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内蒙古宁城老窖酒厂

内蒙古宁城老窖酒厂
酒厂起源 宁城县古称大定府,为辽代的中京。酿酒历史悠久,可追溯至春秋时期。当曹操挥师北征乌桓之时,曾在此留下不少关于酒的传说。宋真宗大中祥符元年(1008),宋朝使节路振抵此,即受到辽圣宗耶律隆绪的热情款待,喝了不少“御酒”。到了明、清时期,酒业甚为兴盛,民间有承自金、元时期的“造酒、制曲”风俗,虽无耀眼酒品,却有大量出产。1958年,在原烧锅的旧址上,建成“八里罕酒厂”。1978年,另投产麸曲酒,用产地命名,并以“大明塔牌”为注册商标。 主要产品 宁城老窖 本酒选用本地优质高梁为原料,以河内白曲制成的麸曲及多种生香酵母为糖化发酵剂,汲引“隆盛泉”、“景泰泉”、“天聚泉”这三个古泉之水为酿造用水,采用新式工艺,经人工泥窖发酵、按质摘酒、分级陈贮…… 详细>>
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