是地名成就了酒名 ，还是酒名把地名彰显？徽州，徽酒，一杯酒把千年的历史承载；是历史酿造了金徽,还是金徽把历史涵盖？金盔，金徽，一杯酒把千年的历史承载：是金徽打造了品牌，还是品牌让金徽代言？陇南春，世纪金徽，一杯酒把千年的历史承载。千年金徽，说不尽千年情思；千年金徽，道不完陇酒诗篇。

　　《徽县志》记载：“城关、伏家镇大量出土的汉代酿酒、饮酒器皿说明，早在汉代，徽县先民就掌握了酿酒技术，酿制出了醇香的美酒。”上世纪五十年代，省文物普查队在伏家镇河湾曾出土西汉年间的瓦罐蒸酒器，在泥阳镇曾出土西晋年间的青铜酒壶，鼎形、圆形陶瓷饮酒器。从虞渊到兑山、从海眼神泉到宝井堡，上古时期的神话故事都指向这里。兑为泽。上古时期，兑山旁边有一个巨大的内河湖是为虞渊。虞渊是太阳落下的地方，是太阳宁静的港湾。能让活力四射的太阳在劳累奔波了一天后休息，是虞渊的骄傲，也是金徽酒的骄傲，水是酒之血，虞渊的海眼神泉酿就了金徽卓而不凡的品质。按传统文化的说法，金徽酒的故乡属于井星分野，位于秦岭南麓，长江上游，春秋末，秦在这块气候温和，富饶美丽的风水宝地上筑起一座土城，名叫宝井堡。伏家镇属于徽县的小盆地，水资源丰富，物产丰富，有酿酒的丰富资源和条件，在伏家镇酿酒也是先民智慧的选择。

　　“山犹连蜀道，人已作秦音”，金徽酒原产地水入长江、气接南北、物产丰饶的独特环境，实现了黄土文化和江河文化的高度融合。孕育了家乡父老勤劳善良、豁达大度的情怀，既有黄土文化的厚重，又有江河文化的包容。对金徽酒原产地的风俗，《汉书》、《隋书》、《郡国志》都有记载，《方舆胜览》这样描述“其人性直，然尚俭约，习仁义，勤稼穑,多畜牧，无盗寇，有金方之气。”从李白《蜀道难》中“青泥何盘盘，百步九折萦岩峦”，到杜甫《发秦州》诗中的“栗亭名更嘉，下有良田畴”；从柳宗元《江运记》中“过栗亭川，逾宝井堡，崖谷峻险，十里百折”的描述，到雷简夫《新修白水路记》中“景德元年尝通此路，未几而复废者，盖青泥土豪辈唧唧巧语，且驿废则客邸酒垆为弃物矣”的记载；从宋史“敌首攻营，击走之”，“金人用火攻楼，以酒缶扑灭之”的记载，到仙人关大捷头盔盛酒相庆的史诗；从中国第一支银票“河池银会子”的发行，到火站御史行台和虞关巡检司的设立。从宋代两次在伏家镇设过栗亭县的史实，无一不证实着金徽酒在唐宋时的繁荣。秦陇屏障、巴蜀门户、川陕通衢的特殊地位，使金徽酒得以流传，在古代已成为西部名酒。

　　《徽县志》记载：“徽县气候温和，土地肥沃，为陇南的粮仓。丰富的粮食资源和甘甜的泉水为酿造美酒提供了物质基础，粮食酿制成美酒又便于长途运输，自然畅销全国各地。历史上徽县就有‘金徽县’之说，徽酒冠以‘金徽’其名由来久远”。由于大量的商客往返，大宗的商贸流通，商客的落脚点增多，集市增多，一群群马帮、驼队满载着徽州美酒，走茶马古道，通丝绸之路，这种原始的外地市场需求，无形中催生了大量酒坊的落成和运营，促进了酿酒业的繁荣；在山西汾酒博物馆珍藏有一份奏折，在乾隆年间因粮食歉收，朝廷下令禁酒，当时的甘肃巡抚向乾隆帝上了一道折子，就言明这里粮食丰产，但因气候湿润，粮食不便储存，丰产不等于丰收，酿成酒更利于运往全国各地,请准予酿酒，乾隆帝准奏。乾隆年间，在朝廷任翰林的徽县先农人张绶回乡省亲返朝，将所带徽酒敬献乾隆，乾隆饮后连声赞曰：西北奇品，可备进御。后来因天灾，朝廷曾下禁酒令，但徽酒却一直没有中断。

　　《徽县志》史书记载到明清时，徽州酿酒的老作坊就有一百三十七家之多，金徽酒股份有限公司的酒海库中存世的酒海，印证着先民的智慧，流淌着历史的沧桑。在金徽酒文化展览馆陈列着一张署名为“西宁世袭指挥公署”的收条，说明在清代金徽酒已通过丝绸之路运往全国各地。据《徽县志》记载：“烧坊中以‘永盛源’、‘宽裕成’、‘全隆聚’、‘三合公’、‘恭信福’等家酒质最佳，影响最大，生产的‘金徽牌’白酒经马帮驼队贩运至宁夏、青海、甘肃河西、陕西及四川等地，深得民众赞誉，为徽县赢得了‘陇上酒乡’的佳号”。

　　徽县地处秦岭山脉的西延部分，境内南北两端峰峦叠嶂，峡谷幽深，植被葱茏，北部山地是北秦岭的南坡，南部深山峡谷区是南秦岭的北麓。由于地理位置处在此亚热带与暖温带之间，加上南北秦岭对峙，阻挡了西北寒流的南下，故气候温暖、雨量充足、冬无严寒、夏无酷暑，四季分明。全县土壤肥沃，自然资源较为丰富，故而《徽县志》记载：“徽县雨水充沛，气候温和，植被良好，湿度适中，蒸发量不大，适宜多种农作物生长”。特别是金徽酒原产地伏家镇，地处徽成盆地中部，被称为“天心地胆”，地势中部、南部低，东、北、西三面高，境内河谷开阔，土地平坦肥沃，物产丰富，灌溉便利，气候温和，年平均气温12°C ，无霜期200天以上，年平均降水量750毫升，境内盛产小麦、玉米、大豆、水稻、高粱、小杂粮和蔬菜。所产大米远近闻名，其口感舒适、甘甜清香，深受人们喜爱。丰富的土地和水热资源使这里成为陇南粮仓，也为出产美酒提供了独特的酿造环境。1951年，康庆坊、永盛源等多个金徽酒老作坊联合，成立了金徽酒业公司。经过多年发展，金徽已成为以白酒生产经营为主，多元发展，具有厚重文化的企业集团。公司着力建设生态金徽、科技金徽、文化金徽，坚持以人为本、追求卓越、合作共赢、服务社会的发展理念，坚持打造原生态白酒典范，依靠独有的生态环境、悠久的酿酒历史、千年泥池老窖、古传密方与独特技术相结合的先进工艺、严格的质量控制和雄厚的科技研发能力不断开拓市场，市场占有率连续七年居全省之首，成为西部强势品牌。金徽酒先后被评为“全国质量优秀产品”、“全国白酒最具竞争力品牌”“消费者满意产品”，在2010年上海世博会上被联合国授予“千年优秀奖”，企业获得“纯粮固态发酵白酒认证”和“国家原产地保护产品标志认证”，还先后获得“中国酒文化百强企业”、“全国五一劳动奖状”等殊荣。按照“建成西北最大的白酒酿造基地，打造全国知名品牌”的发展愿景，公司正在着力加强以扩大产能为主的基础设施建设、以增强自主研发能力为主的专业技术团队建设和省外市场网络建设，不断推进机制创新和企业管理，为经济社会发展作出更大的贡献！