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哈尔滨市白酒厂

哈尔滨市白酒厂
酒厂起源 与特酿龙滨酒同出哈尔滨。1919年建成的“增盛烧锅”于1946年改为公营酒厂,1952年改称“哈尔滨制酒四分厂”,1967年易名为“龙滨酒厂”,于1958年投产龙滨酒。 1929年建成的“兴泰永烧锅”在1951年改建为“国营哈尔滨制酒二分厂”,利用东北高梁的副产品“高粱糠”为原料,投产高梁糠白酒。1962年时,酒厂在扩建后易名为“哈尔滨市白酒厂”,翌年则将酒名改为“老白干酒”,打的商标是“胜洪牌”。 主要产品 老白干 老白干酒以松嫩平原特产的黄壳高粱为原料,用小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵剂,为保证水质,乃在厂内打深水井,汲取那清凉洁净的井水为酿造用水,而在酿造时,于本身传统的工艺外,又引进其他酒厂的经验,遂以“清蒸五次…… 详细>>
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