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山东即墨黄酒厂有限公司

山东即墨黄酒厂有限公司
酒厂起源 山东省即墨县所出产的即墨老酒,自古便与绍兴的元红酒齐名,向有“南绍兴,北即墨”之誉。 早在春秋战国之时,即墨便有酿酒业。当齐国的田单在此以火牛阵大破燕军时,百姓就以当地用黍米酿制的醪酒劳军。而比此更早的齐景公和稍晚的秦始皇,都曾携此酒去朝拜崂山,故有“仙酒”之称。到了宋代时,“仙酒”的技艺更为普及,且更臻完善,因其历史久远,故被称为“即墨老酒”。 明神宗朱翊钧在饮此酒后,颇觉舒畅,唤其为“珍浆”。清代中期,因发现此酒有“通筋骨、入骨髓”之力,故别称为“骷髅酒”或“骨辘酒”。又,李汝珍在《镜花缘》所列的天下55种名酒中,其内便有“山东骨辘酒”。据《山东通志》上记载:“酒,各县皆有;黄米、黍米所酿,蓬莱、即墨为盛。”宣宗道光年(1821-1850)间,即墨老酒除畅…… 详细>>
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