酒厂起源

　　安徽省萧县是中国著名的葡萄产地。所产葡萄远胜他处，自古便有“萧县葡萄砀山梨，汴京西瓜红到皮”的民谣。其葡萄栽培史已逾千年。明世宗嘉靖十年(1531)所编修的《萧县志·物产篇》，即对此地生产的葡萄有着翔实详尽的记载。

　　萧县的葡萄据估计有上百个品种。有珍珠状，有橄榄形，有的艳如玛瑙，有的色白如璧。其中，最硕美的是“白羽”和“玫瑰香”这两种。白羽葡萄，皮薄多汁，香郁爽净，味道酸甜，形状美观宛若白璧，晶莹悦目。而玫瑰香葡萄则状似椭圆，紫里透红，汁多味甘，含糖量高，具有浓烈的玫瑰香气，目前为萧县最典型的品种，也是酿制红葡萄酒的重要原料。

　　不过，较为人讶异的是萧县虽早在宋代即有酿酒业，清代并有多款烧酒、黄酒，甚受时人喜好。如胡近垣的诗即云：“满盏村醪醉莫辞，春郊五马暂迟迟。民间一物何曾带，带得人心去后思。”又，1932年时，境内即有43家酒坊，全部酿制白酒，产量十分可观。然而，今日萧县赖以成名的，反而是近半世纪才兴起的葡萄酒，可谓后来居上，再创新高。

　　1956年时，“萧县葡萄酒厂”落成，同年即投产“双喜牌甜红葡萄酒”。1986年酒厂易名为“萧县葡萄酒罐头联合公司”，开始进入量产，其葡萄酒年产量当时高居中国第二位。除葡萄酒外，亦生产加工罐头。其后，为了提高质量，乃专事葡萄酒生产，并改回原厂名。现已是中国最大的葡萄酒厂之一。所生产的葡萄酒计有：干白、干红、甜红、味美思、桂花酒等高档产品，亦有半甜汁红葡萄酒及葡萄汽泡酒（即香槟酒）等一般产品。

主要产品

萧县红酒

　　甜红葡萄酒的原料是以玫瑰香葡萄为主体，优质梅鹿辄和法国兰等葡萄为辅料。采用国内、外先进的经验和科技，先行热浸，再旋转发酵、果汁分离、无菌过滤，然后连续冷冻的工艺酿制而成。量大质精，东南称尊。

品味殊荣

　　本酒属高级甜型红葡萄酒，酒度为14°，糖分12%，总酸0.65%。酒色呈宝石红，鲜艳晶亮；果香浓郁，气味悦人；酒体厚美，丰满和谐；馥郁舒畅，醇厚爽利；味甜微酸，回味甜红葡萄酒应市不久，即获各界好评，在1958年和1959年先后举行的中国葡萄酒评比中，均蒙评审青睐，连得两届亚军。而1981年、1985年及1997年，皆被评为安徽省优质产品。另1984年则获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。现不仅神州内抢手，在海外亦深受喜爱。现已远销至新加坡、马来西亚、泰国及波兰等十余个国家。

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