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四川成都全兴酒厂

四川成都全兴酒厂
酒厂起源 成都早在秦汉,即已相当繁荣。根据出土文物,其酿酒业更久,出现在三代时。汉古辞《蚕丛国诗》所咏的“川崖惟平,其稼多黍,旨酒嘉谷,可以养父。野惟阜丘,彼稷多有,嘉谷旨酒,可以养母”,即生动地刻画出春秋时期先民辛勤耕种、黍稷丰收、佳酿敬老的淳朴民风。 自汉代以来,成都佳酿极多,此从成都城郊出土汉代画像砖中有《酿酒图》、《宴饮图》、《酤酒图》、《酒肆图》等,已可见其端倪。当时的酒品,包括米酒类的甘酒、“一醉累月”的清醥酒、以竹筒为之的郫筒酒、以酴醿花和小麦酿制的酴醵酒和以五加皮浸制的文章酒等,种类繁多,美不胜收。由古文家暨唐诗人张籍的“万里桥边多酒家,游人爱向谁家宿”诗句,便可看出唐代成都市容的兴盛与需酒的孔殷。另,才子佳人的推波助澜,亦造成酿酒业的空前繁荣。如杜甫云:“酒忆郫筒…… 详细>>
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