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大事记

大事记

2016年

2016年1月,四特酒公司第33类“白酒”上的第173001号“四特及图”注册商标认定为“江西省著名商标”。

2016年1月,四特酒公司自主研发的发明专利《特香型大曲制曲工艺中防止青霉菌污染的方法》首次获得宜春市科学技术发明一等奖。

2016年2月,四特酒公司“两城”大门揭牌仪式顺利举行,标志着“两城”建设进入到一个新阶段。

2016年2月,四特酒公司荣获“四特.商标”的国际通用顶级域名注册证书,这有利于四特酒公司在全球范围内树立品牌效应,加强消费者和用户对品牌的印象,提高品牌的知名度和美誉度。

2016年3月,2016年全国春季糖酒会在四川成都盛大开幕,四特酒公司印象系列、红锦瓷系列两大新品亮相春季糖酒会,成为“新品吸睛”一大亮点。

2016年3月,江西省国税局副局长黄中根莅临四特酒公司考察。

2016年4月,全国白酒标准化技术委员会副秘书长、中国食品发酵工业研究院主任郭新光至四特酒公司调研指导。

2016年4月,四特酒公司南昌办事处2015年特约(二批)经销商颁奖会议在承延科技园举行,本次共设立7个奖项,累计奖励南昌75家优秀二批经销商共51万元。

2016年5月,四特酒公司新品四特印象系列外观荣获三项外观设计专利,分别是:四特印象系列中的“包装盒(四特印象3)”、“酒盒(四特印象6)”、“酒盒(四特印象9)”。

2016年5月,江西省委常委、省纪委书记周泽民至四特酒公司考察。

2016年5月,国际古迹遗址理事会副主席、国家文物局世界遗产专家郭旃到四特酒公司考察。

2016年6月,四特酒公司承办湘、鄂、闽、桂、渝、赣白酒质量检评交流会,300余名白酒品评专家齐聚江西樟树,检评128家酒企的近150个产品。

2016年6月,江西省委副书记刘奇莅临四特酒公司调研。

2016年6月,四特酒公司喜获国家知识产权局颁发的两项发明专利,分别是“利用酒糟制备特香型调味酒的方法”、“利用酒糟生产特香型调味酒的装置及其生产调味酒的方法”。

2016年7月,四特酒公司45o四特印象荣获2016年度湘鄂桂渝赣白酒行业“金奖优质产品”。

2016年7月,经特香型白酒分技术委员会同意,《特香型白酒》国家标准修订稿通过审查,报批稿已报送全国标准化技术委员会审查、批准和发布。

2016年8月,四特慈善基金10万元圆寒门学子大学梦,这是四特慈善基金第九次开展助学活动,截止目前已累计资助464名大学生。

2016年9月,四特酒公司助力2016南昌国际马拉松赛,成为其官方赞助商。

2016年10月,四特酒公司印象系列二维码促销活动正式上线,通过扫描二维码抽取微信红包的形式首次实现了直接与消费者的互动促销。

2016年11月,四特酒公司“特香型窖泥及其制备方法”获得国家知识产权局颁发的发明专利,这是今年四特酒公司获得的第三项发明专利,目前四特酒公司共拥有六项发明专利。

2016年11月,为彰显白酒传统文化,提升厂区文化内涵,2016年11月18日,四特酒公司原樟树老厂区更名为四特祚延园,“两城”厂区更名为四特承延科技。

2016年12月,四特酒公司被批准成为“江西省老字号企业联盟”成员单位。

2016年12月,四特酒公司顺利通过节能减排科技创新示范企业复核。

2016年12月,四特酒公司召开主题为“凝聚?革新?共赢”的全国经销商大会。

2016年12月,四特酒公司申报的“利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发”项目获批为江西省“主要学科学术和技术带头人资助计划”项目,荣获50万元科技专项经费。

2016年12月,四特酒公司黄小晖、熊文波同志被荣聘为中国食品工业协会第九届白酒国家评委,四特酒公司国家级白酒评委人数达到4名。

2015年

2015年1月,公司董事长、总经理廖昶先生享受国务院特殊津贴。

2015年1月,公司与天津科技大学合作的《提高特香型白酒特征香味成分丙酸乙酯含量关键技术研究与应用》再次获得“宜春市科学技术进步”二等奖。这次获奖是公司近年来连续第三次获得市级科技进步奖,标志着公司技术创新水平正在稳步上升。

2015年1月,公司《特香型大曲制曲工艺中防止青霉菌污染的方法》、《酒糟中可发酵性淀粉发酵测定方法》、《酒糟中可发酵性淀粉酶水解测定方法》3个发明专利喜获江西省农业产业化奖励资金30万元。

2015年3月,江西省人大常委会副主任洪礼和一行莅临公司调研。

2015年3月,公司首个省科技计划项目《防止青霉菌对特香型大曲污染的关键技术研究与应用》荣获江西省“科学技术成果”证书。

2015年3月,中共江西省委组织部部务委员俞银先等领导莅临公司考察调研。

2015年4月,公司与天津科技大学合作的《特香型白酒品质提升关键技术的研究与应用》荣获2014年度“中国酒业协会科学技术进步奖”三等奖。

2015年4月,在全省首届食品安全地方标准立项论证会上,公司“特香型基础酒”、“特香型白酒酿造用大曲”从15个申请立项的地方标准中脱颖而出,将上升为江西省地方标准。

2015年5月,四特助力的“2015重走海上丝绸之路大型帆船航海活动”在福建平潭正式起航。

2015年5月,公司在中国质量检验协会主办的“3.15国际消费者权益日”产品和服务质量诚信承诺专题宣传活动中,荣获“全国产品和服务质量诚信标杆企业”。

2015年7月,公司52°四特特香1号产品荣获“2015年度中国白酒国家评委感官质量奖”。

2015年7月,全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员全体委员年会暨标准讨论会议在南昌召开,与会委员共同商讨特香型白酒标准工作发展大计。

2015年7月,四特酒52°1898产品荣获“2015年度湘鄂赣桂渝闽白酒行业质量检评金奖”。

2015年8月,公司“防伪防窜货系统建设项目”在樟树正式启动,该项目将对公司条码系统进行全面改进和提升,最终实现每瓶四特酒均可追溯。

2015年8月,四特慈善基金10万元圆寒门学子大学梦,这是四特慈善基金第八次开展助学活动,截止目前已总计资助444名大学生。

2015年8月,在江西省第三十六次质量管理小组代表大会上,公司“OA系统文件签批时效性提升”和“包装水回用循环水补充水”两项QC成果荣获两个三等奖。

2015年9月,江西省纪委常委、秘书长李建发一行莅临公司考察。

2015年9月,公司荣获“全国质量信得过产品”“全国产品和服务质量诚信标杆企业”及“全国质量诚信标杆典型企业”等荣誉称号。

2015年10月,由江西日报社,江西省酒类流通协会主办、四特酒有限责任公司协办的“四特杯”江西省首届民间品酒师评选活动在南昌圆满落幕,10名“优秀民间品酒师”荣誉加冕。

2015年10月,公司荣获“江西民营企业100强”第33位及“江西民营企业制造业100强”第21位。

2015年10月,江西省委常委、常务副省长毛伟明莅临我司考察,这是其考察樟树市作为省龙头山水电站枢纽工程项目关联方的第一站。

2015年11月,四特酒荣获“中国酒业品类冠军”两项大奖:四特酒有限责任公司获评“中国酒业品类建设卓越贡献企业”、四特东方韵被评为“中国酒业香型品类领军品牌”。

2015年11月,首个“全国理性饮酒日”走进南昌,四特酒领衔呼吁。

2015年12月,公司新增两项实用新型专利,分别是“一种鼓风机消音装置”和“一种酿酒生产用的物料拖车”,这标志着公司实用新型专利总数已达到6个。

2015年12月,公司江西省科技进步奖“特香型酒窖泥的培养与应用”项目获得省农业产业化专项奖励资金10万元。

2015年12月,公司董事长、总经理廖昶荣获“中国酒类流通20年营销领袖奖”荣誉称号。

2014年

2014年1月,四特酒公司省级科技支撑计划项目“特型大曲微生物及其酶系对特型酒风格风味的影响”获得省科技进步三等奖。

2014年2月,四特酒公司董事长廖昶荣获“2013中国酒业杰出价值奖”。

2014年3月,四特酒公司注册商标“四特”荣获为“江西老字号”。

2014年3月,四特酒公司荣获“全国质量和服务诚信优秀企业”称号。

2014年3月,四特酒公司荣获“宜春市人民政府质量奖”,为唯一获奖企业,彰显了公司“卓越绩效模式”国际通行管理方法所取得的卓著成绩。

2014年4月,四特酒公司顺利通过清洁生产评估,评估分数为全省最高分

2014年4月,四特酒公司以全媒体合作伙伴身份携手《舌尖2》,共同弘扬中华传统饮食文化。

2014年5月,四特酒公司获得樟树市人民政府科技兴市、品牌兴企奖励资金44万元。

2014年6月,四特锦瓷五星酒荣获“江西省优秀新产品”。

2014年6月,四特酒公司项目“特香型酒窖泥的培养与应用”荣获江西省科学技术进步三等奖。

2014年7月,四特酒公司荣获“2012-2013年度纳税信用等级评定A级纳税人”。

2014年7月,四特酒公司与天津科技大学合作申报的“基于DMAIC 控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究与应用”被列为2014年江西省科技厅第一批科技计划项目,成为公司第二个对外科技合作计划项目。

2014年8月,四特酒公司顺利通过ISO9001:2008质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系年度监督审核,危害分析与关键控制点(HACCP)三大体系认证。

2014年8月,四特酒公司“分体式防伪防窜瓶盖”项目荣获实用新型专利。

2014年8月,江西省体育局原副巡视员、省委党的群众路线教育实践活动第八督导组副组长杜雅军莅临四特酒公司。

2014年8月,四特酒公司慈善基金会助20位寒门学子圆大学梦。

2014年9月,四特酒公司联袂凤凰视频在中秋节、重阳节重磅打造高端温情人物访谈节目——《我的父亲母亲》,体现酒可以表达厚重而含蓄的情感,为真挚亲情干杯。

2014年9月,四特酒公司荣获“全国质量诚信优秀典型企业”殊荣。

2014年9月,四特酒公司“特香型大曲制曲工艺中防止青霉菌污染的产业化应用”被列为2014年江西省科技厅第三批科技计划项目。

2014年10月,四特酒公司荣获为“江西省行业企业与高校研究生联合培养基地”。

2014年10月,四特酒公司荣获首批“江西省知识产权优势企业”创新平台。

2014年11月,四特酒公司总经理廖昶和副总经理吴生文分别荣获中国食品工业协会卓越领导者和卓越工作者荣誉称号。

2014年11月,四特酒公司与天津科技大学产学研合作的对外科技合作计划项目“提高特香型白酒特征性香味成份丙酸乙酯含量关键技术研究与应用”喜获中国食品工业协会科学技术一等奖。

2014年11月,江西省委书记强卫莅临公司调研。

2014年11月,江西省委副书记、省长鹿心社率全省县域经济发展升级现场推进会与会人员到公司科技工业园考察调研。

2014年12月,四特保健酒公司首个省科技计划项目“防止青霉菌对特香型大曲污染的关键技术研究与应用”顺利通过成果鉴定。

2014年12月,四特酒公司董事长、总经理廖昶荣获“中华全国工商业联合会创新企业家”的荣誉称号,全国仅有27位企业家获此殊荣。

2013年

2013年1月1日,四特酒公司被评为江西省首批创新型企业。

2013年1月15日,四特酒公司首次技术创新奖评审会议在樟树召开。

2013年1月31日,四特酒公司《特型大曲微生物及其酶系对特型酒风味影响的研究》项目荣获宜春市科学技术进步一等奖。

2013年2月1日,四特慈善基金连续第五年对贫困家庭开展扶贫济困活动。

2013年2月27日,四特酒公司第二期年轻干部、优秀员工及大学生代表座谈会在樟树召开。

2013年4月11日,茅台与四特员工齐聚一堂切磋交流文化技术。

2013年4月25日,四特酒公司被遴选为工信部2013年工业品牌培育试点企业。

2013年5月7日,江西省地税局副局长王显和莅临四特酒公司参观指导。

2013年5月7日,江西省卫生厅副厅长王金平莅临四特酒公司参观指导。

2013年5月10日,四特酒公司"特香型大曲制曲工艺中防止青霉菌污染的方法"项目荣获国家发明专利,实现了发明专利道路上"零"突破。

2013年5月13日,四特酒公司"特香型酒窖泥培养与应用"项目荣获2013年宜春市科学技术进步二等奖。

2013年5月15日,四特酒公司研发的课题"利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发"顺利入选国家科技部星火计划。

2013年6月1日,四特酒公司获评为国家级2010—2011年度"守合同重信用"单位。

2013年6月17日-21日,四特酒公司52度雅韵酒荣获2013年中国白酒国家评委感官质量奖。

2013年6月27日,江西省检察院检察长刘铁流一行莅临四特酒公司参观考察。

2013年7月1日,四特酒公司副总经理吴生文入选第三批"赣鄱英才555工程""领军人才培养计划"。

2013年7月1日,四特酒公司"52度四特东方韵国韵"入选中国名酒典型酒产品名单。

2013年7月16日,江西省委常委、纪委书记周泽民一行莅临四特酒公司参观考察。

2013年7月19日,四特酒公司首个对外科技合作计划项目"提高特香型白酒特征性香味成分丙酸乙酯含量关键技术研究与应用"通过江西省级成果鉴定。

2013年7月21日,四特酒研发课题"特型大曲微生物及其酶系对特型酒风味影响"项目获江西省科学技术进步奖。

2013年7月30日,古井贡公司总经理梁金辉一行来四特酒公司参观交流。

2013年8月12日,四特酒公司东方韵系列酒获国家"绿色食品"认证。

2013年8月30日,四特慈善基金助80名寒门学子圆大学梦。

2013年9月1日,四特酒公司董事长廖昶荣获第三届"江西省突出贡献人才"奖。

2013年9月3日,四特酒公司研发课题"酒槽中可发酵性淀粉发酵测定方法"荣获国家发明专利。

2013年9月5日,四特酒公司2个科研项目同时确立为2013年度国家科技部火炬计划和星火计划项目。

2013年9月26日,四特酒公司荣获"全国质量诚信倡议先进单位"殊荣。

2013年10月1日,四特酒公司锦瓷五星酒通过江西省新产品鉴定。

2013年10月17日,韩国堤川市副市长李珍珪莅临四特酒公司参观。

2013年12月23日,四特酒公司第三次荣获国家发明专利——"酒槽中可发酵性淀粉酶水解测定方法"项目获得国家发明专利。

2012年

2012年1月14日,由公司精心筹备的2012年“回归东方韵”微电影在国内各大主流门户、视频网站震撼上线,在寒冷冬日中感动中国。

2012年1月18日,四特酒公司2011年度工作总结暨表彰大会顺利召开。

2012年3月21日,江西省生产力学会,国家统计局江西调查总队公布第一届江西最具影响力企业获奖名单,公司荣获“江西最具影响力企业”称号。

2012年3月27日,四特酒公司2012年部门责任状签署仪式在樟树举行,24位部门负责人签署2012年度目标责任状。

2012年4月1日,公司“特型大曲微生物及其酶系对特型酒风格风味影响的研究”项目荣获国家级科学技术奖项——中国酿酒工业协会科学技术奖三等奖。

2012年4月24日,江西省委副书记、省长鹿心社莅临公司视察,实地指导四特科技工业城项目建设工作。

2012年5月,四特酒公司先后荣获2010年度江西省工业企业“四率”标兵企业,2011年度江西省工业优强企业。

2012年5月,四特酒公司荣获由江西省国税局,地税局联合颁发的2010-2011纳税信用等级A级纳税人。

2012年5月16日,时隔24载,著名白酒专家高景炎再访四特,题词献字。

2012年6月,公司董事长、总经理廖昶连续第五年获得江西省度优秀企业家荣誉称号。

2012年6月2日,公司45度青花瓷窖藏、45度江西四星双双荣获 “2012年度湘鄂赣桂渝闽白酒行业金奖优质酒”。

2012年6月4日-7日,在第十届白酒国家评委年会上,52度“天工”酒荣获2012年度中国白酒国家评委感官质量奖。

2012年6月16日,四特东方韵与中国红歌会品牌战略合作新闻发布会召开,2012年四特东方韵中国红歌会正式启动。

2012年6月30日,四特酒公司机关党委被中共江西省委授予“全省创先争优先进基层党组织”荣誉称号,成为获得该荣誉的7家企业基层党组织之一。

2012年7月1日,四特科技工业城一期联合车间三条灌装线试投产。

2012年7月24日,江西省政协副主席李华栋率江西省食品工业协会考察团一行莅临公司考察调研。

2012年8月4日,中国白酒专家于桥、陕西食品工业协会会长白希智莅临公司考察调研。

2012年8月23日,由四特酒公司捐助888万元的樟树四特大桥正式竣工通车。为表彰四特酒公司的捐资善举,樟树市决定将建成后的赣江大桥命名为樟树四特大桥。

2012年8月27日,四特慈善基金贫困大学生助学金发放仪式在樟树市进行,70名2012级贫困大学生获得总计97900元助学基金资助。

2012年9月3日,四特酒公司向“寻找最美乡村教师”大型公益活动捐助60万元善款,帮助教师和孩子开启美好明天。

2012年9月17日,廖昶董事长来到新余罗坊镇看望“中国最美乡村教师”蒋国珍,送去5万元爱心款,并给山区孩子们带去了5万多元的学习生活用品。

2012年9月19日,四特东方韵国韵通过江西省省级重点新产品鉴定,四特东方韵系列产品全部成为江西省省级重点新产品。

2012年9月20日,公司“特香型酒窖泥的培养及应用”项目顺利通过省级科技计划项目成果鉴定,该项研究首次揭示特香型酒窖泥培养过程微生物数量和种群变化规律,填补了国内特香型窖泥研究的空白,被确认为江西省科学技术成果,成果登记号为11621。

2012年9月21日,廖昶董事长连续第五年荣获“江西省优秀创业企业家”荣誉称号,四特酒公司连续第五年荣获“江西省优秀企业”荣誉称号。

2012年9月26日,公司荣获“2012年度中国酒类十大最具全球竞争力品牌”,“2012年度中国酒类十大最具投资价值品牌”、“2012年度中国白酒十大最具创新精神品牌”等多项殊荣。

2012年9月29日,四特东方韵(株洲)首届温暖爱心公益行正式启动,公司为株洲市天元区敬老院/株洲市福利院,给老人和孩子们送去价值8万余元的慰问品。

2012年10月,四特酒公司获批成为江西省农业产业化省级龙头企业。

2012年10月,四特锦瓷系列(锦瓷三星,锦瓷四星,锦瓷五星)荣耀上市。

2012年10月8日,“提高特香型白酒特征性香味成份丙酸乙酯含量关键技术研究与应用”获批为江西省对外科技合作计划项目。

2012年10月17日,江西省人民政府副省长胡幼桃一行莅临公司考察调研。

2012年10月28日,四特东方韵在第七届中国元素国际创意大赛中斩获“中国元素•魅力风尚奖”。

2012年11月5日-13日,董事长廖昶,副总经理吴生文等一行,分别参观郎酒、泸州老窖、今世缘、洋河等四家业内领先企业,并与各企业高管团队进行广泛交流。

2012年11月16日,“特型大曲微生物及其酶系对特型酒风味影响的研究”成果荣获宜春市科学技术进步奖一等奖。

2012年11月18日,公司继2010年、2011年之后第三次中标央视黄金资源广告,新闻联播提示收看、舌尖上的中国2、央视22点晚间广告段收入囊中。

2012年11月30日-12月1日,四特酒公司全面预算培训及动员大会在樟树举行,公司全面预算管理开始推行。

2012年12月31日,四特酒公司2012年销售收入突破50亿元(含税含折让),上缴各项税收突破9亿元,同比增加59%。

2011年

2011年1月18日,江西省政协副主席胡幼桃莅临公司四特科技工业园项目参观考察。

2011年3月4日,江西省省委副书记张裔烔莅临公司,就做好“十二五”开局之年工作、加强非公企业基层党建工作进行调研。

2011年3月12日,公司首批四特东方韵.国韵正式上线灌装。

2011年3月13日—16日,公司2011年全国经销商大会顺利召开。来自全国30多个省、自治区和直辖市的四特酒经销商、驻外营销工作人员总共540多人齐聚江西,共商四特未来3年发展大计。

2011年3月19日,“世界因我而不同.四特东方韵—2010年中国酒业渠道冠军颁奖盛典”在成都新会展中心洲际酒店隆重举行。

2011年3月24日,在2011年糖酒食品业年度峰会上,公司董事长、总经理廖昶喜获2010中国糖酒食品业年度十大人物,四特酒被评为2010年中国糖酒品业年度畅想品牌,成为行业焦点。

2011年4月1日,江西省副省长朱虹一行莅临公司参观视察,对四特打造酒都文化城,挖掘以去也酒文化为特色的旅游资源工作做了重要指示。

2011年6月30日,全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会成立大会盛大召开,特香型分技术委员会秘书处正式落户四特酒公司。

2011年7月1日,公司董事长、总经理廖昶连续第四年被江西省政府授予“江西省优秀企业家”荣誉称号。

2011年8月28日,由公司全程总冠名的2011四特东方韵·中国红歌会总决赛圆满谢幕,省委常委、省委宣传部部长刘上洋与公司董事长、总经理廖昶共同上台进行颁奖。

2011年8月29日,2011年四特慈善基金贫困大学生助学金发放仪式在樟树宾馆三楼会议室举行。来自樟树中学、樟树第二中学等樟树市各高中的75名2011级贫困大学生获得四特慈善基金总计9万元助学金资助。

2011年9月16日,在第三届“华樽杯”中国酒类品牌价值研究成果发布会中,公司获得“2011年度中国酒类十大最具投资价值品牌”、“2011年度中国酒类十大最具竞争力品牌”等多项殊荣。

2011年9月26日,第五届中国食品工业协会科学技术奖颁奖大会暨第八届全国食品工业科技进步工作会议在武汉开幕,四特酒有限责任公司获得2009-2010年度全国食品工业科技进步优秀企业称号。

2011年10月10日,公司董事长、总经理廖昶获评成为第二届“中国酿酒大师”,成为江西省首次也是唯一获此殊荣的行业精英。

2011年10月12日,我公司首个省级科技支撑项目——《“特”型大曲微生物及其酶系对“特”型风格风味影响的研究》验收和成果鉴定会在南昌召开,该项目顺利通过专家组验收和成果鉴定。

2011年10月15日,四特酒公司与临川贡战略合作仪式在临川区汝水森林宾馆隆重举行,揭开赣酒发展的历史新篇章。

2011年10月25日,第七届中华人民共和国城市运动会在南昌国家体育中心综合体育圆满落幕,四特酒作为七城会独家供应商,唯一指定白酒,成功完成助力七城会的历史使命。

2011年10月26日,公司弘韵、雅韵顺利通过由江西省科技厅组织,宜春市科技局具体主持的省级重点新产品项目(弘韵、雅韵)的鉴定会。

2011年11月8日,公司以2.5个亿的投放总额成功中标央视《新闻联播》提示收看、晚间新闻中插、2012年春节联欢晚会广告套装竞标版。这是继2010年后四特再次中标央视黄金广告,展现了四特酒不断提升品牌价值的魄力和决心。

2011年11月27日,国家工商总局食品司司长于战晓一行莅临公司检查指导食品安全工作。

2011年12月2日,公司喜获首个实用型专利证书,专利名称为"实验用白酒固态发酵装置"。

2011年12月20日,公司由于在推动农业产业化经营和促进食品工业发展方面做出的突出贡献,获评成为"2010年—2011年度全国食品工业优秀龙头食品企业"。

2011年12月31日,公司获得"江西省十佳雇主"荣誉称号。

2010年

2010年2月8日,江西省副省长孙刚莅临公司走访慰问,并发慰问金5000元;

2010年2月20日,宜春市重大产业和重点项目推进年活动动员暨09年部分重点工作表彰大会在宜春市政府大会堂召开,公司荣获"工业十强企业"、"民营企业纳税100强"称号,并位居榜首。廖昶董事长荣获"全民企业标兵"桂冠。

2010年2月,廖昶董事长荣获由江西省人民政府颁发的"江西省2009年度优秀企业家荣誉称号"。

2010年3月17日,江西省政协副主席刘晓庄率领的省政协"积极发展低碳经济,推动鄱阳湖生态经济区建设"专题调研组一行莅临公司指导工作;

2010年3月19日,由公司独家冠名的"世界因我而不同?四特东方韵——2010年中国酒业渠道冠军颁奖盛典"在成都新会展中心洲际酒店隆重举行;

2010年4月7日,江西省创新型企业调度会在南昌召开,省长吴新雄出席,四特酒有限责任公司作为省酒类龙头创新型企业(试点)指派相关负责人参会;

2010年5月1日,上海世博会正式开园,公司产品四特东方韵、十五年陈酿(经典)、红色情怀等亮相世博会江西馆;

2010年5月19日至20日,中国著名白酒专家、中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌莅临公司参观指导;

2010年5月25日,江西省省委第一巡视组莅临公司检查指导工作;

2010年7月13日,江西省运动会开幕式倒计时100天启动仪式隆重举行,四特酒作为此次运动会的唯一指定专用白酒,公司市场部裘晖代表公司出席此次启动仪式;

2010年7月14日,江西省政协主席傅克诚一行莅临公司"两城"工地现场参观指导;

2010年7月28日,公司被江西省国税局、江西省地税局联合授予"2008—2009年度A级纳税信用企业;

2010年8月25日,四特慈善基金2010年贫困学生高考入学资助金发放仪式在樟树市举行,60名贫困学子大学梦圆;

2010年10月17日,韩国提川市副市长莅临公司参观考察;

2010年10月22日,省委督查争先创优领导小组深入四特调研,对四特基层党建工作和争先创优活动开展情况进行调研督查;

2010年11月8日,四特酒中标央视《新闻联播》提示收看广告版块,尽显江西品牌实力;

2010年11月20日,四特酒亮相中国鄱阳湖国际生态文化节,公司董事长、总经理廖昶亲临现场指导参展工作;

2009年

2009年2月17日,公司荣获“四率”标兵企业称号,董事长、总经理廖昶荣获“2008年度江西优秀企业家”称号,副总经理贺恒辉荣获“2007-2008年度工业企业市场营销功臣”称号。

2009年2月,公司获得宜春市人民政府颁发的“2008年度民营企业纳税100强”称号。

2009年3月19日,江西省省长吴新雄视察四特酒有限责任公司。

2009年4月7日,公司被评为宜春市2009年度农业产业化市级龙头企业。

2009年7月5日,公司被江西省企业家联合会、江西省企业家协会授予2008年度江西省优秀企业称号。同时,公司董事长、总经理廖昶被授予2008年度江西省优秀创业企业家称号。

2009年8月3日,公司“两城”项目正式开工建设。

2009年9月,公司荣获中国食品工业协会颁发的2007—2008年度食品工业科技进步优秀企业奖。

2009年10月20日,公司党委书记、董事长、总经理廖昶荣获“庆祝新中国成立60周年为国争光杰出赣商60人”称号。

2009年11月,经国家标准化管理委员会批准,公司获批“全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会”,成为江西省白酒行业唯一获批企业。

2009年11月30日,公司荣获“全国就业与社会保障先进民营企业”荣誉称号。

2009年12月20日,四特科技工业城开工奠基典礼在樟树市阁山镇隆重举行。

2008年

2008年1月18日,董事长、总经理廖昶当选江西省第十一届人民代表大会代表。

在2007年度樟树市“三个文明”建设表彰暨经济工作会议上,公司获“纳税超二亿元突出贡献奖”、“十强纳税企业”、“税收增收奖”、“支持新农村建设先进企业”、“综治目标管理先进单位”五个奖项。

2008年2月22日,在2007年度宜春市工业和民营经济总结表彰会议上,公司荣获“工业十强企业”、“民营企业纳税百强”称号。

2008年3月12日,公司营销总部在南昌构建。

2008年4月8日,2007年度全国酿酒行业信用等级评价颁证大会在湖北武汉召开,四特酒有限责任公司被评定为企业信用等级AAA级。

2008年8月18日公司成立 “四特慈善基金”。

2008年8月26日,公司被江西省人民政府授予“江西工业优强企业”称号。

2008年11月18日,公司举行技术中心省级认定评审会,经过仔细评审,专家们一致认为四特公司技术中心完全达到省级要求。

2008年11月25日,董事长、总经理廖昶被省委统战部、省人事厅、省工商局、省中小企业局授予“江西省二十名优秀建设者”荣誉称号。

2008年12月,由中国食品工业协会主办、云南省食品协会协办的“实施龙头食品企业战略,推进食品工业强县发展高层论坛暨2007-2008年度全国食品工业优秀龙头食品企业和食品工业强县(市、区)表彰会”在昆明召开。四特酒有限责任公司被授予“全国食品工业优秀龙头食品企业”称号。

2008年12月28日,储酒罐建设竣工验收。项目总投资约328万元(基建约68万元,酒罐和管道约260万元),于2008年9月4日开工。

2008年12月30日,包装六车间(新线)建成投入使用。项目总投资约113万元(基建约48万元,设备约65万元),于2008年10月18日开工,12月28日竣工。

2008年12月31日,公司全年累计销售收入11.92亿元,上缴国家税收2.8亿元。

2007年

2007年1月19日,通过中国食品发酵工业研究院等单位的有关专家历经一年多的反复论证,以四特酒为代表的特香型白酒,由行业标准上升为国家标准并正式颁布,已于2007年7月1日正式实施。

2007年2月6日,经宜春市工商行政管理局核准,国家工商行政管理总局审批,公司正式冠名为“四特酒有限责任公司”。

2007年2月25日,公司喜获“纳税超亿元特别贡献企业”光荣称号。

2007年2月27日,公司被授予“纳税百强民营企业”称号,位居百强之首。

2007年5月18日,公司获中大华远认证中心食品安全管理体系认证证书和环境管理体系认证证书。

2007年6月11日,公司累计上缴税收超亿元,达10993万元,比上年同期增长23.86%。

2007年8月16日,香港、澳门江西省政协委员莅临四特酒有限责任公司视察。

2007年9月8日,由国家税务总局中国税务杂志社主办的“2006年度中国纳税百强新闻发布会暨税企高层论坛”在北京人民大会堂隆重召开,正式公布了2006年度中国纳税百强排行榜,我公司荣获了2006年度中国饮料制造业纳税百强企业。

2007年10月16日,韩国堤川市副市长金在甲先生参观四特酒有限责任公司。

2007年12月10日,公司上交税收突破2亿元,达2.06亿元。全年上交税收21137万元,实现销售收入108378万元。

2006年

2006年2月6日,公司荣获“突出贡献工业企业”、“五十强民营企业”、“纳税百强民营企业”、“安置就业先进民营企业”四项荣誉称号。

2006年4月25日,由国家食品发酵标准化中心主办的“特香型白酒”国家标准制订讨论会在樟树召开。国家食品发酵标准化中心的专家郭新光、康永璞、张蔚,江西省酿酒工业协会的领导刘崇明、张道珊,吉安堆花酒厂、赣州章贡酒厂等多家“特香型白酒”生产企业的技术人员和公司有关领导及质量部、生产部、科勾中心的技术人员共计40多人参加了会议。经过一上午的讨论,郭新光等三位专家同与会代表就“特香型白酒”国家标准(征求意见稿)中涉及的产品分类、感官要求、理化指标、分析方法、检验规则等项目的设定达成了共识,为下一步专家制定“国标”提供了重要参考依据。

在中国食品工业协会白酒专业委员会成立20周年庆祝活动中,公司生产的四特酒被中国食品工业协会、国家统计局工业交通统计司、中国食品工业协会白酒专业委员会确定为“中国白酒工业十大创新品牌”。

2006年5月21日上午,纳米比亚共和国前总统、西南非洲人民组织主席努乔马一行在樟树市委书记喻晓社等领导陪同下参观四特,盛赞四特酒是“全人类共享的佳酿”。

2006年9月,江西省绿化委员会授予四特“江西省绿化模范单位”荣誉称号,成为江西省食品行业惟一获此殊荣的企业。

2006年9月, “四特牌”四特酒荣获“江西名牌产品”称号。自1995年评选以来, “四特牌”四特酒历届均被评为“江西名牌产品”。

2006年11月25日,经标准化机构确认,公司建立的标准体系结构合理,运行有效,满足企业需要,标准化工作良好,符合GB/T 15496-2003、GB/T 15497-2003、GB/T 15498-2003国家标准要求,达到AAAA级。江西省质量技术监督局授予公司“标准化良好行为证书”。

2006年12月20日,由江西省人民政府新闻办公室等单位联合举办的“江西省十大爱心单位”评选颁奖大会上,公司荣获“江西省爱心单位”称号。

2006年12月27日,公司向市委、市政府提交《四特酒科技工业城及酒都文化城总体发展规划》。

2005年

2005年3月,集团投资300多万元,对原有10多台超期服役的GP24型灌装设备进行了一次全面更新,引进了12条灌装线。

2005年7月9日,在原江西四特集团的基础上,通过体制改革,成立了中外合资企业——江西四特酒有限责任公司,公司注册资本5000万元。江西四特酒有限责任公司挂牌成立,此举标志着“四特”实现了以计划经济体制走向市场经济体制的新跨越。

2000年9月5日,江西省质量技术监督局授予公司2005年度“江西省质量管理先进企业”光荣称号。

2005年9月24日,公司获“全国食品安全百佳先进单位”光荣称号。

2005年10月,由中国酿酒工业协会举办的“推荐质量安全优秀品牌”活动公布了检评结果,“四特牌”四特酒被评为“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”。

2005年10月,在全国“三绿工程”工作会上,国家商务部会同中宣部、科技部、工商总局等12个部门联合推荐肉、酒、蔬菜三大类中的33个品牌为全国“三绿工程”畅销品牌,江西四特酒有限责任公司生产的“四特牌”四特酒喜获此项殊荣。

2005年11月,公司董事长、总经理廖昶当选为“江西省劳动模范”。

2004年

2004年3月29日,公司董事长、总经理廖昶当选“江西十大井冈之子”。

2004年11月10日,韩国尚州市访问团一行在樟树市委、市政府领导的陪同下,参观访问四特集团。

2004年11月11日,由中国酿酒工业协会和中国财贸轻纺烟草工会共同组织的“全国酿酒行业百名先进企业、先进个人评选揭晓表彰大会”,在北京人民大会堂隆重举行。江西四特集团荣获“全国酿酒行业百名先进企业”光荣称号,董事长、总经理廖昶荣膺“全国酿酒行业百名先进个人”光荣称号,成为江西省酿酒行业唯一获此“双荣”的企业。

2004年12月20日,樟树东站酿酒基地自2003年9月开工建设以来,正式投产。

2004年12月31日,江西四特集团上缴税利1.1亿元,首次突破亿元大关,铸造企业发展史上新的里程碑。

2003年

2003年9月,经中国质协质保中心认定,江西四特集团ISO9001:2000质量管理体系一次性通过验收,并获国家商标注册的ISO9001:2000质量标准管理体系认证。

2003年11月28日,江西省政协主席钟起煌视察四特集团。

2002年

2002年3月,廖昶接任江西四特集团党委书记、董事长、总经理。

江西四特酒厂建厂50周年。

2001年

2001年6月2日,原国家主席江泽民在南昌品尝四特酒后,满意的赞之“名不虚传,上等好酒”。

1999年

1999年4月,在樟树工商行政管理局设立登记江西樟树四特酒业有限公司。

1999年12月,江西四特集团成立。

1997年

1997年3月,经国家轻工总会审查并推荐,全国标准化委员会审定批准,四特酒香型成为全国白酒五大香型之中的“其它香型”之一。

1984年

1984年8月13日,省委书记万绍芬视察四特酒厂;

1984年11月17日,樟树四特酒厂第二期扩建工程破土动工。建筑面积56774平方米,投资2623万元,为我省重点建设项目之一。

1983年

1983年3月,经国家工商行政管理局批准,四特酒厂正式注册“四特牌”商标。

1983年12月,经清江县人民政府批准,“江西樟树酒厂”更名为“江西樟树四特酒厂”。

1981年

1981年10月19日,江西樟树四特酒厂将“望津楼”四特酒改为“四特牌”四特酒,并进行商标注册。

1979年

经国家工商行政管理总局批准,江西省樟树酒厂注册使用“望津楼牌”商标。

1972年

1972年11月12日,国务院副总理邓小平同志偕夫人卓琳在樟树考察时,参观了樟树四特酒厂,在喝过四特酒后赞扬它“酒中佳品,味道独特”。

1959年

1959年8月,中共八届八中全会在江西庐山召开,樟树四特酒厂接通知,送500公斤四特酒上庐山。酒送到后,时任省长的邵式平请国务院总理周恩来品尝验酒,周总理品后盛赞四特酒“清香醇纯,回味无穷”。

1952年

1952年4月,国家对“娄源隆”等酒店实行赎买政策,成立了国营樟树酿酒厂。

四特源流

四特源流

殷商

商行仁义 酒都名扬

夏为商汤所灭,建立商王朝的成汤深知三苗吴人的野心,于是派使臣出使吴城,希望能永世修好。吴人恨在夏朝,应该说是商汤为三苗吴人报仇了雪恨,于是吴人在商汤仁义的感召下甘愿成为商的方国(臣服于商王朝的国家或部落)。根据考证,今天的吴城遗址可能就是当年的方国都城。

和商朝的睦邻友好让吴人再次得到了和平的田园生活。这次吴人将自己的四特美酒献给商王,不是要诅咒商汤的后人亡国,而是心甘情愿对商王朝仁义的臣服。

四特美酒献给商汤之后,很快被商贵族追捧,吴城的四特美酒很快供不应求,于是吴人的方国都城——吴城被商贵族誉为“酒都”。从吴城遗址出土的觚、尊、爵、斝等多种酒器来看,吴人当时的酿酒技术已经十分娴熟,酒都并非徒有虚名。

“臣”是商朝管理王室各项具体事务的官员,有百工之长的司工,掌粮食收藏的啬,掌畜牧的牧正,掌狩猎的兽正,掌酿酒的酒正等等。从吴城遗址发现的“臣”字陶片或许正是商朝酒正“臣”子在吴地酒都取酒时留下的痕迹;或许这个“臣”字也印证了吴人甘心称臣商王朝的宽阔胸怀。

从今天吴城出土的青铜器来看,吴城的青铜器具有自己独立的文化风格,但是也受到商文化的影响。今天这些锈迹斑斑的青铜,完全见证了吴城作为酒都和商王朝千丝万缕的历史史实。

春秋战国

美酒传承 楚辞为赞

历史的脚步不断向前,人类总是用新的发展覆盖过去的陈迹。公元前1046年,周武王通过“牧野之战”大败商军,逼得商纣自焚而亡,青铜时代的商朝被另一个强大的王朝——周所取代。

此时的“四特酒”已不仅仅是吴城或樟树的四特酒,“酒都”名声的传播,产量的增加,使“四特酒”开始走向更为广大的区域。到了东周,即历史上的春秋战国时期,樟树范围一半属于吴土一半属越土,而“四特酒”随着这些不同分封国所统领的范围而越传越广,随吴入江浙,随越入闽粤,随楚入两湖。

各国势力在争夺鄱赣流域的此涨彼消中,为酒成仇,“酒都”吴城成为各国争抢的宝地,“四特酒”与“酒都”之名也深深的植入江南各地的文化当中。

到了战国时期,作为“战国七雄”之一的楚国实力最为强大,将“酒都”吴城极其周边地区据为己有,并令吴城常年进奉“四特酒”供楚国贵族阶级享用,“四特酒”遂成为楚国的国酒,楚国上层社会奢华风雅的饮酒礼仪给“四特酒”提供了一个展示自己独特风格的舞台,同时也在促使“四特酒”不断向前发展。

屈原年轻时作为战国末期楚国贵族的一员,也时时沉醉于“四特”的酒香之中,抒发着自己希冀美好楚国永远强大的情怀。在《楚辞》的《招魂》篇中,屈原描述贵族宴饮四特酒时的场景,就以一句“挫糟冻饮,酎(zhou,重酿酒)清凉些;华酌既陈,有琼浆些。”表述楚国贵族们饮“四特酒”时心醉神怡的风雅和情怀。

汉朝

结缘道教 仙酒颂扬

公元前221年,秦国第一次在中华大地上建立起了一个统一的封建制国家。秦在当年的吴地即现在的樟树境内正式设立了新淦县。

汉朝为巩固封建制度,在樟树先后设立新淦县、新城县、宜春县、建城县、汉平县,此时樟树普通百姓的私有财产增加,生活条件有了一定的提高。在这种情况之下,“四特酒”冲破了贵族阶层独享的局面,开始走向民间。

东汉时期,樟树境内的贵族们使用的酒具是玉器、瓷器,而普通老百姓则普遍采用价格低廉的陶制酒具,“双耳陶杯”是这个时期樟树百姓饮酒的主要酒具之一,代表了当时樟树民间酒文化的兴起。

“双耳陶杯”采用当地的红土烧制而成,表面覆釉。其形状扁平,成椭圆型,长边两侧各有一耳型手柄。双手拿杯一饮而尽是当时喝酒的方法,体现了古人豪爽的酒风。民间的酒具材质普通,外形简单,缺少了贵族酒具的精美,却更体现了一种实用性,与普通百姓的生活方式有机地融为一体。

享受到了美酒的香醇,普通百姓生活的改变也促使他们开始更多地追求精神的安慰和寄托,神与仙是古人精神寄托的主要方式。在这种情况之下,以“炼丹成仙”为主要内容的道教开始创立并迅速在全国发展起来。

张道陵是道教的创始人,原名张陵,字辅汉,是大汉王朝重臣张良的八世孙,东汉沛国丰县人。本来是太学书生,生性好学,博采五经,七岁时即能通《道德经》,天文地理无不知晓,长为博学之士。后弃官悟道,创立道教,俗称“五斗米教”。张道陵升天之后被封为正一真人三天法师,统御六虚,被后世人尊称为“张天师”。

在成仙之前,张道陵曾遍访天下名山,苦觅得道之法。后来到有“酒都”之称的樟树,禁不住四特美酒的诱惑,在阁皂山下大醉三日,酒醒之后感觉华盖通明,神清气爽,顿悟“道、天、地、王(人)”的道教“四大”精髓。此后,张道陵在龙虎山筑庐而居,以在樟树醉饮四特所悟道法,潜心修炼,最终羽化成仙。

张天师因醉饮四特顿悟得道结缘四特酒,此后道教中又有一传奇人物葛玄也因为四特酒与樟树结下了不解之缘。

葛玄,字孝先,东汉末年至三国时吴国丹阳人。出身宦族名门,生而秀颖,性识英明。自幼好学,经传子史,无不博览,十五六岁名震江左,性喜老、庄之说,不愿仕进。十多岁时,俱失怙恃,深感人生无常,乃发心学道。最后终得修炼成仙,被封为“太极仙翁”,世称“葛仙翁”。

葛玄炼丹的一项重要方法就是“以酒合药”,因此,他遍访名山大川寻找炼丹之所,来到有“酒都”美誉的樟树后,葛玄立刻就被醇香四溢的四特酒吸引了,当其再看到仙气缥缈的阁皂山时,葛玄决定在阁皂山下凿丹井,建洗药池,潜心炼丹修道。

据当地传说,葛玄法力深厚,来阁皂山前能够“刺树出水”,到阁皂山修炼数年之后,葛玄最后得道“刺树出酒”,用从树上流淌下来的和四特同宗的美酒做为炼丹、合药之用。

葛仙翁亦在阁皂山开坛收徒,由此其以四特酒炼丹、合药的方法也流传开去。随着道教的发展,葛仙翁的弟子遍布中国各地,四特酒的名声也愈传愈远。葛仙翁在阁皂山以酒合药,不仅让四特酒名声远播,还带动了当地药材业的发展。樟树作为中国“药都”的基础正是奠定于此。从此,四特酒与道教、中药结下不解之缘,“仙酒”亦成为四特酒获得“酒都”称号后又一个独有的荣耀。

魏晋

田园归隐 酒诗抒怀

中国几千年的灿烂文化,离不开酒,中国文化中弥漫着一股浓浓的酒香。诗、酒、文人,三者相依,成为中国文化中的一道独特景观。爱酒成痴、被后人尊称为“酒圣”的大诗人陶渊明便是这道文化景观中的一个典范。

陶渊明,又名潜,字元亮,谥靖节,别号五柳先生,祖籍宜春,生于南北朝的战乱时期。眼看朝政日非,“不愿为五斗米折腰”的陶渊明,在彭泽县令的位子上只呆了一个月便辞官归隐。

陶渊明就隐居在距离樟树不足百里之地的南山脚下。“童仆欢迎,稚子候门。三径就荒,松菊犹存。携幼入室,有酒盈樽。”这就是他辞官归隐之时的心情写照。

樟树秀美的山水和闲适的生活给陶渊明以诗的内涵,而樟树盛产的四特酒让嗜酒如命的陶渊明才思喷涌。陶渊明这样描述自己写诗时的情景:“余闲居寡欢,兼比夜已长,偶有名酒,无夕不饮。顾影独尽,忽焉复醉。既醉之后,辄题数句自娱。”在陶渊明的《五柳先生传》中,他写道:“性嗜酒,家贫,不能常得;亲旧知其如此,或置酒而招之。造饮辄尽,期在必醉。即醉而退,曾不吝情去留。环堵萧然,不蔽风日;短褐穿结,簟瓢屡空,晏如也!常著文章自娱,颇示己志。忘怀得失,以此自终。”

回乡归隐的岁月里,陶渊明写下了大量的诗篇,其中尤以写酒的诗最多。生当乱世,怀才不遇,又有什么能够比美酒更能一解心中的郁结呢?而盛产名酒四特的樟树,更是给了陶渊明一个安顿心灵的绝佳之处。真不知道是美酒造就了诗人,还是诗人成就了美酒。

陶渊明曾作《饮酒》诗二十首,“寒暑有代谢,人道每如兹。达人解其会,逝将不复疑;忽与一樽酒,日夕欢相持。”“汎此忘忧物,远我遗世情。一觞虽独进,杯尽壶自倾。”“不觉知有我,安知物为贵,悠悠迷所留,酒中有深味。”

陶渊明也曾作《止酒》。“居止次城邑,逍遥自闲止。坐止高荫下,步止荜门里。好味止园葵,大懽止稚子。平生不止酒,止酒情无喜。”名为止酒,却是“止酒情无喜”。酒终归是止不了的!

“运生会归尽,终古谓之然。世间有松乔,于今定何间。故老赠余酒,乃言饮得仙。试酌百情远,重觞忽忘天。天岂去此哉,任真无所先。云鹤有奇翼,八表须臾还。自我抱兹独,僶俛四十年。形骸久已化,心在复何言。”这是陶渊明的《连雨独饮》。“心在复何言”,默默无语当中体会到的是化然物外的超脱,一切有如禅宗的拈花微笑。

诗人借酒抒怀,透过这诗、这酒,我们仿佛依然能够与一千多年前的诗人对话,真切地感触到诗人的心灵与灵魂。

唐朝

盛世大唐诗酒绝唱

唐朝,这是中国的黄金时代。唐代的中国也是一个诗的国度,唐诗达到了中国古典诗歌的最高峰。诗与酒就像一对恋人,在此时比以往任何时候都结合得紧密了。

不论是长亭送别,还是有朋远来;不论是月下徘徊,还是高楼夜宴;不论是寄怀抒志,还是孤帆羁旅;不论是吴宫燕市,还是大漠穷塞。都一样地少不了酒,也不能没有诗。

诗与酒在诗人的身上汇合了:诗是诗人灵魂的独白;酒是诗人灵感的催化剂。酒、诗、诗人,在唐朝这个灿烂的时代,完美地结合在一起,为中国文化谱写了最为绚丽的一章。

以酒都闻名的樟树不仅仅是一个能产美酒的地方,酒文化的熏陶,让樟树和四特酒在唐朝这个中国文化空前繁荣的时代也写下了浓墨重彩的一笔。

唐元和九年(公元814年),著名诗人白居易就任江州(今江西九江)司马,在这里一住就是四年。在此期间,白居易尤其醉心于四特酒。元和十二年(公元817年)冬天,这年天气寒冷,有人给白居易送来一坛四特新酒。白居易于是给好友刘十九写了一首诗“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”作为请柬。白居易的后人便在“酒都”樟树之旁定居下来,繁衍生息。至今,这些白氏后人仍居住在樟树的东乡县黎圩镇侯桥村。

唐元和十五年(公元820年),另外一个大文豪、唐代古文运动的领袖之一韩愈也来到了江西,就任袁州(今江西宜春)刺史。韩愈是好酒之人,曾有“有酒不饮奈明何”的千古名句。

韩愈在袁州刺史任上仅有短短九个月,但就在这九个月时间里,韩愈就为当地百姓做了两件大好事:一件是放奴婢,将抵债奴婢一律放回到父母身边,所欠债务一笔勾销,共解放奴婢732人;二是兴书院,重视文教,倡导务实文风,带动和培育了卢肇、易重、黄颇等一批学子。

由于一心为民造福,韩愈赢得了当地老百姓的爱戴。在其卸任临走之时,百姓夹道相送,对于所送的礼物,韩愈一概谢绝,却唯独留下了一坛四特酒。此后,韩愈仍念念不忘袁州故旧,不忘四特酒,这便有了《酬马侍郎寄酒》这样的感怀之作。

唐朝一代名相李德裕,在唐大和九年(公元835年),也被贬至江西,任袁州长史。李德裕到了袁州之后,居住于城北的化成岩。李德裕经常在化成岩邀集本地的士子以饮酒赋诗为乐。化成岩附近有一块石头,名叫“醒酒 石”,传说能够醒酒。尽欢之后,喝醉了的李德裕往往就躺在这醒酒石上,而不知东方之既白。

郑谷,字守愚,今宜春市袁州区西门人,生于唐宣宗大中二年(公元848年)。他科举、仕途都颇为坎坷,先后十次应考,到40岁才金榜题名,而后又由于时局动荡,在官场上一直郁郁不得志。虽然仕途不顺,但是郑谷在诗文方面的成就却是非凡,《全唐诗》中就收录有他的325首。其中《鹧鸪》被誉为警绝,因此他亦被人称为“郑鹧鸪”。

郑谷亦好酒,作为宜春人,尤其钟爱四特酒。有酒必然有诗,郑谷饮酒诗中,有“欹枕高眠日午春,酒酣睡足最闲身”、“ 春卧瓮边听酒熟,露吟庭际待花开”充满闲情逸致的句子,但经历的坎坷,使他的饮酒诗中更多的是类似“不嫌蚁酒冲愁肺,却忆渔蓑覆病身”、“潸然四顾难消遣,只有佯狂泥酒杯”这样感伤的句子。透过这些诗,我们仿佛看到酒入愁肠的诗人,胸中充满了壮志难酬的郁闷与无奈。

在唐朝,不仅仅是文化的空前繁荣,酿酒技术上也出现了一些重大突破。在唐朝以前,酒的酿造一直延用酿造酒的古法,即将大米或糯米蒸熟,加粬发酵而成。在唐朝,酿酒业高度发达的“酒都”樟树首先出现了蒸馏法酿酒。与酿造酒相比,蒸馏法采用加热的办法酿酒,能提炼出更高纯度的酒,这样酿造出来的酒,酒度更高,香味更浓,而且勾兑的方式更为多样化,能调制出更有特点的酒。在唐朝后期,“四特土烧”(当地人叫“四特土烧”,其它地方亦称“清江土烧”)已见于典籍记载。“烧”为加热的意思,因此,使用蒸馏法加热酿造的酒被称为“烧酒”,也就是我们现在所说的白酒。“四特土烧”的出现开创了中国白酒业崭新的历史。

宋朝

酒都药市,两宋双壁

在樟树,由葛仙翁传下来的“以酒合药”的传统让药酒也成为樟树民间一绝。“药酒不可分”、“药与酒一体”已经成为樟树民间共同的观念。到了北宋时期,樟树的药材与酿酒共同发展,淳化三年(公元992年),樟树设“药市”。“酒都”、“药市”交相辉映,樟树经济盛极一时。南宋诗人宋远写诗追忆当时情景“更与谁题诗药市,沽酒新丰。”

唐朝发明的蒸馏酿酒法,到了北宋时期开始逐步取代传统的酿造法。南宋定都临安(今浙江杭州)之后,统治区域限于江南一带,“四特土烧”作为江南烧酒鼻祖,迅速推广到江南的广大区域。

宋朝是一个文风鼎盛的朝代,四特土烧与文人的缘分依然像以前一样一脉相承。

朱熹,号紫阳,徽州婺源(今属江西)人。他总结了北宋以来理学的所有成就,并由此创立了“闽学”学派,成为理学之集大成者。淳熙六年(公元1179年),朱熹出任南康(今江西星子县)地方官。此后曾先后两次来到阁皂山道德宫讲学。讲学之余,樟树的四特土烧也助朱熹留下了不少诗作。阁皂山鸣水桥处至今留有朱熹的对联“水流激石如飞雪,树影连山欲化云。”另外一首七律《题崇真宫》是朱熹讲学完毕,酒别阁皂山时所做。诗曰:“蹬道千寻风满林,洞门无锁下秋阴。紫台风去无关远,丹井龙归地轴深。野老寻真混有意,道人谢客亦何心。一尊底处酬佳节,俯仰山林慨古今。”

淳熙七年(公元1180年),诗人陆游来到抚州(今江西临川)任江南西路平茶盐公事。在抚州,陆游喝到了来自樟树(当时称清江)的四特土烧。喝完之后,诗人大为赞叹,“名酒来清江,嫩色如新鹅。”虽未亲临樟树,诗人的心早已随四特酒飞到了赣江边。

南宋最后一个对四特酒念念不忘的诗人是生于吉州庐陵(今江西吉安)的文天祥。在任任赣州知州期间,面对奸臣当道、国之将亡的局面,文天祥忧心如焚。为了寻求心灵的解脱,文天祥多次到阁皂山游览。在阁皂山,崇真宫的孙道长成为了文天祥的知交。虽远离庙堂,但是心忧国事,二人常在阁皂山饮酒赋诗,以消胸中愁绪。现在阁皂山鸣水桥上的题字以及“鸣扬万壑,水击千岩”的对联,相传便是一次文天祥与孙道长对饮四特酒,酒后所写。

明朝

四特土烧,明著扬名

洪武元年(公元1368年),明朝刚刚建立,朱元璋就在现在的樟树设立了临江府。随着明朝统一全国,社会环境稳定之后,以“酒都”和“药市”闻名的樟树经济获得了巨大的发展。到明宣德四年,樟树、临江两镇都成为当时全国33个课税重镇之一,并与景德镇、吴城镇、河口镇并称为江西四大名镇。

此时的樟树“四特土烧”已经远销江南各地,高据着江南白酒的龙头位置。樟树四特土烧的蒸馏酿酒法,经过几百年的发展,已经达到了一个相当成熟的水平。而此时,一位杰出的科学家对“四特土烧”的酿造技术进行了系统的研究。这位科学家就是写下了《天工开物》这部科学巨作的宋应星。

通过虚心学习,宋应星了解了四特酒各个酿造环节的技术,并特别研究了四特酒酒粬的制造技术。以在樟树对酿酒技术的研究为基础,在《天工开物》中,宋应星专门写了一章《曲蘖》记述酒母、药用神曲及丹曲(红曲)所用原料、配比、制造技术及产品用途。

《天工开物》使得四特土烧的酿造技术由樟树传播到了全国,对中国白酒业的发展产生了深远的影响,国内许多白酒都因此借鉴了“四特土烧”的酿制技术。

清朝

  正本清源,复兴四特

  清朝时,樟树保持了明朝的建制,仍设临江府清江县。“酒都”、“药市”依然是樟树经济发展的动力之源。

  当时樟树码头常常是千帆林立,江边老街的茶楼酒馆并相排列达十几里,且终年座无虚席。樟树的酿酒业不断壮大,镇内的酿酒作坊就已经达到十几家,全镇年产酒量高达200万至300万斤。

  但是一直到清末,传承了三千年的四特酒,仍然是樟树民间众多酒坊产品的统一叫法。虽然从整体上,樟树各家酒坊的四特酒风格基本一致,酒质也都属上品之列,但是难免有一些以次充好的产品对四特酒的声誉产生了影响。在这种情况下,正本清源的任务被一个叫做“娄源隆”的酒坊完成了。

  清朝光绪年间,有个叫做娄德清的小伙子,在当时樟树镇满洲街的一家“万成酒店”当学徒。他聪明好学、勤奋刻苦,很快就熟练地掌握了“四特土烧”的传统酿造技术。他又是一个有抱负的人,决定要干出自己的一番事业来。于是,在积累了几年的经验满师之后,他凭借自己出色的技术能力,与陈源茂酒店合伙经营成立了一家“娄源隆”酒店。

  初期,“娄源隆”酒店采用“四特土烧”传统的小粬酿造蒸馏白酒的工艺,虽然酒质优于镇上其他酒店的酒,但是没有从根本上产生差别,因此,酒店的经营也没有太大的发展。

  为了改变这种局面,娄德清首先从传统四特酒酿造方法中挖掘,不断研究借鉴以前的酿酒法和其他酒家的酿酒法,进一步改进了制粬、发酵、蒸馏等工艺。凭借自己的经验和智慧,娄源隆的酒终于在整个樟树镇中脱颖而出。

  在娄德清的研制过程中,合作伙伴陈源茂酒店退出,他于是独立经营。凭借着新改进的优质四特酒,“娄源隆”的顾客越来越多,销路激增,“娄源隆”名声大振,一跃而成为樟树镇的酒业巨头。

  随着“娄源隆”的壮大,市场上开始出现了一些冒充“娄源隆”名号出售的四特酒。为了与这些假冒产品区别开来,娄德清便在 “娄源隆”的四特酒酒坛上贴上了四个“特”字,表明这是真正纯正的“四特酒”,又表明此酒特别优质。

  从此,“娄源隆”成为了千年酒都樟树四特酒酿造的代表者。“娄源隆”的四特酒销路越来越好,业务迅速扩展到江南各省,成为江南首屈一指的卖酒大商号,并在南昌、湖南、湖北、福建、浙江等地设了十多家分店。到二十世纪三十年代的时候,“娄源隆”的四特酒年产量已经高达几十万斤。

新中国

承前启后,改进工艺

经过民国初年的军阀混战和八年的抗日战争,娄源隆的销量受到了较大的影响,到建国前,市场范围基本上收缩到了江西省内,但是四特酒的独特酿造工艺仍然保存了下来。

1952年,为挖掘和恢复传统名产四特酒,樟树市国营烟酒专卖公司成立,对“娄源隆”实行赎买政策,筹建了樟树酒厂,开始重新发掘、研制和扩大四特酒的生产。

创业初期的条件是艰苦的,物资匮乏、设备简陋,几位创业者在艰难中创造着奇迹。1958年,几位师傅酿成了完全符合传统风味和质量的四特酒。1959年,开始投入大量生产,达到年产四特酒100吨的能力。

为了进一步提高酒的质量和改善酒的口味,20世纪60年代,厂里委派几位经验丰富的酿酒师傅对四特酒的酿造工艺进行了进一步改良,在保持传统技术特点的基础上,又创造了一些新工艺,最终形成了现在四特酒独有的白酒酿造工艺:以整粒大米为原料固体发酵,麦麸、面粉加酒糟做大粬,使用红条石做酒窖。

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