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中山市小榄荼薇酒业有限公司

中山市小榄荼薇酒业有限公司
酒厂起源 中山市原称香山县,是国父孙中山先生的故乡,其酿酒史极久,在岭南名列前茅。从《香山县志》上的记载“酒始自汉”,便可知其源远流长。宋代时,因邻近惠州,亦以酿“万户酒”著称。 明末清初的诗人屈大均,曾撰《广东新语》,其内谈饮馔之事甚多。有一条云:“火酒,广人谓烧酒新出甑者曰酒头,以水参之日和酒,和酒贫者之饮。市上所沽以细饼为良,大饼次之,号日细饼烧、大饼烧。” 另,清宣宗道光七年(1827)所编纂的《香山县志》亦谓:“酒品三,日板香,日黄酒,日烧酒。”并谓有“小榄荼薇酒”生产。当时的赞酒诗文,以“北部晚田堪白酒,东篱秋菊尽黄金”及“芋香处处歌十队,绿树家家酒四邻。痛饮狂呼成往事,今宵依旧到明晨”等,尤为人所称颂。 从1912到1979年之间,香山县小榄地…… 详细>>
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