西汉末年,王莽篡权,汉室后裔刘秀起兵反抗,兴复汉室。刘秀小长安一战因寡不敌众,不幸败北,逃至神泉镇。在镇上刘记酒馆,召集旧部。酒过三巡,大计商定,唯缺帅旗,遂赊旗起义。称帝后,念“刘记酒馆”赊旗有功,封店为“赊店”,酒为“赊酒”,封“神泉镇”为“赊旗镇”,赊酒成为了御用贡酒,在王孙贵族中备受推崇。自此,赊店镇的历史就是赊店老酒的历史。刘秀御赐的还有一个马蹄金,后赊店按照马蹄金的形状,打造了青花瓷系列酒的酒窖。
据《战国策》记载:帝女令仪狄酿酒,进献给大禹,大禹饮了之后认为非常好喝,但说:后世必有因酒而亡国的人,从此禁止酿酒,并把仪狄流放。仪狄来到一个四面环水的小村庄,这里有“五龙女井”,且此地盛产谷物,正适合酿酒,仪狄在天时地利人和的条件下,酿造出了更加醇香甘美的新酒,并教全村人学会了酿酒。从此村中酒馆林立,成了个繁华的集镇,人称神泉镇,也是社旗县的前身。
明清时期,赊店镇空前繁荣,工商业极度发达,赊店镇山陕会馆被誉为“慈禧太后第七行宫”和“天下第一会馆”。赊店镇商业繁荣,瓷器、茶业在此交融,往来客商激增,促使镇内酒幡林立,酿酒业已达到鼎盛,成为镇内的最大行业,10家最大的赊店酒馆率先牵头,成立了“酒仙社”,并在元朝的酒窖基础上,兴建了窖池群。历经战乱和时代变迁,至今能确认的还有17口明清窖池,仍在使用中。
隋末唐初,秦王李世民奉命收复信阳后,进军裕州(方城),途经赊店,不禁闻香下马,以赊店酒犒劳将土,与部下同乐。李世民饮酒后,唇齿生香,精神大振,连声称赞:“好酒,好酒!”酒助豪气生,三军勇倍增。唐军很快攻克了裕州。李世民登基后,连年派人征调赊店老酒送往宫廷,并亲赐了“皇封御酒”的金匾,使赊店老酒名声大振。
世人都知张衡是地动仪的鼻祖,其实他文学造诣更高。在他的《南都赋》中就有对家乡酒的盛赞。而南阳历史上最知名的白酒就是赊店老酒。《南都赋》中记载“酒则九酝甘醴(Lǐ),十旬兼清。醪Láo敷(Fū)径寸,浮蚁若萍。其甘不爽,醉而不酲(Chéng)”。意思就是说赊店老酒是好酒,当时已采用100天的长时间发酵工艺(今日赊店采用的是240天超长时间的发酵工艺),而且酿出的酒喝完没有后遗症,不会产生宿醉的问题,是真正的好酒。

企业功臣
“学冠中西奠基人,尊为泰斗著等身。科研实践强国粹,修
谢明-泸州老窖股份有限公司董事长
刘鹏,男,1979年出生于湖南省常德市石门县,毕业于
曾宇,男,1977年出生于江西丰城市,毕业于长沙理工
潘港文,广州市润醇酒业有限公司董事长,1988年出生
牛小维,山西人,陈年老酒收藏界人称“山西乐道牛”,国
周庆伍,男,1973年4月出生,高级工程师、高级酿酒
周新虎,男,1962年8月出生,研究生学历,中国白酒
钟方达,男,1965年10月生,1984年7月参加工
吴建峰,男,1966年7月出生,现任江苏今世缘股份有
樊伟,男,1959年12月出生,硕士研究生学历。现任
郭营新,男,1939年9月出生,中共党员,高级工程师
莫耀清,男,1940年1月出生。1966年毕业于无锡
耿兆林,男,1942年12日出生于北京市,中国共产党
范仲仁,男,汉族,1935年7月出生,湖北人,高级工
范长秀,1964年生于山西忻州市。2000年被选为中
陈靖显,汉族,男,浙江绍兴人,1937年4月出生,大
刘崇明,江西龙南县人,汉族,高级工程师。1943年3
庄守义,男,1935年7月26日出生,大专学历,高级
方志强,男,1967年10月出生,本科学历,工程师,
王琦,1962年9月出生,硕士研究生,教授级高工,中
魏继武,汉族,1956年6月出生于甘肃省会宁县(甘肃
蔡晓勤,女,1954年8月出生,汉族,高级会计师,党
蔡宏柱,男,汉,1951年10月27日出生,中共党员
缪如焕,男,1945年11月生于河北省承德县;196
廖昶,男,汉族,1966年6月出生,中共党员,清华大
蒋红星,男,1963年1月出生,大学本科,中共党员,
董耀,男,1954年6月出生,大专学历,汉族。董耀笑
程汉川,惠安县人,生于1953年5月,高级经济师。福
喻德鱼,男,1955年10月出生,现任陕西西凤酒股份
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