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无锡市振太酒业有限公司

无锡市振太酒业有限公司
酒厂起源 江苏省无锡市位于太湖之滨,惠山之麓,以“船菜”名扬天下。惠泉酒即出产于此。 惠山又称惠泉山,以出好泉著称,除有“天下第二泉”的惠泉外,另有龙眼泉等十余处。惠泉水质甘润,清澈纯净,适合酿酒、烹菜。据《史记》、《吴越春秋》等古籍记载,无锡的酿酒历史,已逾2500年。另,明中叶至清初,则是其全盛时期,在明人冯梦龙的说部《醒世恒言》中,便出现了“惠山泉酒”之名。 清康熙时,李煦任苏州织造;雍正时,曹频任江宁织造,均曾以“泉酒”进贡皇宫,供皇室享用。而曹雪芹在《红楼梦》里,更常提及惠泉酒,其名贵可知。 然而,这种“以水出惠山”而成名的“惠山泉酒”(见《江南通志》),好景不长,约在乾隆年(1736-1795)间,即质量下降,名气下滑。袁枚的《随园食单》就指出:…… 详细>>
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