红酒低酒精的健康饮品

收藏        分享时间:2015/4/11 17:51:49 浏览:1416人 来源:中国酒志网 上传:KQ小编

  随着对生活品质的要求不断提高,代表尊容、敬意和地位并具有保健养生功能的红酒成为人们的首选。

  葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵而成的。酒精度等于或大于7.0%(VOL)的发酵酒。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情,春节聚餐在饮酒助兴以喝少量葡萄酒为佳。

  葡萄酒中包括糖类、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分和醇类、酯类等化合物,这都是人体必需补充和吸收的营养品。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动,又有美容、防衰老的功效。好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说,葡萄酒是艺术和产品的结合,具有较高品尝价值。

  当然了,毕竟葡萄酒也是含有酒精的,所以一定要适量。

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两宋时期百花齐放的自酿酒文化

两宋时期是中国酿酒史的重要时期,政府在重视酒税,禁止民间私自卖酒,必须购买官曲交纳税课才能获得酿卖权。由于官酒价格昂贵,宋人大都会按照传统方法自家开酿,一时间家酿之酒百花齐放:在这个时期酿制的发酵酒色彩不一,优质的发酵酒色有黄色、琥珀色、红色及赤黑色,这些酒不但酒色鲜亮,酒质也好过其他颜色的酒。宋人酿造的优质酒已经初步完成了由米酒向黄酒的过渡,在中国酿酒史上是一重要的标志。[详细]

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