贵州省仁怀市茅台镇酒城酒业有限公司

贵州省仁怀市茅台镇酒城酒业有限公司，扎根于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，承续四百余年邬氏酿酒文脉，从明清古法烧坊到现代化酱酒实业集团，历经世代传承、改制革新、产业升级，是茅台镇老牌酱香白酒酿造标杆企业。本志梳理企业源流、发展沿革、工艺传承、生产经营、品牌荣誉与企业文化，记述企业从古老烧坊到规模化酿酒企业的完整历程。 第一章源流溯源：邬氏四百载酿酒文脉（1599—1982） 第一节入黔肇始，扎根茅台 明万历二十七年（1599年），邬氏族人随李化龙大军平定播州之乱进驻茅台村，自此定居赤水河畔，置地营商，依托赤水河得天独厚的自然条件，开启家族酿酒事业。据《邬氏族谱》《遵义府志》《仁怀县志》记载，邬氏在茅台村设立早期酿酒作坊，是史料可考的茅台镇最早酿酒工坊之一，完整承袭大曲酱香回沙古法…… 详细>>