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江西酒厂

江西酒厂
酒厂起源 江西省南城县古属建昌府,位于赣东南,居抚河上游。县城西南的麻姑山,相传为麻姑仙子得道成仙之所。而这款历史名酒的由来,照《神仙传》上的说法,得知麻姑为东汉桓帝时人,曾在绛珠河畔以灵芝酿酒,献给居于瑶池的王母娘娘,供其庆寿时饮用,故此酒一名“寿酒”。 事实上,“麻姑酒”的酿造始于唐代。《麻姑山志》即云:“麻姑山人,取麻姑泉水酿酒,饮之冷比霜雪、甘比蜜甜,一盏入口,沉病即痊。”另,《建昌府志》亦云:“唐郑紫阳真人,献皇家寿酒,系用麻姑山银珠糯米、麻姑泉、麻姑山药材所配。”据考证,银珠糯米乃当时进贡皇室的“贡米”——红朱稻米,麻姑泉则是山上的“神功泉”之水。此泉“在麻山,味甘洌,酿酒尤佳”(见《建昌府志》)。又,宋人乐史的《太平寰宇记》亦谓“麻姑酒,麻姑山取‘神功泉’酿者佳”。 …… 详细>>
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