酒礼习俗：中国饮酒多讲“德”

　　中国自周公开始便讲究以德治国，以礼治国，我国儒家思想的灵魂也是“德、礼”，可见“德”对于中国千百年文化的影响。如今中国在饮酒文化上也多讲“德”，致力于摒弃“糟粕”酒文化。

　　中国饮酒讲究真心实意

　　酒桌上最讲究的就是融洽的气氛，因而酒桌上的人际关系亦是酒德的一种体现。饮酒之中，不可言不由衷，更不要抱有不善良的心态，与任何人饮酒，都要保持良好、融洽的酒桌气氛。

　　中国饮酒注重神态怡然

　　“感情深，一口闷。”推推搡搡、互相灌酒、大口喝酒的的方式，不仅不利于人体健康，更不是一种具有酒德的表现。饮酒讲究浅斟细酌，神态要怡然有致，只有这样，才能达到酒后飘逸的高雅境界。

　　中国饮酒体态更要优雅

　　饮酒时不仅只要求美酒或美器或优雅的环境，而且更应注意自己的行为和体态。品酒应该是一件有雅趣的事情。如果在饮酒的时候出现粗陋、灌人等行为则有失风范。

　　中国饮酒需有度

　　早在古代人们就将中庸的说法运用到了饮酒之中，古人提倡饮“中酒”，饮至微醺即可，切不可酩酊大醉。正所谓“花看半开，酒饮微醺。”

　　中国饮酒需有节制

　　既包括节制，也包括节约。节制，即是要求人们饮酒之中一定要节制自己的酒量，这与上面所讲的“微醺”亦有共通之处。而酒德中的节约，则是提醒人们在饮酒之中不要虚荣摆阔，更不要浪费酒液。

　　逢年过节，亲朋聚会，借酒助兴，当属大快人心事，但切记饮酒勿忘酒德。

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