经过三年多时间结构的调整,中国白酒行业呈现出产业集中与品类多元两个趋势,其中,产业集中更多以超级单品的形式出现,而品类多元则以香型多元化与酒种多元化的形式呈现。面对品类多元化趋势,小众香型白酒企业迎来宝贵战略机遇期,特别是技术上成熟、市场化程度高的小众香型白酒,将在未来市场竞争中占据十分有利的位置。
首先,产品研发上水平。从全国各小众香型白酒产品研发情况来看,绝大部分小众香型白酒企业选择了向基础大香型自酒靠拢的方法,产品趋同性越来越明显二道光廿五集团则坚持差异化属性,以传统满族工艺为符号特征,在口感与消费者饮后感受上更加贴近市场,产品研发上水平,奠定了道光甘五发力小众香型白酒市场的战略基础。
道光廿五集团针对不同目标人群推出了鉴赏级、标准级与普及型陈香型白酒酒样,给消费者不同的价值选择;同时,道光廿五在酒体设计上也十分注重不同人群的消费感受,将陈香型白酒与消费市场价值需要牢牢结合在一起,极大地提升了陈香型白酒在消费人群中的适应性。
其次,产能储备上台阶。为满足消费市场需要,道光廿五集团将陈香型白酒产能进一步提高,年产陈香型白酒达3000吨。不仅如此,道光廿五集团还在高新技术开发区征地300亩开建年产能达5000吨的新基地,两大基地全部投产可以确保产能规模达10000吨,基本能够满足公司5亿元的产值扩张需要。
道光廿五逆市扩张产能完全基于我们对消费市场的客观判断。根据公司在东北、华北、华东三地市场调研结果发现,陈香型白酒在白酒重度市场存在着供不应求的局面,特别是消费结构比较高的华北市场,道光廿五一直以来都以文化名酒产经·白酒·品牌与陈香品味为消费者所追捧,市场潜力巨大。随着道光廿五陈香型白酒产品系的丰富,越来越多的消费者会喜爱陈香型白酒,产能储备上台阶为公司战略性扩张奠定了坚实基础。
最后,道光廿五集团制定了适合于小众香型白酒发展的战略目标与战略路径。与国内众多白酒企业高大上目标的不同,道光廿五企业发展战略上坚定不移地执行一条“小而美”、“小而强”的路线,我们并不追求所谓百十亿、一百亿目标,我们只追求支撑小众香型发展的可行性战略目标,这种目标将支撑企业走向更加健康的道路。
一直以来,大部分小众香型白酒企业选择了一条与大众香型白酒一样规模的扩张型道路,导致小众香型白酒企业出现了“小马拉大车”现象,影响了企业运营效率,也使得这些小众香型白酒企业深陷与大众香型白酒企业残酷的资源消耗战。道光廿五集团在总结诸多企业失败的基础上提出了坚持走“小而美”、“小而强”的道路,追求与企业自身资源相匹配的战略路径,相信在这种战略方针指引下,道光廿五集团陈香型白酒将成为小众香型白酒品牌战略运营典范,道光廿五集团也因此将迎来企业发展的春天。