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山西省地方国营垣曲县酒厂

山西省地方国营垣曲县酒厂
酒厂起源 中国最早饮菖蒲酒的事例,发生在唐僖宗光启年(885-887)间。其后,或谓其能“避邪除瘟”,逐渐在民间流传。因而历代的文献中,多记有其配方及服法。像唐代的《千金翼方》、《外台秘要》,宋代的《太平圣惠方》,后人纂集的《元稗类钞》,明代的《本草纲目》、《普济方》,民国徐珂编成的《清稗类钞》等,皆有记载。 菖蒲酒可说是一种时令酒品,因古人常选在炎热的端午节时饮用,后来相沿成习,变为一种风俗。民间固然如此,宫廷也是这样,自然便成为御膳的时令香醪。在刘若愚的《酌中志·明宫史》中,即有“宫眷内臣……初五午时,饮朱砂、雄黄、菖蒲酒”的记载。清袭明制,每年端阳节时,“君臣痛饮菖蒲酒”,形成一股风气,至清亡而后止。 建于1985年的山西省“垣曲酒厂”,为了发扬固有文化,乃组成菖…… 详细>>
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