周庆伍_品酒功臣

人物简介:

  周庆伍,男,1973年4月出生,高级工程师、高级酿酒师、国家级白酒评委、中国首席品酒师,现任安徽古井贡酒股份有限公司总经理。

荣誉历程:

  周庆伍多年潜心于酿酒生产技术、健康白酒的研究和白酒标准化工作。他系统提出了淡雅香型白酒的理念,参与研发的“古井贡酒·年份原浆”、“淡雅古井酒”、“金奖古井贡酒”等系列产品深受白酒专家和消费者的青睐,荣获多项荣誉。研究发表《窖泥中脱氢酶活性分析方法》等酿酒研究论文13篇,组织制定国家标准《地理标志产品 古井贡酒》以及《年份原浆白酒》等9项地方标准,获得《基于计算机网络的品酒系统》等发明专利14项。

  他坚持现代科学技术融合于传统工艺,注重质量管理的提升和白酒技术人才的培养,推动古井贡酒和白酒行业的发展进步。

目录

参考资料
白酒消费低度化 但不是每种酒都能低度

国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求,而且也利于与国际接轨。如今,白酒消费低度化,许多酒厂也相继推出低度产品,但并不是每种酒都可以低度。[详细]

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