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贵州省贵阳酒厂

贵州省贵阳酒厂
酒厂来源 贵阳市为贵州省省会,是西南地区最大的铁路枢纽。当地气候温和湿润,冬无严寒,夏无酷暑,而有第二春城之美誉。清代小说家李汝珍在《镜花缘》中,列有55种当时天下名酒。现隶贵阳市的“贵筑县夹酒”,便是其中之一。除了夹酒外,清代亦以酿烧酒及仿绍酒著名。 1936年时,贵阳市“经营酿制及贩卖酒业者,亦达60家之多”,“酒类之酿造,亦随之甚为普遍,如包谷酒、糯米酒及黄酒等酿制者亦颇多”。到了1950年,集全市140家大小酿坊的技术力量,组建成“贵阳市联营酒厂”,后经数度改易,最后于1958年定名为“国营贵阳酒厂”。起初生产的是属其他香型的“贵阳窖酒”,后因原料取得困难而被迫停产。“文革”时期,勉强生产普通白酒来维持生计。1963年时,该厂研制贵阳大曲成功。并在1984年再彻底改造,与“…… 详细>>
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