东北葡萄酒市场现状分析

收藏        分享时间:2015/9/30 11:51:51 浏览:3773人 来源:中国酒志网 驻地记者:阿武美酒
东北葡萄酒市场现状分析

  随着葡萄酒行业整体步入深度调整期,全国葡萄酒市场都呈现出不同的消费景象,那么东北区域市场上是否正在接受“洗礼”呢?本刊对东北区域市场进行了深入的分析和调查,以四大主要消费城市作为研究对象,旨在了解东北葡萄酒市场的整体格局,发现市场上的畅销品牌。

  沈阳

  沈阳市的酒水市场东西混合,红白相兼,各个品类品种的酒充斥着沈阳酒场的大街小巷,葡萄酒在沈阳市场的发展也令人瞩目。

  根据笔者对沈阳市的调查来看,现在消费者购买白酒的人已经不像从前那般狂热,越来越多的顾客将视线已经向更为温和健康的葡萄酒上转移。多年在辽宁地区从事长城葡萄酒销售工作的吴树红先生告诉记者:“现在对沈阳的葡萄酒市场而言,白酒和葡萄酒其实已经趋于均衡。因为年轻人消费能力不高,而中老年人对白酒文化的印象已经烙印在心中,这两类人对葡萄酒的需求不大,所以目前市场消费的核心群体是35~55岁的顾客。他们既拥有稳定的收入,也到了追求品质与健康的心理阶段,因此他们对葡萄酒的消费基本上支撑着整个城市葡萄酒市场。”

  在沈阳葡萄酒市场上,国内葡萄酒明显被进口葡萄酒所挤压。根据辽宁津享逸实业有限公司李斌经理介绍,目前在沈阳市场上常见的国内葡萄酒品牌除了张裕、王朝、长城和威龙这“四大天王”外,其他国产葡萄酒品牌很难挤占市场份额。作为东北本土酒——通化葡萄酒在商超的份额超不过15‰相反,进口葡萄酒却飘红明显,旧世界中,法国葡萄酒依然占据市场绝对优势,而新世界葡萄酒的飞速发展已挤占了除法国外的其他大部分份额。

  如今移动互联技术席卷全球,电商微商理念也逐渐进入酒商内心,但沈阳葡萄酒市场的线上渠道还处于探索发展的阶段。吴树红先生告诉记者,在沈阳能够做到线上线下同时销售的商家有很多,但是大家依然更加信赖线下销售。吴先生说:“线上做得最多的就是团购,而随着‘三公消费’受限,大家已经不敢大批量的从网上下订单,只是平日里小量购买,累计囤积,到逢年过节再统一送礼,这样虽然能够保证线上销售量不会太少,但是却不会让销量有大幅增长。况且现在网上会有假酒,消费者总不敢依赖于网络,因此线下渠道还是非常稳定的。”据悉,当地消费者大多认为葡萄酒是最需要体验的酒种,更愿意去实体店中体验购买,或者去商城超市选择。相比较实体店、商超渠道,夜场和餐饮渠道却“尝不到”线下优势的甜头。首先好的葡萄酒进货价格较高,其次夜场假酒横行,这使得很多葡萄酒商家不愿意通过夜场渠道卖酒。餐饮方面,因沈阳市民多习惯自带酒水,这就必然缩小了餐饮渠道的流通量。

  在价位上,沈阳市场葡萄酒价格段齐全,然而真正“得人心者”是100~250元/瓶的进口酒,或是80~100元/瓶的国产酒。随着葡萄酒文化的广泛传播,人们早已抛弃“葡萄酒非富即贵”的错误理念,消费理性的回归,加上葡萄酒市场的正规,让百元区的葡萄酒开始大卖。

  对于其他酒品类,例如起泡酒,当地的经销商并不看好。沈阳葡萄酒爱好者李女士告诉记者,选择起泡酒作为饮品的大多为20~30岁之间的年轻人,首先这部分人群工作刚刚起步,收入并不高,而起泡却是一款造价并不很低的葡萄酒,因此他们难以形成长久购买力;其次,中年人士作为葡萄酒市场的成熟顾客,却鲜有追求起泡酒刺激口感的人。因此起泡酒在沈阳市场的未来还有待观察。

  根据经销商吴树红先生介绍,目前沈阳市场出现一种新型酒水品类——水果酒。记者了解到,水果酒只是准备登录市场,还并没有大批量面对消费者。这种酒的特点是低酒精度,无起泡,小瓶装,饮料价。其口感清新,果香丰富,极低的酒精度数迎合了人们追求健康的理念,而且它容量250毫升左右,携带方便,购买容易,据介绍,水果酒的售价将控制在5元以内。虽然这种新兴酒水具备自己竞争的特点,但是未来能否赢得多变的年轻人青睐,一切还都是未知数。

  鞍山

  鞍山作为辽宁经济支柱型的城市,当地经济消费能力较强,葡萄酒市场经过多年的长期培育,发展十分迅速。

  在鞍山市场上,国产葡萄酒畅销品牌主要有张裕、长城、威龙以及通化等,价位在60~80元/瓶、100~130元/瓶之间的较受消费者青睐,300元/瓶以上的高端价位产品销量较少。而进口葡萄酒畅销品类包括来自法国、智利、澳大利亚等国家的30多个国际知名品牌,100余个品种。其中以法国葡萄酒知名度最高。“鞍山进口葡萄酒市场没有具体的主导品牌,除了卡思黛乐较突出外,其他品牌都表现平平。”从事葡萄酒代理经销生意6年的杨凯先生介绍,“鞍山进口葡萄酒价格从七八十元到上千元不等,其中200元/瓶左右的进口葡萄酒相对比较畅销。”

  据了解,进口葡萄酒在商超、酒店和团购渠道都能走一些量,但在夜场表现不突出。鞍山中世贸易酒业有限公司总经理杨凯表示:“在酒店消费的葡萄酒中,国产酒要远远多于进口酒,而进口酒在夜场是卖不动的,因为这个渠道的消费价位太低。”鞍山盛泰葡萄酒会所中心负责人刘海仁认为,一般有消费进口酒能力的客人对葡萄酒鉴别力比较低,更多地相信熟人朋友的介绍,所以团购是其主流渠道。进口葡萄酒代理商马强坦言,不懂进口葡萄酒的消费者一般喜欢买几十元一支的低端产品,略懂进口酒的消费者自己喝的话会选择200元/瓶左右的产品,如果是送礼,半数消费者会选择300~400元/瓶的产品。

  “在鞍山市场上,一些法国酒庄的葡萄酒因为知名度最高,价格相对也高。而实际上澳大利亚、智利、西班牙等国酒庄的产品性价比更高,同价位的产品口感更上档次。”鞍山市中天国际贸易有限公司总经理王亚容如是说。除此之外,当地多数经销商认为,鞍山市场未来发展是有机会的,增长的趋势比较好,最应该重视的问题是耐心培育和市场操作的规范性。

  长春

  在长春葡萄酒市场中,葡萄酒产地比较齐全,国产酒并没有在市场抢占中夺得优势。据了解,进口酒和国产酒在市场占有率方面的比例大约为6:4,进口酒多于国产酒。在众多进口酒来源国中,法国强势依旧,强大的影响力和卓越可信赖的品质背书,外加富有底蕴的葡萄酒文化,让其在市场竞争中稳坐王者的宝座。近两年来,智利酒和澳洲酒在长春市场上的表现也可谓是风生水起。长春市主销西班牙葡萄酒的东冰女士表示:“这两款新世界葡萄酒以散装、瓶装的形式得到国家大量进口,早已在国内市场上为质变打下基础。新世界葡萄酒果香馥郁,口感顺滑易入口的特点,更容易被葡萄酒文化起步较晚的长春市人民所喜爱。”据东女士估计,在长春进口葡萄酒中,新老世界的酒可以平分秋色。在一般超市中,旧世界葡萄酒相对较多,而新世界葡萄酒更多是分占在各大葡萄酒专营店里。在国产酒上,除了张裕、王朝、长城、威龙之外,通化葡萄酒也占据少量份额。

  在价位选择方面,长春与沈阳相似,普遍趋向于选择100~300元/瓶价位段的葡萄酒。据长春市春晖酒业策划总监潘雨睛女士介绍,在大多长春人眼里,葡萄酒更像是一种礼品,而非饮品,购买者也多为男士,35~45岁的中年商务人士为消费核心群体。

  长春市葡萄酒销售方式多为线下交易,线上推广。“我们公司也会做线上团购,但是我觉得线上带给我们更多的是推广效益。”长春市鑫源酒业经销经理吕晓玫说道。如今人们可以通过手机添加很多葡萄酒群或是葡萄酒公众号,企业可以通过线上发布活动消息,便能够吸引不少爱好者参与,线上的推广效果好了,线下销售情况就会很理想。这些推广的活动主要分为葡萄酒品鉴会、葡萄酒文化讲堂和酒庄旅游三种。

  长春葡萄酒销售企业也相对集中,主流销售企业有骏德酒业、富隆酒业两家,除此之外,长春市也有春晖酒业等个别几家知名度较高的本地企业。它们基本将长春市各大商城卖点分于门下,其他势力较弱的葡萄酒代理商很难插足。

  餐饮渠道上,长春市民往往会自带酒水,这与沈阳市情况一致。人们往往不愿意在选择少、价格高的饭店购买葡萄酒。长春的夜场销售情况则更不理想,许多曾经以娱乐场所为主销售终端的代理商,已经将精力转向商超或线上。夜场情况不佳的原因也正是因为该渠道良莠不齐,企业稍有不慎,很容易给消费者留下“假商”的不良印象。

  长春市葡萄酒市场目前还比较平静,无论从销量、销售模式,还是产品趋势情况来看,都中规中矩,新意不足。同时,长春爱好葡萄酒的人士正在逐日增长,市场未来潜在需求不断攀升,长春葡萄酒市场需要一个爆点来激发人们的购买热情,赢在创新,是长春酒水经销商未来需要做的事情。

  哈尔滨

  哈尔滨虽然是黑龙江的省会,但由于其特殊的地理位置和人文环境,省内葡萄酒市场的发展情况不甚乐观。当地市场主  要有三大突出特征:

  第一,哈尔滨市场属于半成熟的潜力市场。“白酒和啤酒仍然是酒品类中最为畅销的种类,葡萄酒还未完全被市场接受。”哈尔滨市张裕葡萄酒办事处总经理桑振均坦言道。据记者采访了解到,在对葡萄酒品牌的选择上,张裕和通化很受当地消费者喜爱,而在进口葡萄酒方面,澳洲酒和智利酒则比较受欢迎,其中奔富表现较为突出,原因是具有较高的性价比优势。主流价格带主要有两个,分别是80~120元/瓶和130~200元/瓶。其中80~120元/瓶一般为消费者自饮或者家宴用酒;130~200元/瓶多为富裕家庭的喜宴用酒。由此可以看出,哈尔滨葡萄酒市场虽有待发展,但当地消费者较为理性,没有强势的地产葡萄酒品牌,外来品牌愿意进入这样的市场,因为进入的门槛较低,运营难度也比较小。这些特点使哈尔滨市场拥有了开放、宽容的胸怀。

  第二,葡萄酒文化氛围不够浓厚。与辽宁、吉林比起来,哈尔滨当地经销商以及消费者对葡萄酒文化的了解较少,整个市场的文化消费氛围还未形成。对于经销商来说,“为了卖酒而卖酒”,选择销售葡萄酒的原因多是为了增加产品品类,丰富产品结构;对于普通消费者来说,吃西餐喝红酒是生活品质提升的表现,而这些同样意味着较高的生活支出,所以他们对于葡萄酒的消费习惯还未养成。据了解,当地的一些葡萄酒专卖店以及俱乐部等,很少举行与消费者之间的互动品鉴,对葡萄酒文化的传播与宣讲更是少之又少,造成消费者对葡萄酒认知不全,最终影响消费。

  第三,缺少领军企业,品牌建设需加强。由于葡萄酒的市场份额在当地酒类市场所占比例较小,所以规模较大的葡萄酒企业在哈尔滨几乎是没有的。作为经销商,他们非常愿意看到自己经营的品牌“一家独大”,所以希望上游的供应商或品牌运营商能够在打造品牌的同时,投入资金和精力进行渠道建设,注重与经销商和消费者的互动交流,让每个接触过自己产品的人都自觉变成“媒体”,从而增强品牌建设,并以良好的品质成为领军企业。

  不同的体验,同样的精彩

  ——Wine Tour China 2015全球葡萄酒中国巡展报道

  不知不觉,Wine Tour China 2015全球葡萄酒中国巡展已经在短短一个月的时间内成功举办了三场,从湖北到杭州再到长春,巡展所到之处总能吸引众多优秀的品牌以及经销商、葡萄酒爱好者,他们相互交流,共同学习,不仅找到了商机、开拓了市场更交到了朋友,了解了行业。此后,巡展的热度依旧不减,7月24日、8月7日巡展活动又分别在南京和济南两地成功举办,真可谓不同的风情,同样的精彩。

  Wine Tour China 2015南京站

  7月的南京阴雨绵绵,但却没能抵挡江苏酒商参与巡展的热情。7月24日,来自江苏地区的200多家经销商与来自全国的知名参展商一道,共同参与了南京万达希尔顿酒店举办的Wine Tour China 2015南京站活动。本次巡展由中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会指导,并得到了江苏省酒类行业协会的大力支持。为满足各类观众的多方需求,展现活动的多元化,本次巡展不仅安排了专业的自由交流、品鉴环节,还特意为专业经销商以及众多葡萄酒爱好者开辟了“第二课堂”,邀请专业讲师为嘉宾现场讲解有关葡萄酒品鉴的专业知识以及葡萄酒市场趋势分析,收到了与会嘉宾的一致认可。

  Wine Tour China 2015济南站

  8月7日,Wine Tour China 2015又移师济南,在济南舜和国际酒店成功举办了济南站的活动。活动当天,来自全国范围内的15家优秀企业现场参展,并有来自山东省内的众多主流经销商及葡萄酒爱好者热情参与,现场氛围十分热烈,本次巡展济南站的活动,不仅在参与企业数量还是经销商参与人数上,都再创新高,同时到场的嘉宾也都对本次巡展的精心安排给出了极高的评价,表示在活动中不仅能够找到好的产品,结识专业的经销商朋友,专业的品鉴知识讲座以及行业趋势分析也使人受益匪浅。在各方的支持下,Wine Tour China2015又一次取得了成功。

  张议:行业增长值得期待,新的机遇伴随而生

  国观智库酒水事业部总监张议老师全程参与了巡展南京站及济南站的活动,并从大数据平台的角度为现场嘉宾讲解了未来葡萄酒行业的趋势解读。他指出,2015年一定会成为进口葡萄酒发展中的关键一年,近几年进口酒市场份额一直保持较快的增长,而从近期公布的“2015上半年中国进口葡萄酒海关数据”可以看出,进口葡萄酒整体增长的势头依旧不减,而受到关税下调等利好的影响,原本就增长势头强劲的澳大利亚、智利葡萄酒将会迎来更好的发展空间。此外,从“数据”中可以看出,进口量、进口额增长的同时,均价却在小幅度下降,因此张议认为,未来进口酒中低档葡萄酒消费占比将逐渐增加。最后,他还指出,随着消费者多元化需要等因素的促进,起泡酒也将迎来新的发展。

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