星巴克推全球首款咖啡啤酒

收藏        分享时间:2016/10/17 11:51:12 浏览:1659人 驻地记者:阿武美酒
星巴克推全球首款咖啡啤酒

  你以为星巴克的菜单上,只有咖啡、热巧克力和冰饮?近日,星巴克推出旗下全球首款酒精饮料「 Espresso Cloud IPA 」!

  咖啡令人振奋的,啤酒让人消愁的;咖啡甜中带苦,啤酒苦中带甜。这两种听起来像是两个世界的饮料,却已悄无声息的碰撞出火花。这款酒精饮料「 Espresso Cloud IPA 」从字面上理解,似乎原料还是 Espresso(浓缩咖啡),不过却搭配了精釀啤酒,更以一种全新的制作方式呈现。

  该酒精饮料由星巴克咖啡大师 Justin Burns-Beach 制作而成,灵感源自一款叫做 Shakerato 的意式冷调咖啡。用特调espresso与冰块、糖浆放入摇壶里用力猛摇,然后隔走冰块倒出。

  制作完成后杯中会充满柔细的泡沫,口感有如丝绸般的顺滑,颇受 Coffee Geek的喜欢。摇动时的速度和技法,对咖啡师的功力有相当高的要求。为了更加细致的口感,星巴克还会在浓缩咖啡里加入柳橙和香草的元素。

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