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辽宁锦州市凌川酒厂

辽宁锦州市凌川酒厂
酒厂起源 锦州城为大、小凌河所环绕,因河水澄澈、质地优良,极宜酿酒,为其酿酒业提供了优越的地理条件。明、清时期,以酿制“烧酒”驰名,号称“酒美浮金碗,茶香滚玉匙”。此外,亦有“黍、高粱、糯、稗、山渣、葡萄”等酒品。 据《锦县志》上的记载,当地的佳酿首为“东关烧锅”酿制的烧酒,另建于清仁宗嘉庆六年(1801)的“益隆泉烧锅”亦有精品,均载誉于大、小凌河流域。 1948年时,“益隆泉烧锅”收归国有,易名为“利华烧锅”,继续酿制烧酒。后为提升品质,始学习现代酿酒科技,改进传统酿酒工艺,遂使老酒新生,大放光彩。1955年遂定名为“凌川白酒”,1959年易厂名为“凌川酒厂”,随即获选为中华人民共和国十周年国庆的献礼酒。 主要产品 凌川白酒 …… 详细>>
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