至思于羽觞兮,酌天醴而造歌。”

142、天禄

  酒之代称。《汉书•食货志下》:“酒者,天之美禄。”苏轼《桂酒颂》序:“东坡先生曰:酒,天禄也。其成坏美恶,世以兆主人之吉凶,吾得此,岂非天哉!”

143、天禄大夫

  指酒。宋陶谷《清异录•酒浆》:“王世充僭号,谓群臣曰:‘朕万机繁壅,所以辅朕和气者,惟酒功耳,宜封天禄大夫,永赖醇德。’

144、土窟春

  酒名。唐李肇《唐国史补》:“酒则有郢州之富水,乌程之若下,荥阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧香。”宋张表臣《珊瑚钩诗话》:“酒有‘若下春’,谓乌程也…‘土窟春’,荥阳也。”

145、屠苏

  古代一种酒名,常在农历正月初一饮用。梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月一日…长幼悉正衣冠,以次拜贺。进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒。”陆游《除夜雪》:“半盏屠苏犹未举,灯前小草写桃符。”

146、琬液

  指美酒。晋王嘉《拾遗记》:“西王母荐穆王琬液清觞。”

147、五酘

  酒名。范成大《吴郡志•土物上》:“今里人酿酒,曲米与浆水已入瓮,翌日,又以米投之,有至一再投者,谓之酘。其酒则清冽异常,今谓之五酘。是米五投之耶?”

148、仙醪

  仙酒。《镜花缘》第一回:“王母各赐仙桃一枚,众仙拜谢,按次归座,说不尽天庖盛馔,天府仙醪。”

149、仙液

  指美酒。《暮山溪•寿李学士》:“霜天晓,笙歌彻,玉斝倾仙液。”

150、仙露

  本指汉武帝所造铜仙人捧盘所接之甘露,后亦借指皇帝赐御酒。明屠隆《彩毫记•为国荐贤》:“赐微臣金茎仙露,荐琱盘凤腊和麟脯。
151、仙酝

  仙人所酿之酒,喻美酒。宋之问《奉和九月九日登慈恩寺浮屠应制》:“时菊芳仙酝,秋兰动睿篇。”

152、香醪

  美酒。杜甫《崔驸马山亭宴集》:“清秋多宴会,终日困香醪。”

153、香蚁

  酒的别名。酒味芳香,浮糟如蚁,故称。韦庄《冬日长安感志寄献虢州崔郎中二十韵》:“闲招好客斟香蚁,闷对琼华咏散盐。”

154、醑

  本意为滤酒去滓,后用作美酒代称。谢灵运《石门新营所住》:“芳尘凝瑶席,清醑满金尊。”

155、玄酎

  一种味道醇厚的酒。王粲《七释》:“冻缥玄酎,醴白腐清。”

156、玄浆

  指美酒。明陈汝元《金莲记•小星》:“金炬上飞光焰,玄浆玉斝临风劝,欢笑处越娇倩。”

157、玄醴

  指酒。潘岳《金谷集作诗》:“玄醴染朱颜,但愬杯行迟。”

158、玄露

  喻美酒。唐曹唐《玉女杜兰香下嫁于张硕》:“怨入清尘愁锦瑟,酒倾玄露醉瑶觞。”

159、玄玉浆

  用马乳葡萄酿造的美酒。明陶宗仪《辍耕录•续演雅发挥》:“所谓八珍,则醍醐…紫玉浆、玄玉浆也。玄玉浆即马嬭子。”

160、玄酌

161、忘忧物

  指酒。陶潜《饮酒》:“汎此忘忧物,远我遗世情。”

162、昔酒

  久酿的酒。《周礼•酒正》:“辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。”

163、醹

  醇厚之酒:“甜醹九投”。

164、酏

  米酒,甜酒,黍酒。

165、养生主

  原为《庄子》篇名,后借作酒名。宋张邦基《墨庄漫录》:“唐庚子西谪惠州时,自酿酒二种:其醇和者名‘养生主’,其稍冽者名‘齐物论’。
166、仪狄

  传说为夏禹时善酿酒者,用为酒的代称。《战国策•魏策二》:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其国者。’

167、祸泉

  指酒。宋陶谷《清异录•祸泉》:“置之缾中酒也,酌于杯,注于肠,善恶喜怒交矣,祸福得失歧矣,倘夫性昏志乱,胆张身狂,平日不敢为者为之,平日不容为者为之,言腾烟焰,事堕穽机,是岂圣人贤人乎?一言蔽之,曰祸泉而已。”

168、绿蚁

  绿蚁新酿米酒,未过滤时酒面浮沫,微现绿色,细如蚂蚁,故名绿蚁。白居易《问刘十九》:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”

169、鸭绿

  酒,以其色似鸭颈羽毛,故称。杨万里《生酒歌》:“坐上猪红间熊白,瓮头鸭绿变鹅黄。先生一醉万事已,那知身在尘埃里。”

170、瑶觞

  玉杯,多借指美酒。王勃《宴山亭序》:“银烛摛花,瑶觞抒兴。”《群音类选•百顺记•父子荣归》:“玉趾步金莲,捧瑶觞遶膝争先。”

171、瑶钟

  玉制的酒钟。亦用作酒钟的美称。多借指美酒。宋张耒《赠张公贵》:“西舍雪夜懽,玉颜醉瑶钟。”

172、瑶浆

  玉液,指美酒。《楚辞•招魂》:“瑶浆蜜勺,实羽觞些。”唐鲍溶《忆郊天》:“浓煖气中生历草,是非烟里爱瑶浆。”

173、瑶樽

  亦作瑶尊、瑶罇。玉制的酒杯或美酒。亦用作酒杯的美称。王禹偁《茶园》:“汲泉鸣玉甃,开宴压瑶罇。”

174、秬鬯

  古代以黑黍和郁金香草酿造的酒,用于祭祀降神及赏赐有功的诸侯。《书•洛诰》:“伻来毖殷,乃命宁予以秬鬯二卣。”《礼记•表记》:“天子亲耕,粢盛秬鬯,以事上帝。”

175、玉膏

  喻美酒。苏轼《次韵赵令铄惠酒》:“坐待玉膏流,千载真旦暮。”《群音类选•溉园记•邀友游湖》:“玉膏满尊新市美,银鲫堆盘荇菜鲜。”

176、玉缸

  酒瓮的美称。岑参《韦员外家花树歌》:“朝回花底恒会客,花扑玉缸春酒香。”梅尧臣《送潘歙州》:“养亲将为寿,倾甘抱玉缸。”

177、玉尊

  亦作玉樽、玉罇,玉制的酒器或批酒。《神异经•西北荒经》:“西北荒中有玉馈之酒,酒泉注焉…上有玉尊、玉笾。取一尊,一尊复生焉,与天同休,无干时。”曹植《仙人篇》:“玉樽盈桂酒,河伯献神鱼。”

178、玉钟

  玉制的酒杯,亦代酒。汉桓宽《盐铁论•散不足》:“今富者银口黄耳,金罍玉钟;中者野王贮器,金错蜀杯。”

179、玉杯

  亦作玉桮,玉制的杯或代酒。《韩非子•喻老》:“象箸玉杯,必不羹菽藿,必旄象豹胎。”《史记•孝文本纪》:“十七年,得玉杯,刻曰‘人主延寿’。”

180、玉壶冰

  酒名。叶梦得《浣溪沙•送卢倅》:“荷叶荷花水底天,玉壶冰酒酿新泉,一欢聊复记他年。”

181、玉壶春

  酒名。《水浒传》第三八回:“酒保取过两樽玉壶春酒,此是江州有名的上色好酒。”清方文《徐月鹿水部奉使杭州遥寄》:“犹喜秋冬会稽去,江关判醉玉壶春。”

182、玉浆

  喻美酒。元萨都剌《送长干寺次韵》:“细歌金缕鸣牙板,新酒檀槽出玉浆。”《群音类选•楚江情•四景》:“金尊琼酿,银壶玉浆,花前咲语成醉狂。”

183、玉酒

  醇美的酒,多指御酒,亦指仙酒。唐太宗《帝京篇》:“玉酒泛云罍,兰殽陈绮席。”梅尧臣《社日饮永叔家》:“鳌头主人邀客饮,玉酒新赐蓬莱宫。”

184、玉露

  喻美酒。元顾瑛《水调歌头•桂》:“金粟缀仙树,玉露浣人愁。谁道买花载酒,不似少年游。”

185、玉泉

  指酒。苏轼《岁暮作和张常侍》:“我生有天禄,玄膺流玉泉。何事陶彭泽,乏酒每形言。”

186、玉斝

  玉制的酒器或代酒。刘孝标《广绝交论》:“分雁鹜之稻粱,霑玉斝之余沥。”李善注引《说文》:“斝,玉爵也。”

187、玉醴

  美酒。李白《咏山樽》:“外与金罍并,中涵玉醴虚。”宋刘筠《津园赐宴》:“蕙殽清萐莆,玉醴堪金瓯。”

188、玉酝

  美酒。唐晁采《子夜歌》:“信使无虚日,玉醖寄盈觥。”

189、玉蛆

  浮在酒面上之白色泡沫,亦代酒。韩偓《海山记》:“醅浮香米玉蛆寒,醉眼暗相看。”

190、玉浮粱

  未熟的酒。宋陶谷《清异录•酒浆》:“旧闻李太白好饮玉浮粱,不知其果何物,余得吴婢,使酿酒,因促其功,答曰:‘尚未熟,但浮粱耳。’试取一盏至,则浮蛆酒脂也,乃悟太白所饮盖此耳。”

191、玉瀣

  美酒名。陆游《鹧鸪天》:“斟残玉瀣行穿竹,卷罢黄庭卧看山。”

192、玉沥

  指美酒。江淹《惜晚春应刘秘书》:“山中有杂桂,玉沥乃共斟。”一本作“玉历”。

193、玉醅

  美酒。萧统《十二月启•南吕八月》:“倾玉醅于风前,玉琼驹于月下。”苏轼《南歌子》:“冰簟堆云髻,金樽灧玉醅。”

194、玉髓

  喻美酒。明许时泉《写夙情》:“我安排彩袖,慇懃捧玉髓,轻盈舞羽衣,务教他锦囊倾出阳春句。”

195、玉醑

  美酒。唐黄滔《江州夜宴献陈员外》:“清管彻时斟玉醑,碧筹回处掷金船。”黄庭坚《定风波》:“且共玉人斟玉醑,休诉笙歌,一曲黛眉低。
196、玉友

  白酒的别名,亦泛指美酒。卢纶《题贾山人园林》:“五字每将称玉友,一尊曾不顾金囊。”

197、玉酝

  美酒。唐晁采《子夜歌》:“信使无虚日,玉酝寄盈觥。”宋葛胜仲《鹧鸪天•赏菊》:“自篘玉酝酬朝色,旋洗霜须对晚丛。”

198、玉盏

  亦作玉琖、玉醆,玉饰的酒杯,亦代酒。《礼记•明堂位》:“爵用玉琖乃彫。”孔颖达疏:“琖,夏后氏之爵名也。以玉饰之,故曰玉琖。”

199、玉鬯

  古代祭祀用的以圭为柄的灌酒器。《周礼•春官•大宗伯》:“凡祀大神、享大鬼、祭大示,帅执事而卜日,宿眡涤濯,涖玉鬯,省牲镬,奉玉齍,诏大号,治其大礼,诏相王之大礼。”

200、玉薤

  美酒名。柳宗元《龙城录•魏征喜治酒》:“兰生,即汉武百味旨酒也。玉薤,炀帝酒名。”

201、玉醹

  美酒。《郊庙歌辞。五郊乐章。雍和》:“昭昭丹陆,奕奕炎方。礼陈牲币,乐备篪簧。琼羞溢俎,玉醹浮觞。恭惟正直,歆此馨香。”

202、玉瓒

  亦作圭瓒,古代礼器。为玉柄金勺,祼祭时用以酌香酒或代酒。《诗•小雅•旱麓》:“瑟彼玉瓒,黄流在中。”

203、郁鬯

  香酒。用鬯酒调和郁金之汁而成,古代用于祭祀或待宾。杨万里《鹅儿黄似酒》:“却将金郁鬯,试比菊衣裳。”

204、玉醑

  美酒。唐黄滔《江州夜宴献陈员外》:“清管彻时斟玉醑,碧筹回处掷金船。”

205、玄鬯

  指醇酒。葛洪《抱朴子•名实》:“玄鬯倾弃而不羞,醨酪专灌于圆丘。”

206、酝

  酿酒,亦指酒。《随书》:“宜城酝始熟,阳翟曲新调。”

207、云液

  古代扬州名酒,亦泛指美酒。白居易《对酒闲吟赠同老者》:“云液洒六腑,阳和生四肢。”

208、真珠

  指酒。宋罗大经《鹤林玉露》:“太守王元邃以白酒之和者,红酒之劲者,手自剂量,合而为一,杀以白灰一刀圭,风韵顿奇。索余作诗,余为长句云:‘小槽真珠太森严,兵厨玉友专甘醇。两家风味欠商略,偏刚偏柔俱可怜。’

209、真钦酒

  传说东方朔于真陵山得麋钦枣所作之酒。《古今图书集成•草木•枣》:“麋钦枣,出真陵山,食一枚,大醉,经年不醒。东方朔游其地,以一斛归进上,上和诸香作丸,大若芥子。每集羣臣,取一丸入水一石,顷刻成酒,味逾醇醪,谓之麋钦酒,又谓之真钦酒、仙芗酒,香经旬不歇。”

210、旨酒

  美酒。《诗•小雅•鹿鸣》:“我有旨酒,以燕乐嘉宾之心。”

211、浊醪

  浊酒。左思《魏都赋》:“清酤如济,浊醪如河。”

212、状元红

  酒名。汤显祖《牡丹亭•如杭》:“这酒便是状元红了。”

213、浊酒

  未滤的酒。范仲淹《渔家傲》:“浊酒一杯家万里。”

214、酎

  醇酒,经过两次或多次重酿之酒。郑玄注:“酎之言醇也,谓重酿之酒也。”

215、酦醅

  重酿未滤之酒。庾信《春赋》:“石榴聊泛,蒲桃酦醅。”

216、渌醽

  美酒名。王安石《寄酬曹伯玉因以招之》:“思君异日投朱绂,过我何时载渌醽?”

217、酃渌

  美酒名。晋曹摅《赠石崇》:“饮必酃緑,肴则时鲜。”

218、杯中醁

  亦作杯中渌、杯中绿,指美酒。南朝王僧孺《在王晋安酒席数韵》:“何因送款款,半饮杯中醁。”

219、醁波

  指美酒。《三国志平话》:“辞容不改邀蜀客,颜貌依然饮醁波。”

220、醁醽

  美酒名。南朝刘道荟《晋起居注》:“﹝穆帝﹞升平二年,正月朔,朝会,是日赐众客醁醽酒。”

221、春醁

  唐人之酒多以春命名,故以春醁泛指美酒。温庭筠《夜宴谣》:“裂管萦弦共繁曲,芳尊细浪倾春醁。”

222、醁醑

  美酒。《刘知远诸宫调•知远走慕家庄沙佗村入舍》:“问着后只言得一句,亲身与斟醁醑,却争敢离一步。”

223、醁醅

  美酒。唐胡曾《咏史诗•姑苏台》:“吴王恃霸弃雄才,贪向姑苏醉醁醅。”

224、醁酒

  美酒。李白《暮春江夏送张祖监丞之东都序》:“至于清谈浩歌,雄笔丽藻,笑饮醁酒,醉挥素琴,余实不愧于古人也。”

225、醅醁

  指酒面浮起的浅碧色浓汁浮沫,代酒。梅尧臣《代书寄欧阳永叔四十韵》:“难醒拨醅醁,殊厌落头鲜。”

226、黍醅

  未过滤的黍酒。陆游《杂题》:“黍醅新压野鸡肥,茆店酣歌送落晖。”

227、黍酒

  用黍米酿制的酒。北魏贾思勰《齐民要术•笨曲并酒》:“气味香美,不减黍米酒。贫薄之家,所宜用之。黍米贵而难得故也。”

228、官醅

  官府酿造的酒。陆游《湖上今岁游人颇盛戏作》:“台府官醅岁岁新,兰亭春胜镜湖春。”

229、腊醅

  腊月酿制的酒。清吴伟业《怀王奉常烟客》:“犹喜梅花开遶屋,腊醅初熟草堂中。”

230、腊酎

  腊月所酿之醇酒。韩偓《雪中过重湖信笔偶题》:“旗亭腊酎踰年熟,水国春寒向晚多。”

231、瓮醅

  指酒。陆游《睡起》:“瓮醅力量初投枕,鼻鼾声豪已撼床。”

232、醲醅

  厚酒,美酒。张先《醉落魄•吴兴莘老席上》:“玉楼苕馆人相望,下若醲醅,竞欲金钗当。”

233、醅酒

  未滤去糟的酒。唐白居《问刘十九》:“绿螘新醅酒,红泥小火垆。”

234、醅酎

  美酒。唐薛能《柳枝词》序:“干符五年,许州刺史薛能于郡阁与幕中谈宾酣饮醅酎,因令部妓少女作杨柳枝健舞。”

235、嫩醅

  未过滤的新酒。宋邵雍《年老逢春》:“酒趁嫩醅尝格韵,花承晓露看精神。”

236、村醅

  农家自酿的未过滤的酒。陆游《客至》:“野果尝皆涩,村醅压尚浑。”

237、拨醅

  未滤过的重酿酒,亦泛指酒。温庭筠《醉歌》:“锦袍公子陈杯觞,拨醅百瓮春酒香。”

238、薄酒

  度数不高的酒,谦称待客之酒。

239、春醅

  犹春醁。唐刘言史《葛巾歌》:“草堂窗底漉春醅,山寺门前逢暮雨。”

240、旧醅

  陈酒,旧酿。杜甫《客至》:“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。”

241、新醅

  新酿的酒。白居易《问刘十九》:“绿蚁新醅酒。”

242、绿醅

  绿色美酒。唐胡曾《姑苏台》:“吴王恃霸弃雄才,贪向姑苏醉绿醅。”

243、酒醅

  酿成而未漉的酒。刘禹锡《酬乐天晚夏闲居欲相访先以诗见贻》:“酒醅晴易熟,药圃夏频薅。”

244、蜜酒

  用蜂蜜酿造的酒,亦泛指甜酒。苏轼《蜜酒歌》叙:“西蜀道人杨世昌,善作蜜酒,绝醇酽。”

245、蜑酒

  蜑人所造的酒。苏轼《丙子重九》:“蜑酒糵众毒,酸甜如梨樝。”

246、真一酒

  酒名。苏轼居岭南时自酿酒。其《真一酒》诗引:“米、麦、水三一而已。此东坡先生真一酒也。”又自注其诗:“真一色味,颇类予在黄州日所醖蜜酒也。 

247、顿递司酒

  后唐宋初行大礼时由顿递司负责酿造分饷近臣的酒,其味醇美。苏轼有《和钱穆父送别并求顿递酒》诗。

248、溲酒

  即醙酒、陈白酒。《仪礼•士虞礼》:“嘉荐普淖,普荐溲酒。”郑玄注:“今文‘溲’为‘醙’。”

249、雪酒

  名酒名。清周亮工《重阳后一日写群鸦寒话歌卖钱沽酒》:“欲换青铜沽雪酒,八分小字写寒鸦。”

250、金丝酒

  以鸡蛋和酒相煮的一种酒。宋姜特立《客至》:“冻云垂地寒峥嵘,故人访我邀晨烹,旋烧姜子金丝酒,却试苏公玉糁羹。”注:“俗以鸡子和酒烧之谓之金丝酒。”

251、公酒

  因公事酿造之酒。《周礼•天官•酒正》:“凡为公酒者,亦如之。”郑玄注:“谓乡射饮酒,以公事作酒者,亦以式法及酒材授之,使自酿之。”

252、辟恶酒

  即椒柏酒。旧俗,正月一日饮椒实、柏叶所浸酒,谓饮之可辟恶气、消疾疫,故名。庾信《正旦蒙赵王赉酒》:“正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。”

253、三辰酒

  酒名。唐冯贽《云仙杂记》卷五引《史讳录》:“玄宗置曲清潭,砌以银甎,泥以石粉,贮三辰酒一万车,以赐当制学士等。”

254、早禾酸

  酒名。亦称“早秫酒”。杨万里《初秋戏作山居杂兴俳体十二解》:“七月初头六月阑,老夫日醉早禾酸。”自注:“俗谓早秫酒为早禾酸。”

255、事酒

  古指“三酒”中冬酿春成的新酒。《周礼•天官•酒正》:“辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。
256、程酒

  古代桂阳郡郴县程乡溪出产的酒。郦道元《水经注•耒水》:“县有渌水,出县东侠公山,西北流而南,屈注于耒,谓之程乡溪,郡置酒官,醖于山下,名曰程酒。”按,耒水在今湖南省资兴县境内。

257、蚁酒

  浊酒。因酒面浮有泡沫,故称。唐郑谷《蜀中春日》:“不嫌蚁酒冲愁肺,却忆渔蓑覆病身。”

258、酘酒

  重酿而成的酒。清桂馥《札朴•酘酒》:“吾乡造酒者,既漉复投以他酒更酿,谓之酘酒。”

259、筩酒

  犹瓮酒。清唐甄《潜书•五形》:“有馈筩酒者,五人者据之;四人者弱,争之不得也。乃择奴之捷者,教之曰:‘我譟而入,彼必舍瓮就我;汝疾入取之’…善用兵者,如唐子之取筩酒,可谓智矣。”

260、泥头酒

  用泥封口的坛子里存放的陈酒。元无名氏《举案齐眉》:“我是豪家张员外,一气吃缾泥头酒,则嚼肉鮓不吃菜。”

261、社酒

  旧时于春秋社日祭祀土神,饮酒庆贺,称所备之酒为社酒。宋孟元老《东京梦华录•秋社》:“八月秋社,各以社糕、社酒相賫送贵戚。”

262、腐酒

  谦词谓很差的酒。《二刻拍案惊奇》:“我店里只是腐酒,没有荤菜。”

263、几头酒

  古代风俗,沐浴后饮酒,谓之“几头酒”。宋赵令畤《侯鲭录》:“几头酒,山东风俗,新沐讫饮酒,谓之几头。颜师古云:字当为禨,音机,禨,谓福祥也。按《礼》云:沐稷而靧粱,栉用樿栉,发晞用象栉,进禨进羞,工乃升歌。郑康成注云:沐靧必进禨、作乐,益气也。此谓新沐靧体虚,故更进食饮,而又加乐以自辅助,致福祥也。此古之遗法乎。”

264、时酒

  一种新酿酒。又称生酒。明沉榜《宛署杂记•经费下》:“牛头肉一百斤,时酒四十罈。”

265、蚁醅

  即蚁酒。梅尧臣《依韵答吴正仲罢饮》:“君辞予家倾蚁醅,自有嘉味须持来。

266、黄醅

  黄酒。白居易《尝黄醅新酎忆微之》:“世间好物黄醅酒,天下闲人白侍郎。”陆游《山园杂赋》:“赖有黄醅法,终年任醉醒。”

267、市酿

  市上所售的酒。陆游《秋怀》:“典琴沽市酿,卖剑买吴牛。”

268、醇酿

  美酒。明沈鲸《双珠记•月下相逢》:“人生可信萍浮浪,此夕形神如酣醇酿。”

269、仙酝

  仙人酿的酒,喻美酒。宋之问《奉和九月九日登慈恩寺浮屠应制》:“时菊芳仙醖,秋兰动睿篇。”

270、美酝

  美酒。白居易《宿张云举院》:“美醖香醪嫩,时新异果鲜。”
271、杜酝

  谓家酿的酒。《京本通俗小说•西山一窟鬼》:“早间看坟的人来说道,桃花发,杜醖又熟。我们去那里喫三杯…两箇入去坐地,又是自做的杜醖,吃得大醉。”

272、法酝

  即法酒。明沉德符《野获编•词林•翰林应制》:“先人与同年及前辈诸公,无日不从事楮墨,而禁脔法醖,亦时时及门。

273、酿酝

  指酒。唐裴铏《传奇•陶尹二君》:“二人因携酿醖,陟芙蓉峰,寻异境,憩于大松林下,因倾壶饮。”

274、冻酒

  寒凉的酒。欧阳修《送谢希深学士北使》:“穹庐鸣朔吹,冻酒发朱颜。”苏轼《和陶饮酒》:“脱衣裹冻酒,每醉念此生。”

275、刁酒

  古代名酒,亦指佳酿。钱谦益《佟宰饷刁酒戏题示家纯中秀才》:“刁酒沾唇味许长,河间才得一杯尝。侬家酒谱卿知不?记取清甘滑辣香。”

276、野酿

  山野人家酿的酒。苏舜钦《答韩持国书》:“渚茶野酿,足以销忧;莼鲈稻蟹,足以适口。”宋文同《夏日闲书墨君堂壁:“山肴与野酿,待我如佳宾。”

277、梨花酿

  即梨花春酒。关汉卿《玉镜台》:“恰才立一朵海棠娇,捧一盏梨花酿,把我双送入愁乡醉乡。”

278、梨花春

  酒名。因以梨花开时酿成,故名。白居易《杭州春望》:“红袖织绫夸柿蔕,青旗沽酒趁梨花。”

279、芳醑

  美酒。谢灵运《拟魏太子“邺中集”诗•阮瑀》:“倾酤系芳醑,酌言岂终始。”

280、菊醑

  菊花酒。清黄六鸿《福惠全书•筮仕•四六启式》:“念切瞻依,酌菊醑而未敢。”

281、桂醑

  桂花酒。亦泛指美酒。沈约《郊居赋》:“席布騂驹,堂流桂醑。”魏徵《五郊乐章•雍和》:“苾苾兰羞,芬芬桂醑。”

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