衡水县位于冀中平原滏阳河畔,古称桃县,隶冀州管辖。
汉代时,县城四周遍植桃林,每逢花季盛开,文士得便群趋品酒赋诗,后人曾写下“桃城十里酒味香,醇厚甘甜好佳酿”的诗句,以记其盛况。
到了东汉时,酿酒业萌芽,打着“桃城美酒”的名号,亦称“滏阳之花”。
明世宗嘉靖三十二年(1553),衡水县城内,有18家酒店。其中的“德源涌”酒店,因造桥工人常在此聚饮,饮罢,则赞其酒道:“真洁、好干”。后为人引用,特称“老白干”。老即历史久,白指酒色清,干乃酒度高。待知名度打响后,遂有“到了桃城不喝酒,白在市上瞎胡走”的民谚。
清人李汝珍在《镜花缘》中,所写的天下名酒,“冀州衡水酒”即是其一。其代表之酒品,仍出自“德源涌”。宣统三年(1911),城内的酒坊增至30余家,并远销至新加坡。
1929年时,“福兴隆”所出的佳酿,获河北省国货陈列馆二等奖。
抗战之后,衡水县的酿酒业由盛转衰,到了1946年,只剩下德源涌等16家酒坊。当地政府遂于该年将其合并,建成“衡水制酒厂”,恢复老白干的生产。
1968年,改名为“衡水地区制酒厂”,又在产品上,冠上了地名。
1976年试制降度酒成功,命名为“衡水特制老白干”。
1993年,酒厂再易名为“衡水老白干酒厂”。
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曾宇,男,1977年出生于江西丰城市,毕业于长沙理工
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周庆伍,男,1973年4月出生,高级工程师、高级酿酒
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廖昶,男,汉族,1966年6月出生,中共党员,清华大
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董耀,男,1954年6月出生,大专学历,汉族。董耀笑
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