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福建省福安酒厂

福建省福安酒厂
酒厂起源 福建省的福安县,古隶福州,宋代已有酿酒业。仅有零星生产,质量均不甚高。民间则有以“糯稻酿酒”的风俗,惟多用来自饮或待客,直到清代时,其酿酒业始较兴盛,酒品既多,酒质亦高,备受文人墨客的称誉。 据《福安县志》上的记载,其咏酒著名之诗句,有陈能吉的“斜阳影落青帘外,指点前村卖酒堤”、刘尹方的“樽中彭泽酒,箧里辋川诗”及“琼浆倘许酌流霞,月明莫忘放鹤迟”等。 乾隆年(1736-1795)间,县内赛歧镇的一家酒坊,从一游方道士处,取得此酒的酿制秘方,遂开始生产应市,因饮过这酒后,每令人有“沉沉若醉,醇醇如蜜”之感,乃以“蜜沉沉”或“蜜陈陈”作为酒名,颇为八闽人士所喜,嗜饮者极多。 1952年时,当地政府在几家私人酒坊的基础上,建成“国营福安酒厂”,恢复此酒…… 详细>>
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