菊花酒的酿造方法,菊花酒功效

收藏        分享时间:2016/7/6 17:59:51 浏览:2501人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
菊花酒的酿造方法,菊花酒功效

  菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成,古称长寿酒,在古代更是被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

  菊花酒的酿造方法:

  主料:菊花2000克、大米3000克、甜酒曲适量、地黄1000克、当归500克、枸杞子500克。

  1、甘菊花,当归,生地黄入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用

  2、将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成

  3、每天二次,每次三汤匙,用开水冲服。

  菊花酒的功效:

  其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

  我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。

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