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厦门市酿酒厂

厦门市酿酒厂
酒厂起源 厦门原名嘉禾屿、鹭江、鹭岛,唐属南安县地。明洪武二十七年(1394)建厦门城于岛上,为中左所。古属泉州,在北宋时期,已有酿酒业。清代则以酿制“黄酒、桔酒、烧酒”驰名。宣宗道光年(1821-1850)间,永春籍拳师郭信春开设“郭春生堂药酒局”,酿制传统药酒,拥有不错声誉。另,1920年时,当地酒坊运进北方高梁和天然大曲等,按传统方法制成高梁酒,成为福建佳品,与春生堂的药酒,同时畅销海外,遍及南洋各地。1926年时,厦门市的两家药酒,在工商部中华国货展览会上获两个二等奖。1956年时,将郭春生药酒局等ll家酒坊和两个曲酒厂合并,组建成“厦门市酿酒厂”,继承传统工艺,陆续生产丹凤高梁酒、春生酒及固本酒等酒品。 主要产品 丹凤高粱酒 丹凤高粱…… 详细>>
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