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山东曲阜市孔府家酒厂

山东曲阜市孔府家酒厂
酒厂起源 山东省曲阜县是至圣先师、万世师表孔子的故里。其酿酒历史甚久,早在春秋、战国之时,当地已能酿酒,但质量均比不上同时期的赵国,由于阴错阳差,以致兵戎相见。《经典释文》和《庄子》等书,都记载了此一“鲁酒薄而邯郸围”的典故,千古引为笑谈。 唐玄宗天宝四年(745),诗仙李白和诗圣杜甫畅游石门山后,在鲁郡(今曲阜)分手,李白触景生情,留下“醉眠秋共被,携手日同行,飞蓬各自远,且尽手中杯”的千古名句。杜甫亦和以“痛饮狂歌空度日,飞扬跋扈为谁雄”的诗句。清代时,曲阜盛行酿制烧酒。按《曲阜县志》的说法,直到德宗光绪二十六年(1900),清廷始征酒税,足见其生产有限。而1923年建成的“洪顺源烧锅”与1926年建成的“义和顺烧锅”,是当地最有声誉的作坊,所酿烧酒,质量均优。截至1934年时…… 详细>>
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