老酒收藏知识:双沟大曲的年代与特征

收藏        分享时间:2015/11/14 17:31:04 浏览:3066人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
老酒收藏知识:双沟大曲的年代与特征

  双沟酒业的始创于1732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史。久远的历史长河中,双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇,如宋代的苏东坡、王安石、贺铸、陈师道、林逋、梅圣俞等等。20世纪60年代至10世纪90年代双沟大曲的年代与特征:

  20世纪60年代:1958年,双沟大曲开始出口,20世纪60年代双沟大曲酒主要由江苏糖业烟酒公司改装。

  20世纪70年代:20世纪70年代,瓶型为木塞普通玻璃瓶型。

  20世纪80年代:20世纪80年代前期,双沟酒主要为压盖普通玻璃瓶;此外,也有青瓷艺术瓶型的双沟大曲。20世纪80年代中后期,双沟酒主要为塑盖普通玻璃瓶(使用至20世纪90年代)。

  10世纪90年代:20世纪90年代出现金色旋盖玻璃瓶双沟大曲,瓶型也相应发生变化。

  70年代地方国营木塞双沟:5000

  今天,清代双沟古窖址仍然保存完好,窖池面积约1800平方米,连续使用近三百年的古窖池仍然在酿造“苏酒”。她由宋代“泗州酥酒”和清代“双沟大曲”所保留的一系列传统工艺而综合,其典型风格为浓香型代表,具有“窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长”之特色,是老酒收藏之首选。

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品牌酒厂
双沟

江苏双沟酒业股份有限公司
所在地区:江苏
所属品牌:双沟

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