酒厂起源

四川省射洪县，早在唐代时即酿有甘醴。诗人杜甫宦游此地，便于《野望》一诗中，吟“射洪春酒寒仍绿”之句。又，当地的习俗为“六月六日造曲，九月九日酿酒谓之重阳酒”。而民间所酿的，则以“咂酒”为多。至清代时，当地所酿的酒品主要为“大酒、绍醪、惠泉”。

依《射洪县志》的说法，“射洪春酒，擅名前代。工部（指杜甫）诗称之。又费密（清初学者）称谢公东山得酿酒法，归射洪造酿甚美。蜀人谓之酒’。今人糟坊味甚香美，其遗制也”。事实上亦是如此，今日的沱牌曲酒的酿制工艺确来自谢酒。

1911年时，该县柳沱镇酿酒世家的后人李吉安，为了自创品牌，乃辟建“吉祥糟坊”，引龙澄山沱泉之水为酿造用水，承继谢酒工艺，另发展出—种大曲，遂以泉水命名，称为沱牌曲酒。因其品质绝佳，便闻名川内外，引起客商争购，经常供不应求，乃赢得“泉香酒洌”之美誉，名噪八方，好不风光。

1951年时，当地政府在“吉泰祥糟坊”的基础上，成立“国营射洪县曲酒厂”，沿袭传统工艺，投产“沱牌曲酒”。为使酒厂之名如一，便于1988年改名为“沱牌曲酒厂”。

射洪县相关的传说沱牌位于射洪县柳树镇（现已更名为沱牌镇）。这座涪江边上的小镇，处处杨柳依依。民间相传，古代柳树坝上，“十里之内无处不杨柳”。究竟是 先有柳树还是先有 柳树镇（现已更名为沱牌镇），却没人能够说清楚。柳树镇（现已更名为沱牌镇）因沱牌而名扬天下，沱牌酿酒所用之水，又来自沱泉。关于沱泉的由来，有许多优 美的传说。

其中流传较广的，是“沱郎和柳妹”的故事。勤劳勇敢的沱郎与美丽善良的柳妹，凭借爱情的力量凿出清澈甘美的沱泉，酿出了千里飘香的沱牌美酒。

除此之外，还有“柳涌仙泉”、“俏女投江化沱泉”、“青龙垂涎涌沱泉”等传说，这些传说，无不寄托着酒乡人民对大自然的热爱以及对幸福生活的追求和向往。

所有传说中，最打动我心灵的，却是最近从柳树镇（现已更名为沱牌镇）一位七十多岁老婆婆那里听来的故事。因为，这个故事蕴含了“舍得”的道理。

导读：沱牌位于射洪县柳树镇（现已更名为沱牌镇）。这座涪江边上的小镇，处处杨柳依依。民间相传，古代柳树坝上，“十里之内无处不杨柳”。究竟是先有柳树还是先有柳树镇（现已更名为沱牌镇），却没人能够说清楚。柳树镇（现已更名为沱牌镇）因沱牌而名扬天下，沱牌酿酒所用之水，又来自沱泉。关于沱泉的由来，有许多优美的传说。 其中流传较广的，是“沱郎和柳妹”的故事。勤劳勇敢的沱郎与美丽善良的柳妹，凭借爱情的力量凿出清澈甘美的沱泉，酿出了千里飘香的沱牌美酒。 除此之外，还有“柳涌仙泉”、“俏女投江化沱泉”、“青龙垂涎涌沱泉”等传说，这些传说，无不寄托着酒乡人民对大自然的热爱以及对幸福生活的追求和向往。 所有传说中，最打动我心灵的，却是最近从柳树镇（现已更名为沱牌镇）一位七十多岁老婆婆那里听来的故事。因为，这个故事蕴含了“舍得”的道理。

很久很久以前，川中大地遭遇了一场前所未有的连年大旱，河水干涸、土地龟裂，庄稼颗粒无收，所有花草树木都枯死了。糟糕的是，瘟疫也来凑热闹，肆虐着每一个村落。到处都是饿死、病死的百姓。

一日，佛祖云游至此，见此情形，掩面流下一滴眼泪。泪水入土而化，润泽了一颗杨柳树的种子。借助这股神奇的力量，种子破土而出，转瞬间便长成一棵参天大树。树枝最高处，悬挂着一颗晶莹的泪珠。

佛祖说，你们可用树根充饥，以树皮治病。言毕，飘然离去。

从此，百姓们不再挨饿，他们每天吃树根、啃树皮。次日，柳树又会长出新的根，新的皮。被瘟疫感染之人，只要吃了树皮，就能不治而愈。然而，上天始终不降甘霖，旱情依旧严重。

佛祖回到西天，赐给观音一个玉净瓶，让其前去救百姓于危难。佛祖说，要彻底化解这番劫难，还需众生的自省和觉悟，你就去点化他们吧。

观音驾青龙腾云而来，所到之处，微风轻扬。她来到长出参天柳树的地方，轻轻摘下垂泪的柳枝，插入净瓶中，泪珠顺着柳枝滑入瓶底。柳树叶黄根枯，瞬间坍塌。百姓们眼见观音菩萨从天而降，纷纷奔跑过来，又是跪拜，又是祈求。

“菩萨施些雨下来吧！”

“菩萨可怜可怜我们吧！”

观音菩萨从玉净瓶中取出柳枝，在地上轻轻点了一下。干涸的土地，顿时出现一眼泉井，汩汩涌出清凉的泉水。

干渴已久的百姓一拥而上，争先恐后地扑向泉井。大家你争我夺，现场一片混乱。没抢到水的人开始恶毒地咒骂，抢到水的，迫不及待喝上一口，又忙不迭地吐了出来——这水又苦又涩，根本不能喝！

混乱的场面持续了很长时间才平息下来。

百姓们跪拜下来，质问菩萨：“既为我们开井，为何又让这井中之水不能饮用？”眼见这些满脸疑惑，满心怨愤的冥顽众生，观音菩萨轻蹙眉头，声音由远及近在空中飘荡：“我佛慈悲，这井水是我佛如来的眼泪，泪水本是苦涩，你们内心充满自私、贪婪、嫉妒、仇恨，这水自然也就充满了自私、贪婪、嫉妒、仇恨之味啊！”

菩萨的教诲令大家顿时面红耳赤，恍然大悟，纷纷痛悔于自己当初的行为。他们互相道歉，然后你谦我让，开始有条有序地取水。神奇的泉水，转眼变得甘甜可口。

看到这友好和睦的场面，观音菩萨欣然点头，乘龙归去。

青龙腾空，大雨倾盆而下。青龙所过之处，地上形成一条蜿蜒曲折的江河。这一年，百姓们迎来了大丰收。

为了感谢佛祖的恩德，百姓们拿出自家上好的粮食，以泉水酿成美酒，虔诚地奉献给神灵。并且遍种杨柳，以表达对观音菩萨的感恩之情。从此，这里每年都会酿酒，每年都会栽种柳树。习俗代代相传，一直延续至今。

四川培江

你可知道，这佛祖眼泪点化而成的泉井，就是人称的沱泉。佛祖走过的路，就是现在的大佛路。这悠悠江河，就是后人所说的涪江。江对岸那座青龙山，据说就是青龙幻化而成。

四川青龙山

更有人惊喜地发现，那山，竟是一尊仰卧水边的睡观音，人称“水月观音”。

导读：沱郎和柳妹成亲之后，柳伯把酒坊交给了他们去经营。沱郎先将江边那股出好水的清泉挖成了一口井，让人们共享，这口井就被人们成为“沱泉”。

相传，天府之国四川有个射洪县，县城的南面涪江蜿蜒流过，并绕成一个好大好大的弯沱，弯沱的阳面是一片稻香果红的平原沃畴，临江处则是一个硕大的村镇，由于沿江垂柳成行，该村镇就叫“柳树沱”。

涪江弯沱的草地上，常有一位少年赶着两头牛来放牧。在牛吃草或浸泡在清清河水中的时候，少年便在柳树下看书或吹着柳笛，有时他还帮着乡亲们干农活。镇上人很喜欢他，都叫他“沱郎”。

不知从哪天开始，柳荫下便常走来一位眉清目秀的姑娘来洗衣裳，沱郎见了心里很喜欢，却不知怎么上前搭话，只知道举着柳笛拣最好听的曲子使劲吹。那姑娘洗着衣裳，听着曲儿，不时抬起头来冲着沱郎笑，笑得好看极了。

这天，沱郎吹了一支曲之后，便鼓起勇气问姑娘：“你叫什么名字？”姑娘歪着头逗他说：“你猜。”沱郎猜不着，却见垂柳下姑娘好看的样子，便说：“是叫‘柳妹’吧？”

姑娘咯咯一阵笑，说：“那就叫‘柳妹’吧。”说完，起身挎着衣篮走了，沱郎望着姑娘的背影呆住了。

沱郎打听到姑娘的名字果然叫“柳妹”，是柳家酒坊掌柜的独生女。从此，他便常常把柳笛吹到柳家酒坊的窗下。

柳家酒坊不显山露水，酿的白酒也不是上乘，却也芳香可口，加上掌柜柳伯和气生财，小本生意也就长年不断流，日子过得齐齐整整。

当柳家的窗下经常响起柳笛声，柳伯便留了心，知道女儿大了，又出落得标致出众，免不了会招来倾慕。这天，柳笛声一响，柳伯就叫来帮工，吩咐道：“去，把那个吹笛子的小子找来。”

沱郎被带来了，柳伯沉下脸来：“天天到我家窗下闹喳喳的，成什么体统？”

沱郎大着胆子说：“贵府上的千金，美丽淑娴，小人借笛声表达对她的爱慕。”

柳伯见他谈吐文雅，心下欢喜，沉吟片刻说道：“天下没有轻易将女儿许人的道理，既是如此，我将让你做三件事，你倘若能做到，就算你下过聘礼了。这第一件，就是限你在三日之内，做一件诚实的事，然后回来见我。“

沱郎高兴得几乎不相信自己的耳朵，可是当他寻思做件诚实的事时却犯了难：帮人干活吧，不叫诚实的事；拣个东西还人吧，又可遇不可求。

三天过去了，沱郎什么诚实的事也没有做成。他又难过又沮丧，只得硬着头皮去回复柳伯。

柳伯听了沱郎的一番话，哈哈大笑：“诚实是故意做不来的，你这本身不就是诚实吗？”柳伯又说：“这次我要考考你的智慧了。我家的酒想卖到远些的地方，限你十天时间，你好好想个法子。”

沱郎又一次动足了脑筋，办法想了不少，但总是不够简便可行。到了第十天，沱郎放着牛，来到涪江畔的柳林下，一边动着脑筋，一边怔怔地看着远处江面上的帆影。

突然，他心里一动：远处的船只看不见，挂上船帆就容易看见了，那么，柳家的酒远处的人们不知道，如果在交通要道口挂上一个酒幌，不就名气远播了吗？

听沱郎把挂酒幌的主意一说，柳伯笑眯眯地不住点头：“好，这关算你过了。剩下最后一件事，你得好好花点力气了。你要知道，好水才能出好酒，我们家酿酒的水质还不够好，可我年纪大了，没有力气去找水。这事就交给你吧，你什么时候找到好水，就来见我。”

这以后，沱郎就开始四处找水。他走东村，上西山，尝井水，品山泉。方圆几十里，没有哪处土地没有留下他的足迹，没有哪处清泉他没有品尝过，但总是没有理想的好水。

时间很快地过去了，春天、夏天、秋天，转眼冬天又过去了一大半。沱郎冒着严寒仍然在四处找水。

直到有一天，雪花满天，沱郎赶着牛去江边饮水，边在想去哪里找水。突然，一个声音在他前面响起：“你这个痴迷的沱郎，赶牛怎么也不看路，把我老头子都挤到路边去了。”

沱郎定神一看，原来是镇上一位有学问的教书先生，正从教馆回家。便不好意思地说：“真是对不起，因为想着找水，连路都顾不上看了。”老先生感慨地叹道：“这哪儿成！想找水也得看路啊。俗话说：找水看水脉，好水隔田埂啊。”

听了先生的话，沱郎牵着牛信步来到牛平时饮水的江畔，看着牛贪婪地饮着水，他心里不禁一动，牛为什么总爱喝这里的水？记得把牛牵到其他地方，它好像胃口就不开？

沱郎忙蹲下来仔细查看，发现江岸的石缝里隐隐地渗出水来。他一阵狂喜，顾不得天寒地冻，忙用双手将石头搬开。

石缝渐渐有点深了，水便形成一股涓涓细流。沱郎掬起一捧水，品尝了一口，甘甜清醇，真是好水啊。

沱郎忙去告诉柳伯，好水就在江边。于是，柳伯带着酿酒师来到江边，他们一品尝那股清泉，眼睛不禁冒出了泪花，“合该出好酒，合该出好酒，这是少有的好水啊！”

柳伯要沱郎做的三件事，分别考的是沱郎的诚实、智慧和意志，沱郎都圆满地完成了。柳伯决定让沱郎和柳妹成亲。

成亲这天，柳树沱的人们几乎全赶来贺喜，向沱郎柳妹这对新人祝福。而用江边好水酿造出的第一窖好酒，柳伯便全用来招待众乡亲。一时间，摆喜宴的院子里，全都飘荡着芳香醉人的酒香。

沱郎和柳妹成亲之后，柳伯便将酒坊交给了他们去经营。沱郎先将江边那股出好水的清泉挖成了一口井，让人们共享，这口井就被人们称为“沱泉”。

沱郎还按原来的主意，在镇上的要道口挂上了一个写着“酒”的大招牌，这个招牌被人们称为“沱牌”。渐渐地沱郎夫妇用沱泉酿造地好酒便被称作了“沱牌酒”，其名气也越传越远。

大地画派西部采风，沱牌壮行(一)

阳春三月，全国政协委员、中国书法协会主席沈鹏先生和中国大地画派画家王界山、王阔海、李呈修、朝鸿、敬廷尧一行组成的西部采风团首站参访沱牌，畅游酿酒工业生态园区，品评沱牌美酒，感受沱牌人勤奋敬业，只争朝夕回报社会的进取精神，并题字作画。随后，采风团一行沿着红军走过的足迹，途经射洪、广汉、汶川、理县、米亚罗、马尔康、刷金、阿坝、红原、若尔盖、川主寺、九寨县、茂县等地，行程近万里，历时20余天，沿途走村串户，风餐露宿，宣传沱牌企业文化，以艺术家特有的视角，更深切的感受了当年红军战士在艰苦卓绝的环境里战天斗地的革命斗志和坚强毅力，同时也为西部瑰丽的山川，浓郁的民俗风情所深深感染，激发了他们的创作灵感，创作出一幅幅饱含深情，具有较高艺术价值的佳作。此活动受到省委宣传部的高度重视。四川电视台和射洪电视台进行了全程拍摄并作了专题报道，采风活动在沱牌公司的大力支持下，取得了圆满成功。

沱牌公司副总经理张树平到机场迎接沈鹏先生一行

李家顺董事长陪同沈老及大地画派画家们徜徉在生态园内

沈老接受采访，盛赞沱牌酿酒工业生态园建设

沈老与李家顺董事长亲切交谈

沈老品评沱牌美酒

沈老与李家顺董事长亲切交谈

大地画派画家向沱牌赠画

沈鹏先生挥毫为沱牌题字

大地画派(2)

大地画派西部采风，沱牌壮行(二)

画家们在金华山凭吊陈子昂

采风团一行在射洪中学作学术报告

沈老为三星堆研究院题名

大地画派在国际天友大酒店举行新闻坐谈会

沱牌公司副总经理王祥兵出席坐谈会并讲话

沈老及大地画派与市县领导辞行，前往阿坝

称沱牌曲酒为老牌名酒，并将其历史追溯至唐代的春酒不是没有根据的。沱牌曲酒与唐代春酒虽相隔千余年，但它们同产一地，同用一地之水，同受一地自然环境与人文环境的影响。而且在技术上，沱牌曲酒确也是继承了春酒的传统工艺。它与唐代春酒同属于射洪酒文化，是这一文化中的两颗硕果。

射洪酿酒源于何时？据说很古的时候，这里的先民就曾以黍自然发酵制成"滥觞"，其后又制成"酶酒"。从现在能见到的文字上看，射洪春洒在唐代就已小有名气。由此推断，在唐之前射洪有一个漫长的酿酒历史是不会错的。可惜的是,我们缺少有关这一段酒史的文献，不能多述。我们还是说说唐代的春酒吧。

在有关射洪春酒的文献中，最著名的是杜甫的《野望》一诗，诗中直接写到了射洪春酒。这首诗曾刻石于金华山上，但早已被毁。我们现在所见的立于金华山上纯阳阁前的碑刻系据拓本复制而成。据考证，墨迹确是出自诗圣之手，为杜甫的手书刻石，弥足珍贵。

杜甫到射洪是宝应元年（762）的仲冬，他是为凭吊前辈诗人陈子昂而来的。是时陈子昂蒙冤去世已62年。杜甫对这位前辈甚为景仰，认为他"有才继骚雅，哲匠不比肩"；而且他们俩又同官拾遗，对陈子昂不幸的身世遭遇更是同情。前在绵阳时，杜甫就曾作诗嘱去梓州（今四川三台）上任的李使君代为凭吊陈子昂："君行射洪县，为我一潸然"。现在他又亲自到射洪，可见感情之深。

金华山

杜甫这次到射洪，瞻仰了金华山陈子昂学堂的遗迹与武东山下的故宅，写下了《冬到金华山观因得故拾遗陈公学堂遗迹》与《陈拾遗故宅》，也写下了前面提到的那首《野望》。《野望》全诗如下：

金华山北涪水西，

仲冬风日始凄凄。

山连越巂蟠三蜀，

水散巴渝下五溪。

独鹤不如何事舞，

饥乌似欲向人啼。

射洪春酒寒仍绿，

极目伤神谁为携。

诗人在这里抒写的是羁栖之悲苦。诗中写到射洪春酒，其本意当然不是赞誉，然而其中暗含着对春酒的喜爱还是不说自明的。

杜甫在射洪稍作勾留之后，又到了通泉。杜甫在通泉凭吊郭元振的故宅并观赏薛稷的书画真迹，还遇到了在长安的旧相识王侍御。侍御在当时掌纠举百寮之职。玉侍御到通泉是位贵宾，自然少不了华美的酒筵，杜甫也常常出席作陪。因此，杜甫创作于通泉的诗作中多了些《陪王侍御宴通泉东山野亭》和《陪侍御同登东山最高顶宴姚通泉晚携酒泛江》与酒有关系的篇什。《陪王侍御宴通泉东山野亭》一诗是这样的：

江水东流去，清樽日复斜。

异方同宴赏，何处是京华。

亭景临山水，村烟对浦沙。

狂歌遇形胜，得醉即为家。

通泉东山野亭即现今沱牌曲酒厂附近。诗人所饮虽没有写明是射洪春酒，但从当时的情况看也非它莫属。

写到这里，我们不能不感到有些遗憾的是，作为射洪骄傲的陈子昂在所留下的众多诗文中没有提到射洪春酒。查子昂诗作，《春夜别友人二首》中有"银烛吐青烟，金樽对缔筵"句。这两首诗作于武周光宅元年(684)陈子昂赴东都洛阳上书之时。在家乡宴友人用的当然应是射洪春酒。

陈子昂与酒有关的事实还有一次记于《太平广记》卷第一百七十九中。陈子昂第一次去长安，居十年仍不为人知。长安东市有一个卖胡琴的，要价百万。每天都有大批人围观，却没有人买。陈子昂挤进入群，吩咐左右用车载千贯钱买下。周围的人大惊，子昂回答"余善此乐"。有好事者想去听一听，陈子昂便指给他们住处，并讲好明日准备酒席恭候。第二天早晨，百余名当时颇有声望的人来到陈宅。子昂大摆酒宴。食毕，陈子昂捧起胡琴对众人说："我西蜀陈子昂，有文百轴，来到国都，但不为人所知。这件乐器，乃贱工之役，何必器重。"便举起胡琴摔得粉碎，并将自己的诗文遍赠来者。于是，一日之内，声华溢都。

独臂将军余秋里

原中央政治局委员、书记处书记，中共中央顾问委员会常委余秋里中将，在视察沱牌后题词：

酒中精品

余秋里，(1914—1999)江西省吉安县人，出身贫苦农民家庭。1929年10月，参加农民暴动，随即参加中国工农红军儒林赤卫大队。同年12月，参加中国共产主义青年团。

1931年5月，转为中国共产党党员。土地革命时期，历任赤卫大队战士、分队长、中队长，湘赣省苏维埃政府工农检查委员会委员，红军学校第四分校连指导员，红军第二军团团政治委员。参加了湘赣苏区反“围剿”和创建湘鄂川黔革命根据地的斗争。

1935年9月参加红二、六军团长征，在一次激烈的战斗中失去一只胳膊，后被誉为“独臂将军”。1936年11月，入中国抗日红军大学学习。抗日战争时期，历任军委总政治部直属政治处副主任、组织科科长兼巡视团主任，八路军第一二O师干部大队政治委员、独立第三支队政治委员，第三五八旅团政治委员、旅政治部主任。

1939年1月，率独立第三支队开赴平、津、保三角地带，开展游击战争。1940年5月，参加百团大战。同年11月，任第三五八旅八团政治委员。1941年5月，率八团开进宁武地区，开辟创建以宁武为中心的管涔山革命根据地。解放战争时期，历任第三五八旅政治委员，第一军第一师政治委员，第一军副政治委员。青海解放后，兼任青海省军政委员会副主席、青海军区副政治委员。1949年12月，任川西区党委委员、常委。1950年10月，任西南军政大学副政治委员。不久，任第二高级步兵学校校长兼政治委员。

1952年2月起，先后任西南军区后勤部部长兼政治委员，军委总财务部第一副部长、部长，总后勤部政治委员。1958年2月，任石油工业部部长、党组书记。1959年9月，在大庆地区发现石油资源以后，兼任大庆石油会战指挥部工委书记。1964年12月，任国家计划委员会第一副主任兼秘书长。

1966年9月，经毛泽东批准，中央决定由他和谷牧协助国务院领导同志抓经济工作。“文化大革命”中，遭受林彪、江青反革命集团的迫害，但是以极大努力，协助周恩来总理做了大量艰苦的工作，使遭受严重破坏的国民经济能够继续运转。1975年1月，任国务院副总理兼国家计委主任。1980年3月，任国家能源委员会主任。

1982年9月，任中国人民解放军总政治部主任。后任中央军委委员、军委副秘书长。是中共第九、十、十一、十二届中央委员，第十一、十二届中央政治局委员、书记处书记，中共中央顾问委员会常委。1955年被授予中将军衔。1988年7月被授予中国人民解放军一级红星功勋荣誉章。1999年2月3日在北京逝世。

贺敬之先生曾到沱牌参观，并为沱牌题字。

咏射洪沱牌酒——贺敬之

贺敬之:当代诗人、剧作家。中国作协名誉副主席、原国家文化部部长、中宣部副部长.

香飘华夏

张爱萍(1910-)，四川省达县人。1926年加入中国共产主义青年团，1928年转入中国共产党。1929年参加中国工农红军。土地革命战争时期，任共青协和中心县委书记，共青团中央局秘书长，少先队中央总队训练部部长、参谋长、总队长，红三军团第四师政治部主任，第十一、第十三团政治委员，军委骑兵团政治委员、代团长。参加了长征。抗日战争时期，任中共江浙省委军委书记，豫皖苏省委书记，八路军苏皖纵队政治委员，八路军第五纵队三支队司令员，新四军三师九旅旅长，三师副师长兼苏北军区副司令员，新四军第四师师长兼淮北军区司令员。解放战争时期，任华中军区副司令员，第三野战军前敌委员会委员，华东军区海军司令员兼政治委员。中华人民共和国成立后，任第七兵团司令员兼浙江军区司令员，华东军区兼第三野战军参谋长，中国人民解放军副总参谋长兼国务院国防工业办公室副主任，国防科委主任，国家科委第一副主任，军委科技装备委员会主任，国务院副总理，中共中央军委副秘书长，国务委员兼国防部部长。1955年被授予上将军衔。是第一、二、三届国防委员会委员，第五届全国人民代表大会常务委员会委员，中国共产党第八届候补中央委员，第十一、十二届中央委员。

马天衢与沱酒

清光绪年间，邑人李吉安在射洪城南柳树沱开酒肆一爿，名"金泰祥"。金泰祥前开酒肆，后设作坊，自产自销。由于李氏得："射洪春酒"真传，并汲当地青龙山麓沱泉之水，酿出之酒味浓厚，甘爽醇美，深得饮者喜爱，取名"金泰祥大曲酒"。于是金泰坊生意日盛，每天酒客盈门，座无虚席。更有沽酒回家自饮或馈送亲朋者。一时，金泰祥名声大噪，方圆百里，妇幼尽知。前来沽酒者络绎不绝，门前大排长龙。由于金泰祥大曲酒用料考究，工艺复杂，产量有限，每天皆有部分酒客慕名而来却因酒已售完抱憾而归，翌日再来还须重新排队。店主李氏见此心中不忍，遂制小木牌若干，上书"沱"字，并编上序号，发给当天排队但未能购到酒者，来日凭沱字号牌可优先沽酒。此举深受酒客欢迎。从此，凭"沱"字号牌而优先买酒成为金泰祥一大特色，当地酒客乡民皆直呼"金泰祥大曲酒"为"沱牌曲酒"。民国初年，清代举人马天衢回乡养老，小饮此酒顿觉甘美无比。又见沱字号牌，惊叹曰："沱乃大江之正源也！金泰祥以沱为牌，有润泽天地之意！此酒将来必成大器！"遂乘兴写下"沱牌曲酒"四字，吩咐李氏以此为酒名，以顺酒客乡民之心，寓"沱泉酿美酒，牌名誉千秋"之意。并预言沱牌曲酒将来必饮誉华夏，造福桑梓！店主李吉安欣然允诺。从此将"金泰祥大曲酒"正式更名为"沱牌曲酒"，沿用至今。也正如老举人所预料，沱牌曲酒早已发展壮大，成为中华酒业中一艘巨型航母，真正"饮誉华夏，造福桑梓"！

陈子昂

射洪春酒能够香溢四海，名驰古今，有赖于得天独厚的自然条件，也是与射洪良好的文化环境分不开的。坐落在射洪北部的涪江边上的金华山是射洪文化的象征之一。唐代大诗人陈子昂曾在山上读书。

据说陈子昂少时"始以豪家子，驰侠使气。至年十七八未知书。"到金华山乡校读书是十八九岁之事。陈子昂，字伯玉，生于唐高宗显庆四年(659)，家住武东山下，与金华山隔涪江相望。他开始发愤苦读是缘于习武击剑伤人的悔恨，也是由于其父及时的点拨启发。入学后，"谢绝门客，专精坟典。数年之间，经史百家，罔不该览。"

21岁学有所成，始入长安。永淳元年（682）得中进士。上书言事，武则天见陈子昂才华出众，召见金华殿，任命为麟台正字。是时陈子昂崭露头角，诗文为人争相抄传，人们赞叹司马相如、扬雄复现于岷峨之间。突厥侵边，陈子昂毅然投笔随乔知之北征，到达西北居延海、张掖一带。不逾年，得胜回朝。永昌元年（689）麟台正字任满，迁右卫胄曹参军。天授二年（691），"继母忧解官返里"，守制期满，擢右拾遗。万岁通天元年（696）又随建安郡王武攸宜讨伐契丹，奉敕参谋帷幕。他要求分兵万人为前驱，一再进言，为主帅所恶，被革职降为军曹。陈子昂满怀悲愤，登上幽州台，仰天长叹：

前不见古人，后不见来者，

念天地之悠悠，独怆然而涕下。

这是千古绝唱！

圣历元年（698）以父老多病为由，挂冠归里，结束了15年的宦海生涯。陈子昂回乡后，计划"自汉孝武之后以迄于唐"写一部《后史记》。可惜"纲纪初立，笔削未终"，被射洪县令段简罗织罪名，"附会文法"，逮捕下狱，于武周久视元年（700）忧愤而死，年仅42岁。

陈子昂不但是一位参政、从戎的政治家和军事家，而且是唐初有名的诗人。他开有唐一代诗风，在历史上也以诗传。

陈子昂在《修竹篇》序中，谴责六朝时齐、梁间诗歌崇尚缔丽的形式主义文风。他认为"兴寄都绝"的"采丽竞繁"，"风雅不作"的"逶迤颓靡"，皆创作之弊。他怀念"汉魏风骨"、"正始之音"，希望出现"骨气端详，音情顿挫，光英朗练，有金石声"那样的内容和形式完全统一的诗歌。这种诗歌既要有从现实激发出来的寄托和理想，即要有"兴寄"；也要有蕴蓄充实的思想内容的明朗刚健的风格，即要有"风骨"。他的诗歌创作《感遇》诗、《蓟丘览古》和《登幽州台歌》，正是这种理论主张的实践。

承前启后，陈子昂是唐代诗歌的开创者。他受到后人的重视和肯定就是自然的。

诗仙李白把陈子昂和南朝时期著名诗人鲍照并称为人间罕有的麒麟与凤凰（《赠僧行融》）。

诗圣杜甫专程到射洪，写有《陈拾遗故宅》、《冬到金华山观因得故拾遗陈公学堂遗迹》、《送梓州李使君之任》、《野望》等诗作。他称陈子昂是可与日月齐辉的圣贤：

有才继骚雅，哲匠不比肩。

公生扬马后，名与日月悬。

……

终古立忠义，《感遇》有遗篇。

古文运动的领袖韩愈在《荐士》诗中则说：

国朝文章盛，子昂始高蹈。

勃兴得李杜，万类困陵暴。

新乐府运动的领袖、现实主义大诗人白居易将陈子昂与杜甫并题:"杜甫陈子昂，才名括天下"(《初唐拾遗诗》)。

同时得到唐代三位大诗人李白、杜甫、白居易如此高的评价，陈子昂在文学史上的显赫位置就确立了。五百年以后，金代诗人元好问（号遗山）更有

沈宋横驰翰墨场,

风流初不废齐梁。

论功若准平吴例,

合著黄金铸子昂。

的赞誉。他说，陈子昂像越王勾践、宰相范蠡那样，有兴邦立国的功勋，应该为他铸金像，永远纪念，永远崇拜。

陈子昂为人上的高风亮节，世钦仰止；文学上的冠世才华，更是代代敬慕。万历六年（771），东川节度使李淑明为"永昭文雄"，立"故拾遗陈公建德之碑"于读书处。之后宋、元、明、清各代，不断修亭、立像。名称也由读书堂、陈公学堂改为读书台。

清道光十年（1830）读书台移到后山。光绪六年（1880）又进一步修建，使读书台初具规模。

现在的读书台，古木参天，墙垣环绕。拾阶而上，步入上有碎磁镶嵌"古读书台"四个大字的正门，穿甬道便是感遇厅。厅内正中立青年陈子昂的汉白玉全身像，像后壁上刻陈子昂《感通》诗38首，壁的背面刻有唐·卢藏用撰写的《陈伯玉先生别传》。接感遇厅的为拾遗亭，出亭是庭园，左建厅堂，右设船房，庭园尽头为六角四柱的明远亭。此亭立于山的最高处，凭栏远眺，涪江胜景尽收眼底，人们会从心底涌出，这里真是好山好水好地方。

谢东山与沱酒

射洪酒到了明代有了新的发展，这其间最知名的是谢东山酿造的谢酒。谢酒承先启后，继承并发展了唐代春酒的传统工艺，也为后来的沱牌曲酒工艺积累了酿酒经验。

谢东山，字阳升，号高泉。射洪太和镇南郊谢家坝（今属城南王爷庙村）人。嘉靖二十年（1541）进士。授兵部主事，累官至右金都御史，曾巡抚山东。编撰有《近譬轩集》40卷，《诗抄》40卷，《诗话》3卷，（《中庸集说启集》1卷，《贵阳图考》26卷，《明近体诗钞》29卷，删正《嘉靖·贵州通志》12卷。宦游中，又曾深入产老酒的即墨等地民间，巡察酒技，搜录工艺，学得酿酒技术--易酒法。告老还乡后，利用其家附近涌泉山"山林茂密，涵濡水源，有泉甚旺，注入涪江"的良好自然条件，自设作坊，躬身实验，将易酒法应用于春酒传统酿造工艺中，固态发酵，固态蒸馏。用射洪粒大色匀的高粱、糯米、小麦为原料，以涌泉山水为酿酒用水，在中伏用高粱、糯米、小麦混合于恒温室内踩曲，并投放一年选用，酿成之酒再经过封缸贮藏经年而用，终于生产出了兼传统春酒风味又独具特色的新酒。其酒浓香馥郁，沁人心脾,"一酌饮来甘若醴，浑然仿若酒中仙"，世称"秘得仙酒"。此酒问世后名驰遐迩，蜀人称为"谢酒"。"谢酒"在酿造工艺与质量上，都比以前更进了一步，春酒的优点得到了进一步的发扬，使"美酒之乡"的声誉扬播全川。四川抚军饶景晖饮此酒后，拍案叫绝，写诗赞颂曰:

射洪春酿今仍在，

一语当年重品题。

向使少陵知此味，

也应随酒入新诗。

把谢酒看作是当年的春酒之再造，相信如果诗圣杜甫品了此酒之后一定也会写出新诗。这里的少陵即杜甫，因为杜甫在长安时一度住在城南少陵附近，自称少陵野老，后世称他为少陵或杜少陵。

到了清代，射洪酒业大兴，谢酒流行，然民间仍俗称春酒。乾隆年间，县内酿造谢酒的作坊达一百余家，县粮大半耗于酿酒。民饮谢酒成俗，逢年过节，吉日良宵，莫不饮之，而文人雅士相会更是少不了谢酒助兴。一年初夏，嘉庆举人赵燮元与冯宣猷、聂浑庵、张莹塘、张远峰、万峨邱、杨松岩等人，聚于吴春圃家中。时冯宣猷、吴春圃年皆八十，万峨邱年八十五。几位老人饮射洪佳酿共庆寿辰，主人并赋诗志贺曰:

绿水名园绮丽川，

金华秀气蔼江烟。

主人悬榻藏佳酿，

待客看花似旧缘。

官到退休清是福，

吟耽风月乐为天。

寿星此日应重见，

八秩三人共引年。

道光年间拔贡夏绍庸也曾用射洪美酒宴饮友人，并题赠《广寒书院招饮胡若卿别驾》一诗，诗云：

春风吹绿上庭梧，

桦烛光中倒玉壶。

清咏欲联何水部，

夜游不惮李金吾。

倘逢北苑名流笔，

须写西园雅集图。

从此广寒添故事，

月宫谈宴有仙凫。

谢酒在清未仍为民众喜爱之佳酿，民国初年后，因白酒流行，谢酒逐渐失去地位，仅柳树沱一二家作坊沿袭此工艺。

原中共四川省委书记杨超在视察沱牌以后题词：

香漂万里，誉满神洲

中国人民政治协商会议第五届全国委员会副主席王首道先生为沱牌题赠：

王首道（1906—1996）中国人民政治协商会议第五届全国委员会副主席。湖南浏阳人。早年曾就学于长沙农业学校。1925年加入中国共产主义青年团。1926年入 广州第六届农民运动讲习所学习，同年加入中国共产党。后回家乡从事农民革命运动，任中 共浏东特别支部书记，中共浏阳县委书记。1928年任中共湘鄂赣边特委书记。1930年任中共 湖南省委常委。1931年任中共湘赣省委书记，参加领导湘赣革命根据地反“围剿”斗争。19 33年任中共中央组织局秘书长。1934年参加长征，任中央军委第一野战纵队政治部主任、国 家保卫局执行部部长。到陕北后任红十五军团政治部主任。抗日战争时期，任中共中央秘书 处处长。1944年10月任八路军南下支队政治委员，后又任湘鄂赣军区政治委员。1945年抗战 胜利后，任中原军区副政治委员兼政治部主任。1946年后任东北行政委员会财经委员会主任、 工业部部长。1949年随第四野战军南下，任长沙市军管会副主任，中共湖南省委第一副书记， 湖南省人民政府主席。1952年后任交通部副部长、部长，国务院第六办公室主任，中共中央 中南局书记处书记，广东省革命委员会副主任，中共广东省委书记，政协广东省委员会主席。 1978年2月至1983年6月任政协全国委员会副主席。1979年后任全国人民代表大会法案委员会 副主任委员。是中共第七届中央候补委员，第八、九、十、十一届中央委员，第十二、十三 届中央顾问委员会常务委员；政协第二、四届全国委员会常务委员。著有《王首道回忆录》， 出版有《王首道文集》。

中国白酒界泰斗秦含章教授多次到沱牌参观、视察，并题词：

沱牌曲酒好名声，销售市场占大成，操作公开与科技，无私奉献立功缨。

天人合一，生生不熄

人间精灵

秦含章,1908年生于江苏省无锡县。1927年进上海国立劳动大学农学院。1931年出国留学，于1936年9月回国，先后在江苏省立教育学院、复旦大学、四川省立教育学院、国立中央大学担任教授。

酒界泰斗秦含章

1949年中华人民共和国成立后，他先后被聘为政务院参事、食品工业部参事、轻工业部参事，历经十年，主管技术业务，对我国葡萄酒、啤酒、白酒、黄酒生产技术的改进，作出了卓越贡献，被社会上尊称为“技术权威”、“酒界泰斗”。历任新成立的轻工业部发酵研究所所长。第五、六届全国人大代表。

著名书法家沙孟海先生在沱牌留下的墨宝:

适体颐性

沙孟海（1900－1992年），原名文若、字孟海，号石荒，沙村，决明，鄞县沙村人。他出生于名医书香之家、幼承庭训，早习篆刻，曾就读于慈溪锦堂学校，毕业于浙东第四师范学校。20岁前后，他的书法已有很大名声了。1922年，沙孟海到上海担任家庭教师期间，有幸接触令他十分仰慕的康有为、吴昌硕等大师，对以后沙孟海的书法和篆刻产生了深远的影响。1925年他任教商务印书馆图文函授社，其间，从冯君木，陈屺怀学古文学，使他学艺大进。章太炎主办的《华国月刊》，多次刊载他的金石文字。1927年，沙孟海的四个从事革命工作的弟弟都被国民党通缉，老家被洗劫一空。

他毅然返乡，带着母亲和全家人到上海，以卖字和借贷度日。由于在卖字谋生中，刻苦的实践和钻研，又进一步造就了他书法上的卓越成就。1929年，年仅29岁的沙孟海，被聘任为广州中山大学预科教授，1931年起历任南京中央大学、教育部、交通部秘书。1941年经陈布雷推荐，在蒋介石侍从室任职。1949年他拒绝去台湾。新中国建立后，任浙江大学中文系教授，1963年任浙江美术学院国画系书法科教授。1979年出任西冷印社社长以及中国书法家协会副主席。1992年在杭州逝世。

沙梦海（右）

沙孟海作品艺术特色

沙孟海早年得吴昌硕指授，其书法无论篆隶楷草，代表北碑雄强一路，在书法史上占有重要地位。他的书法以行草书最佳，尤其善作孽窠大字，人以为“海内榜书，沙翁第一”其擘窠榜书气势宏大、点划精到，富现代感，以气胜，且越大越壮观，此非胸有浩然之气不能致也，为当代书风典范。

沙孟海积七十年之书法功力，被人们尊为当代书去泰斗。他一生亲历自民国以来现代书法的发展。50岁以前，他的书法广涉篆、隶、真、行、草各体，晚年尤精行书、草书。他的书法气势磅碑，雄浑厚重，刚健有力，自成一体。可以说，他的书法艺术博大精深，达到炉火纯青的境界。他知识广博，阅历宏富、治学严谨，对书法学、古文字学、篆刻学、金石学，考古学都有精深研究。他一生仅书学方面就有《近三百年的书学》、《印学概述》、《沙孟海论书丛稿》、《印学史》、《中国书法史图录》、《沙孟海书法集》、《兰沙馆印式》、《沙孟海写书谱》等，并主编《中国新文艺大系·书法卷》等。

白酒界泰斗周恒刚先生多次到沱牌参观、视察，并题词：

红红火火沱牌酒，郁郁葱葱生态园。

射洪麦稷为鞠骨，沱水精髓化酒魂。

周恒刚：

周恒刚

1918年9月28日出生于辽宁省旅大市。1937年至1942年就学于哈尔滨工业大学应用化学科；

1972年8月，出任河北省廊坊地区轻工业局副局长，高级工程师，此后又先后兼任中国食品工业协会理事、河北省食品工业协会副会长、中国白酒专业委员会名誉会长等职。

著名诗人、书画家王学仲先生在沱牌留下的墨宝 :

射洪美酒沱牌装，能涤凡襟锦锈肠；

浮白唤谁同一醉、欲延伯玉尽千觞。

王学仲，诗人、书画家. 1925年阴历九月初六生于山东滕县。 1942年考入北京京华美术学院国画系，随吴镜汀学习山水画，后由北平国立艺专墨画科转入中央美术学院国画系，学习年画及油画，曾受过徐悲鸿、李可染等画家的指导，毕业后分配到天津大学任教。1979年调入文化部中国画创作组从事美术创作。1980年应聘为日本国立筑波大学艺术系客座教授，任教数年。曾任天津美术家协会副主席，现为天津大学教授、北京炎黄书画院副院长、天津市诗词学会会长、中华诗词学会顾问、中国书法家协会顾问、天津市书法家协会主席等职。

王学仲青年时代即对山水名胜大量写生，老年还深入我国大西北、日本及欧洲各国，边吟诗边写生。在长期的艺术实践中，王学仲于70年代就总结出了他的三则治学主张，即：二言--欧风汉骨，东学西行；四感--文化的厚重感，历史的沧桑感，诗人的苍凉感，艺术的高贵感；四我--扬我国风，励我民魂，求我时尚，写我怀抱。 他在文人画和写意性的中国画色彩等方面都有所发展，自上世纪60年代初迄于当前，已有大量的评论文章散见于国内外报刊杂志。

启功先生到沱牌参观访问以后为沱牌的题词。

青莲——启功

启功，姓爱新觉罗，字元白，满族，生于1912年7月26日。现为北京师范大学中文系教

授，博士研究生导师。担任中国人民政治协商会议全国委员会常务委员，中央文史研究馆馆长，国家文物鉴定委员会主任委员，中国书法家协会名誉主席。

启功受业于著名史学家陈垣先生，专门从事中国文学史、中国美术史、中国历代散文、历代诗选和唐宋词等课程的教学与研究。

他执教六十余年，在中国古典文学教学与研究等方面取得了突出成就，为国家培育了一大批古典文学的教学与研究人才，设立了励耘奖学金。

启功也是中国当代著名的书画家，他的旧体诗词亦享誉国内外诗坛，故有诗、书、画“三绝”之称。

自80年代初，他的书画专集、诗词专集陆续出版，受到了广大读者的欢迎与好评。近几年，又先后赴日本、新加坡、韩国和香港、澳门举办书画展，取得了很大成功，为国际文化交流做出了贡献。

启功还是我国的文物鉴赏家和鉴定家，对于古代书画和碑贴的鉴定尤为专精，独具慧

眼，识见非凡。他曾受文化部和国家文物局的委托，主持鉴定小组，与其他几位专家一起，对收藏在全国各大城市博物馆的国家级古书画珍品，进行了全面鉴定和甄别，为国家整理、保存了大量古文物精品。

启功已出版的主要著作有：《古代字体论稿》、《诗文声律论稿》、《启功丛稿》、《启功韵语》、《启功絮语》、《启功赘语》、《汉语现象论丛》、《论书绝句》、《论书札记》、《说八股》、《启功书画留影册》等。

著名书法家冯健吾先生在沱牌留下墨宝：

少陵有诗咏，沱曲早扬名；海客今何幸，能沽佳酿倾。

著名书法家沈鹏先生曾多次莅临沱牌，并为沱牌题字。

酒是治愁药——沈鹏

沈鹏，著名书法家、美术评论家、诗人、编辑出版家。斋名介居。1931年9月出生于江苏

主持和手编的书刊达500种以上，其中有主持编辑出版的江阴。幼年始习字画。少年从章松厂（清末举人）等人学习古文、诗词、中国画、书法。入大学后攻读文学，又学新闻专业。现任全国政协委员、中国文联副主席、中国书法家协会主席、中国美术出版总社顾问以及《中国书画》主编。兼任中国人民对外友好协会理事、中国国际友谊促进会理事、中国艺术教育促进会理事、中华炎黄文化研究会理事、北京大学艺术教育研究顾问、炎黄书画院副院长、中国书画函授大学教授、《书法之友》杂志名誉主席等职。书法长行草，有强烈的时代风貌与个人风格，书体兼及隶、楷多种面貌，受到国内外高度评价。历年创作书法作品15000件以上，其中为图书报刊、展览题耑题贺以及题写匾额1000件以上。为人民大会堂、中南海、亚运会五洲大酒店等重要场所书写巨幅。其书法作品遍及亚、欧、美各大洲，刻于名胜古迹者有杭州、苏州、镇江、上海、南京、济南、郑州、峨嵋山、三峡、千山、崂山、贺兰山、海南、北京等地。书法作品等地。书法作品已出版《当代书法家精品·沈鹏卷》、《沈鹏书法选》、《沈鹏书法作品集》（日本）、《沈鹏书白居易长恨歌、琵琶行》、《沈鹏书杜甫诗二十三首》、《沈鹏书归去来辞》、《行草书绝妙宋词》、《草书千字文》、《楷书千字文》、《岳阳楼记》等。美术评论侧重于中国画、书法及通俗美术，曾为几十种画册及著名书画家个人专集撰写序跋，对中表年诗词创作500首以上，已出版有《沈鹏诗词选》（欧阳中石书写）、《三余吟草》，思路开阔，诗味浓郁。大型画册《故宫博物观》（日本同朋舍出版，33册）、大型摄影集《苏联》、《北京》以及小学《写字》课本（12册）等。沈鹏曾担作北京大学、中央美院、首都师大等校博士生论文答辨委员、主席。为中外文化交流、合作出版、讲学以及举办书法展览曾多次访问日本、瑞典、原苏联、新加坡、法国、意大利、美国、韩国、马来西亚以及港、澳、台。多次为残疾人、亚运会、灾区等捐赠大量书法作品。为人民美术出版社、书法界、家乡多种公益事业集资、捐款。一贯具有急公好义，甘为人作嫁的精神。赵朴初赞扬沈鹏书法"大作不让明贤，至所欣佩"。沈鹏诗作"清新挺健"。启功说："仆私交沈鹏先生逾30载，观其美术评论之作，每有独到之处。""所作行草，无一旧时窠臼，艺贵创新，先生得之。"他荣获联合国Academy世界和平艺术权威奖，被列入各种名人传记与辞书，包括英国剑桥国际传记中心编纂的《世界名人辞典》以及《国际传记辞典》等。

导读：一种形态，一种过程，一种理想，一种归宿，在舍得之间，中华文化和人类价值之间有了共同的话语。

透过祭天文化看舍得主张

张颐武

前言：

祭天，是从仪式中获得对生命的庄严感和神圣感，舍得是一种普遍性的伦理法则，可以在祭天仪式中得到展现；祭天是人类舍得精神尊重自然的符号化表现，而舍得精神是祭天文化得以存在的精神支柱。

祭祀活动是人类文明的基础之一，也是人类礼仪的中心。这是人类告别野蛮的“人的自觉”的一个部分。正是由于人和自然的分离已经完成，人类已经建构了自我意识，人类才发展了祭祀活动。从远古开始，人类对自然力量的感悟和敬仰，同自然建构和谐关系的渴望和追求，成为祭祀活动的基础。正是在祭祀活动中，人类才积淀了世界观和自我观。在人类将自然“人化”，尝试理解和认知的努力中，已经凝结了人类普遍的情感方式和价值选择。今天，人们祭祀其实是表达对自然的尊重。

中国祭天历史悠久，祭天文化既是中华文化精神的象征，也是中华文化价值的体现，是人们通过祭天表达对世界万物的尊重，对大自然恩赐的礼赞，对于人类生存的合理性的肯定。祭天其实是将人与自然、人与人的关系凝结在“礼”之中。祭天活动在传统社会中起到了关键的作用。正所谓“事天以礼，立身以义，事亲以孝，育民以仁”，对“天”的尊重是人类建立自身秩序的起点。通过“事天以礼”，我们开始建构人类秩序，由此才会有“立身以义”，对于自我价值的确立；也才有“事亲以孝”，对祖先和长辈的尊重和关爱，最后才衍生出对他人的关爱，即“仁”。从“天人合一”之人与自然和谐，到“和而不同”的人与人和谐，中华文明建构了自身完整的价值体系。祭天其实包含着人对自然的回馈、奉献，是一种对于自然和人、人与人关系更深层次领悟的仪式化展现。

“舍与得”其实是对待万物的态度，也是处理人与自然、人与人关系的更高伦理。舍与得的辩证关系渗透了人生万事。奉献、回馈、善意都是人类对自然、他人的回应。舍得的观念所构成的人生态度、价值选择都是我们人生观的基础，也是和谐的人际关系和生活方式的基础。舍得的人生观有四个方面值得阐述：

首先，有舍有得，是人生最基本的形态。只得不舍是不可能的，而只舍不得同样不可能。这是社会的公正所在，人类的生活就是在舍和得之间，这可以说是人生现实的真实描述。

其次，先舍后得，是人生最具体的过程。对于社会有所付出，社会和他人给你回报；对于自然有所关爱，自然也会让人类生活得更为理想，这些都是人生过程的必然展开。

第三，以舍为得，是人生最高尚的理想。把奉献作为自己的追求，不把人生简化为交换关系，最后反而是得到了精神的升华。这其实是人实现超越的理想呈现。

第四，舍中有得，是人生最生动的归宿。人的追求和努力，是为了他人和社会更美好。在这种追求和努力的过程中，人获得了尊重，自我也得到升华，这其实是人生终极的理性特质。

一种形态，一种过程，一种理想，一种归宿，在舍得之间，中华文化和人类价值之间有了共同的话语。

祭天文化和舍得精神之间有着深刻的内在联系。祭天，是从仪式中获得对生命的庄严感和神圣感，舍得是一种普遍性的伦理法则，可以在祭天仪式中得到展现；祭天是人类舍得精神尊重自然的符号化表现，而舍得精神是祭天文化得以存在的精神支柱。在经济高速发展的今天，人们面临精神困扰、价值错位的状况，需要通过庄严的仪式，让人们在注重自我幸福感和个人选择的时，获得社会责任和价值的领悟。这种顿悟对80后、90后以及社会公众都有巨大的引导、教化作用。

祭天文化和舍得精神在今天凸显了巨大意义。按照鲁迅先生一百多年前的构想，当下中国的文化复兴，正是一种“取今复古，别立新宗”的努力。我们创造性地转化传统的中华价值，并通过祭天仪式呈现出来，其实是中华文明在亘古不变的情怀，是与西方国家意识形态不尽相同的“东方文明古国”的灵魂体现。

人物简介：

张颐武

张颐武，著名评论家，文化学者。北京大学文化资源研究中心副主任，北京大学中文系教授，博士生导师。研究领域包括大众文化与传媒、文化理论、80年代以来中国文学和电影。近年来，张颐武一直专注于对全球化和市场化激变中的中国大众文化和文学的研究，并对处于转型时期的中国当代文化作出了丰富而重要的阐述。主要理论专著有《在边缘处追索》、《从现代性到后现代性》、《新新中国的形象》、《全球化与中国电影的转型》等；大众阅读出版物有《思想的踪迹》、《一个人的阅读史》等。

敬廷尧先生在沱牌浑毫，留下佳画：

菊花图

敬廷尧，1949年生于四川射洪县。毕业于解放军艺术学院美术系。现为中国美协会员，解放军总后勤部政治部专业画家、国家一级美术师。

作品《重逢》、《月朦胧》、《雪城魂》|《长缨.长缨》曾参加六、七、八、九届全国祖品展。《乡恋》|《窑洞》|《生命之堤》|《风雨同舟》等十余幅作品参加军内外美术大展并获奖。《重逢》被作为国礼赠送日本代表团，并收藏于东京博物馆。

作品分别被中国美术馆、中国军事博物馆、中国革命历史博物馆、中南海收藏。

魏明伦

魏明伦赞沱酒

美酒赋

——为沱牌曲酒厂题壁

人间双美，浪漫二尤。第一尤物乃天公杰作，第二尤物乃人工酿造。使男士沉醉之尤物，美女也；与美女媲美之尤物，美酒也。美女销魂，美酒煽情。皆是水做骨肉，同有火样性能。淡酒如淑女，烈酒如艳妇。浅斟似初恋，豪饮似狂欢。醉步飘进酒泉，纵身坠入爱河。红颜知己，白酒良朋。催出风流才子，促成梦幻美文。信手拈来，一打佳话：醉游巫山十二峰，醉卧长安十二街，醉闹罗马十二夜7，醉写金陵十二钗。华夏诗歌，西洋文学，美女美酒，永恒题材。热恋献赤心，缠绵悱恻；大醉吐真言，嘻笑怒骂。撕去道貌岸然，返还顽童憨态。天子呼李白不来，妹子呼醉仙即来哉！

痛快也！蜀国诙谐，快人与快语同辣；天府富饶，美女与美酒俱多。四川佳酿，六朵金花。五位姐妹早年成名，一枝奇葩当代新开。不开则已，一开惊人。荧屏热播高唱，妇孺耳熟能详。陈子昂故乡之泉水，幽州台放歌之回声。杜甫初题春酒，启功今咏沱牌。江山屡变色，美酒不改香。念天地之悠悠，众慨然而饮下。仰望雁群来去，想人生交往之格言；俯看沱水回旋，问美酒酿造之要素？浪花以飞溅作答，惊鸿以雁字回书。人之交，酒之酿。工艺千头万绪，关键在于勾兑。膏药一张，熬炼各有秘诀；美酒千种，勾兑各显神通。奇哉！勾兑！本是白酒工艺之术语，成为时尚流行之妙词。

美酒历史，勾兑风云。四大古典美人，八个桃腮酒涡。贵妃醉酒，君王藏梅，乃争宠勾兑；貂禅把酒，温侯小宴，乃政变勾兑；西施载酒，陶朱荡舟，乃经商勾兑；昭君饯酒，明妃出塞，乃外交勾兑。从如花美眷，到网络美眉；从伊人之情书，到伊妹儿邮件；情场文场，市场官场，信息空前爆炸，勾兑随之猛增。勾兑适度，百事灵通；勾兑不当，一事无成。讳言勾兑，岂非迂夫子？毫不勾兑，怎称现代人？到酒乡则醉之，到浴场则泳之。处于商品社会，何妨勾而兑之。乍听调侃，其实正经。凡是两重性，勾兑双刃剑。评说勾兑之利弊，思辩酒色之是非。小至司机酗酒肇事，大至昏君好色倾国。责由谁负？咎由自取。罪过不在酒厂，祸水亦非女人。

美酒真尤物，派生勾兑；术语出新意，化入诗文。赋美酒而引伸人海，吟美女而比喻沱牌。沱是喜雨滂沱，牌是金字招牌。立足四川，远销九州。好酒，好酒：精装成红装风韵，酒神有洛神26魅力。二尤勾日月，双美兑乾坤。飘飘然，醉里小民也大矣；渺渺然，天下大事也小哉！呼华侨，邀外宾。干一杯神游欧美；干两杯梦系亚非；三杯醉看联合国，乃全球勾兑大会场也！

二00三年六月起草七月完稿

注释

1．“赋”：盛行于汉魏六朝的一种文体。吸取<<楚辞>>名式的舟为“骚体赋“。以后向骈文或散文发展，分为“骈赋”、“文赋”、“律赋”等。当代作家魏明伦应邀所作<<美酒赋>>的体裁是经过变革的骈体碑文；比较接近王勃<<滕王阁序>>的文体一。这里只是借用“赋”字作标题，不属于汉代那种“骚体赋”。

2．“沱牌曲酒厂”：全名是四川省沱牌曲酒股份有限公司-------中国首座酿酒工业生态园。地处川中射洪县柳树镇，园内5平方公里，系国家大型一档企业。总资产28亿元，年营业收入10亿余元，年创利税3亿余元。公司主导产品中国名酒------沱牌曲酒及其系列酒年生产能力达20万吨。销售网络遍布全国并正持续开拓国际市场。

3．“尤物”：<<词海>>释为“特出的人物”。多指美貌的女子。又指“珍贵的物品”。

4．“酒泉”：甘肃酒泉市。古代俗传城下有金泉，泉味如酒，因此得名。这里引用，泛指产酒之地。

5．“醉游巫山十二峰”：巫山十二峰是三峡名胜古迹。宋玉<<高唐赋>>写楚王醉梦巫山神女。

6．“醉卧长安十二街”：杜甫<<饮中八仙歌>>写李白“长安市上酒家眠”。赵熙作川剧<<情探>>中词句“梦绕长安十二街”。

7．“醉闹罗马十二夜”：莎士比亚喜剧<<第十二夜>>，演古罗马时期的爱情传奇。剧中有多处醉酒情节。

8．“醉写金陵十二钗”：<<红楼梦>>写金陵十二钗。作者曹雪芹经常“酒喝如狂”。卖画买酒，醉后著书。

9．“天子呼李白不来”：杜甫写李白“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。

10．“四川佳酿，六朵金花”：经过国家与社会公认，沱牌曲酒列入全国17家名酒之一；与四川的五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、郎酒并称为“六朵金花”。

11．“一枝厅葩当代新开”：厅葩指沱牌。其历史可追溯到盛唐时代“射洪春酒”，明代“射酒”，清代“沱牌酒”。但沱牌真正的发展还是最近几十年的事。七十年代中期，李家顺带领公司仅有的45人，在资产净值54万元、销售收入72万元、亏损6万元的小作坊酒厂基础上，开始了沱牌漫长而又艰辛的创业历程，1988年沱牌曲酒被国家评为“中国名酒”；1994年公司被国务院列为全国100家现代企业制度试点企业；1996年“沱牌曲酒”股票在上交所上市；历经20余年的努力，沱牌建成了中国首座酿酒工业生态园。

12．“陈子昂故乡之泉水”：沱牌曲酒厂在四川射洪县。射洪是唐代大诗人陈子昂的故乡。陈是唐诗革新先驱，敢于指斥时弊，被解职回射洪，入狱忧愤而亡。射洪有沱泉，是沱牌曲酒酿造之水源。

13．“幽州台放歌之回声”：陈子昂的代表作<<登幽州台歌>>“前不见古人，后不见来者，念天地之悠悠，独怆然而涕下。”

14．“杜甫初题春酒”：杜甫曾到射洪凭吊陈子昂，并题诗赞美当地所酿春酒：“射洪春酒寒仍绿，极目伤神谁为携。”

15．“启今咏沱牌”：当代书画名家启功写诗赞沱牌曲酒：“青莲一醉几千盅，上品如今出射洪。敢举巨觥呈大户，蜀川名酒产中雄。”

16．“念天地之悠悠，众慨然而饮下”：这两句与陈子昂“念天地之悠悠，独怆然而涕下”的诗意作回应变化。“慨然”即慷慨，感慨。

17．“四大古典美人”：按历来约定俗成的说法，四大古典美人是西施、貂蝉、王昭君、杨贵妃。

18．“贵妃醉酒，君王藏梅”：杂剧<<长生殿>>写唐明皇宠幸梅妃，藏梅于絮阁。杨贵妃失宠，醉酒浇愁。

19．“貂蝉把酒，温侯小宴”：<<三国演义>>写美女貂蝉与司徒王允合谋，设小宴迷惑温侯吕布与董卓内讧，促成政变。

20．“西施载酒，陶朱荡舟”：<<吴越春秋>>传说美女西施助越王复国后，随大夫范蠡荡舟五湖，经商致富。范蠡定居商埠陶城，改名陶朱公。

21．“昭君饯酒，明妃出塞”：史载西汉美女王昭君选入汉宫，被元帝册封明妃。匈奴入朝求和亲，昭君出塞下嫁匈奴。杂剧<<汉宫秋>>有昭君饯酒辞别汉宫的情节。

22．“如花美眷”：美貌的女眷。<<牡丹亭>>名句“如花美眷，似水流年。”

23．“网络美眉”网上新词，“美眉”即指美女。

24．“伊人”：意中有所指的那个人。<<诗经>>“所谓伊人，在水一方。”一般指女人。五四运动初期，“伊”字曾作“她”字用。

25．“伊妹儿”：互联网邮件译为“伊妹儿”。

26 . “洛神”：洛水女神。曹植名篇<<洛神赋>>。这里泛指美丽的仙女。

魏明伦

(1941~）四川内江人。全国政协委员，中国戏剧家协会副主席，四川省作家协会副主席，五一劳动奖章获得者，一级编剧。童年失学，九岁唱戏谋生，业余自修文学。少年习作杂文，被“反右”株连，屡受政治运动压抑。在控制使用中写作《铁公鸡》、《宋襄之仁》、《车轮飞转》等剧本。改革开放脱颖而出，成名作《易胆大》、《四姑娘》、《巴山秀才》三获全国优秀剧本奖。八十年代中期致力探索，代表作《潘金莲》引起全国讨论，波及港台欧美。海内外几十家报刊转载或连载剧本，单行本出版4种，英译本2种在美国发行，多种当代中国文学丛书与文学教程全选或节选《潘》剧，被文学史家称为“潘金莲现象”。九十年代初期力作《夕照祁山》再次获得海内外文坛关注，剧本由《中国作家》、香港《大成》杂志、台湾《尔雅》丛书破例发表。1998年，魏著川剧《中国公主杜兰朵》在北京与佛罗伦萨歌剧院的《图兰多》同题同时同地公演，成为中西文化磨合的盛事佳话。1999年，从自贡市调到成都。任四川省川剧艺术研究院顾问。近作川剧《变脸》，囊括多种戏剧类最高奖项。1988年开始兼作杂文，以《巴山鬼话》为总题的若干名篇引起当时文坛内外强烈反响。近年又作骈体碑铭：《金牛赋》、《饭店铭》、《灶王碑》、《会堂赋》、《华夏陵园诔》、《绿杨村记》等在当地立碑，被选进多种精品文库及校园课外读物。出版《魏明伦文集》、《魏明伦短文》、《魏明伦剧作精品集》、《魏明伦剧作三部曲》、《图说名家格言系列·魏明伦卷》、《当代名人语画书系·魏明伦卷》等专著18种。曾担任1993年央视春节晚会总策划兼总撰稿；1998年全国大专学生辩论半决赛总评委；2000年全国18家晚报作文大赛评委会主任；马来西亚“花踪”国际华文小说奖评委；中国作家协会访问希腊代表团团长；岳麓书院千年论坛主讲人。由于魏氏自学而取得多方面成就，被海内外共称为“巴蜀鬼才”。