贵州省平坝酒厂有限责任公司

酒厂起源 平坝意即一个较平坦的坝子。平坝县城自古即属安顺府，历代酿有咂酒。境内布依族人则酿米酒、甜酒，并有酿一次酒，四季皆可饮的风气。据《安顺府志》的记载，民间有“端午节饮雄黄酒，重阳节造酒味佳，终年不淡”的习俗。 到了清代，一些文人墨客饮罢其酒，题有赞酒诗句。如陈法云：“谁家春酒喧，蜡宾延野服”、“遥知酿春酒，介寿酌流霞”。黄都亦云：“树间烟泄茶初熟，窗外花香酒自温”等，皆是明显的例子。 及至1937年至1945年间，贵阳人刘润群在城南偏马山下建一糟房，引蚺蛇洞泉水（素有“佳泉”之称）酿酒，取名“坝酒”，又名“刘家酒”。1958年时，当地政府在刘姓糟房旧址建成“平坝酒厂”。并于次年沿袭传统工艺，恢复生产坝酒，且正式易其名为“平坝窖酒”，号称“平坝奇葩，酒国精英”。 …… 详细>>