怎样鉴别全兴大曲的真伪

收藏        分享时间:2015/1/7 11:38:19 浏览:4640人 来源:中国酒志网 上传:hnzmd
怎样鉴别全兴大曲的真伪

  中国的名酒“全兴大曲”的生产厂家是四川成都酒厂,它的前身是有着200余年历史的福升全全兴老窖烧房,因此而取名“全兴”。在辨别全兴大曲真伪的时候,可以从下面两方面入手:

  1.商标的鉴别。全兴大曲真酒的外部装潢比较精美,瓶子是上大下小的四方形棱柱,酒用两种商标出厂:一种商标的底色全部是纯白色,上半部有“V”形的橘红色色带;另一种商标是把底色分作两部分,上半部为纯白色,下半部有一个橘红色的“M”形的装饰底度。

  在瓶贴上的注册商标是一个酒杯的图案,两边分别加有“全兴”两个字的汉语拼音字母。品名“全兴”两字全是用篆体来书写的,厂名的落款为“四川成都酒厂”。整个瓶贴印制精美,“全兴大曲”4个字、获奖的徽章和环形麦穗图案的印制全都呈凸起状,用手可以摸出形状,图案和字迹都非常的清晰。

  2.酒质的鉴别:“全兴牌”的全兴大曲有着“窖香浓郁、醇和协调、绵甜甘洌、落口净爽、浓而不艳、雅而不淡”的特点,在历次的评酒会上均获得很高的评价。而假冒的全兴大曲完全没有上述风格,通常闻起来酒精气十足,饮用后无醇香,暴辣而苦涩。

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