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北京八达岭酿酒厂

北京八达岭酿酒厂
酒厂起源 北京市延庆县古称隆庆、妫川,酿酒历史甚早。远在唐玄宗开元年(713-741)间,蔡邻就曾撰一碑文上说:“妫川之阳曰龙山水谷,黄粱之栗、玉液之酝、丘园之果、仙原之药,为天下之最。”约略算起来,迄今已有1200年以上的历史了。 明清之际,这里所酿的高梁酒成为地方的四大物产之一,明人谢廷桂编纂的《隆庆州志》即谓:“杏仁,药材,香曲,生酒,以高梁制之。”到了清初康、雍、乾的太平盛世,其酿酒业发展甚速,酒坊林立,酒旗招展,计有大小厂坊88家,“每岁陆运销京北一带,约十五万斤”。只是当地经20世纪20至40年代的战乱后,呈现百业萧条的景象,酿酒业亦不能免。 1968年时,当地政府在位于八达岭山麓、黄龙潭畔旧酒坊的基础上,兴建延庆酿酒厂。起初品质平平,未有惊人之处。后来学习…… 详细>>
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