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贵州永红酒业有限公司

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酒厂起源 贵州省黔南、黔东南、黔西南这三个布依族、苗族自治州内,盛产黑糯米,并用来酿酒。其中,又以惠水县米、酒两优,不仅著称于西南边区,而且扬名于五洲四海。 惠水县紧邻贵阳市,古隶贵阳府,自古即有“端午饮菖蒲、雄黄酒”的风俗。而“九月九日造咂酒”,则是境内苗族人的习俗。据《贵阳县志》上的记载:“稻,有米花、米叶、米线、穿枝各种,尤香腻,又可作酒,味醇美。”而在所有的稻米中,最珍贵的乃是宋代以来便是贡品,人称“黑珍珠”的黑糯米。此米大有来头。传说,黑糯米是苗王“黑阳大帝”在野外发现并精心栽培而成,至今苗族、布依族的节日“三月三”,即是用此米来祭祀黑阳大帝,以追念他的功绩。 黑糯米酒便是李汝珍在《镜花缘》所列的55种名酒中的“贵州苗酒”。清代时已是著名佳酿,惟因运输不便,等…… 详细>>
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