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贵州安酒集团有限公司

贵州安酒集团有限公司
酒厂起源 距离中国第一大瀑布——黄果树瀑布仅50公里的安顺市,是古郎国的首邑。因此,位于此地宁谷的“安顺市酒厂”,即将其所出产的安酒,用该瀑布为注册商标,向有“瀑布美酒”之誉。 安顺是座历史古城,四季如春,四周瀑布纵横,涌泉遍布,井水清亮见底,晶莹无尘,极适宜酿酒。依1965年本地区出土的饮酒器推定,早在汉代,即在此酿有美酒。根据史料记载,夜郎人常持醅聚饮。到了元朝时,安顺盛产米酒,并有“九月九日,是日造酒味佳,终年不淡”的传统。此后,酿酒业虽称发达,充其量只是些应景品,质量不高,名号不响。 上世纪20年代初,出身自六代中医世家,手上拥有祖传制曲秘方的周绍成迁入安顺后,认为当地风土水质皆宜,能够制造一等佳酿,便从1930年开始建灶挖窖,合成百味散曲,引用双眼井软水试制酿…… 详细>>
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