十大宫廷御酒 潜入百姓人家
五加皮酒,是古代流传下来的十大宫廷御酒之一。据传,乾隆皇帝携皇子永琰(后永琰登基为嘉庆帝)南巡,途中永琰生病,久治未愈。随行的黄太医认为皇子是受了南方的风邪湿毒入侵,便据《本草纲目》药方,重新调制出有神奇功效的五加皮酒。皇子喝后顿觉神清气爽,精神倍增,连续饮用几天后,病即痊愈。乾隆大喜,将五加皮酒封为宫廷御酒。
后来,黄太医因厌倦宫廷斗争,解甲归田,隐姓埋名回到故乡岭南,于1795年间在广州西关开设了药铺,悬壶济世,惠泽一方。自此宫廷御酒——五加皮酒,亦由皇宫潜入寻常百姓家,该酒不仅色泽金黄剔透、药香淡雅愉悦,口感舒爽顺喉,而且长期饮用更具祛风除湿、延年益寿的祛湿奇效,因此颇受当地人们喜爱。许多邻县邻省的人慕名而来,广州五加皮酒的名声渐渐传开。
湿热误惹官司 杯酒妙解冤仇
作为宫廷御酒的五加皮酒,早已名满达官贵人阶层,但真正在民间引起轰动并广泛流传,却因为一场官司。
广州当时是贸易港口,洋人、外地人络绎不绝。有个浙江商人第一次来广州做买卖,在这呆了几个月后,有一日上酒楼吃饭后浑身无力,脸上窜出疙疙瘩瘩,肤色暗黄无光。他认定酒楼饭菜有问题,遂将酒楼老板告上官府,两人对簿公堂。为酒楼老板辩护的是“桥王之王”、四大讼师之首——陈梦吉。听完双方讲述,陈梦吉默默盯着商人看了一会儿,即申告县令退堂,明日再审。退堂后,陈梦吉带上一壶酒,在广州城最好的酒楼宴请浙江商人,席间连敬五杯以表地主之谊。
百年名酒飘香 市场口碑加冕
清末民初,广州五加皮酒绝对是身份和地位的象征,因为用材名贵,是当时的高级酒品,西关的富贵人家都以饮此为时尚。劳苦大众要口袋有余钱或喜庆场合才喝得上。人们回忆起来还印象深刻:那时候凡是结婚设酒席,一定要以广州五加皮酒宴客,才算够体面、上档次,主人家才脸上有光。
除了畅销岭南一带,常见于国内各大城市,广州五加皮酒也很受外国人青睐,远销至欧美东南亚地区,赚足口碑,享誉海内外,无愧于广东第一地产名酒的美誉。广州五加皮酒最鼎盛时期是二十世纪六十至八十年代,不但成为本土最具代表性的畅销名酒,且在国内外的名酒评选中屡获殊荣。
历经时代变迁 兴盛转入低潮
时代在前进,但广州五加皮酒却没有与时俱进地进行改良。由于口感和功效渐渐脱离市场需求,已不复往日兴盛,加上二十世纪八十年代后期,商品经济兴起,激烈的市场竞争导致广州五加皮酒日渐式微,慢慢淡出人们的视野,货架商铺上再也难寻踪影。
寻回熟悉味道 重振名酒声威
广州五加皮酒重新上市,与广东鸿森集团的积极推动有莫大关系。
广东鸿森集团秦老板懂酒也爱酒。有一天,秦老板到一个老中医的世交家里作客,因两人许久不见,老中医特地拿出家中珍藏多年的一瓶广州五加皮酒,神色颇认真地说“现在有钱都买不到啦”。关于这个小时候经常听到的地产名酒的回忆,渐渐苏醒。两个忘年之交把酒言欢,聊起当年广州五加皮的“威水史”。第二天起床,秦老板觉得身体有种不同于平日的轻松和舒畅,心想:都说广州五加皮酒祛湿行血功效奇佳,倒是真的!又念起老中医那句“现在有钱都买不到啦”,秦老板心里闪过一个念头:这么好的酒,为什么不把它继续发扬光大?!于是开始了曲折的寻访名酒传人之旅。
打听到广州五加皮酒的后世传人定居海外,秦老板马上放下手头繁忙的工作,启程前去拜访。第一次却扑了个空,主人临时急事在外无法接见,秦老板只见屋中堆砌满药典、医典、酒典等古书著作,柜上瓶瓶罐罐装着的名贵中草药更是数不胜数。这浓郁的古朴气息、芬芳的药材香气给他留下深刻的印象,不久他又安排了第二次见面。所谓好事多磨,第二次秦老板只闻满室酒香,依旧未见其人。古时有刘备三顾茅庐终请卧龙,秦老板锲而不舍再三登门造访,终于见到广州五加皮酒的黄氏传人。黄氏传人很为秦老板的诚意和坚持所感动,当下热情招待,拿出最正宗广州五加皮酒,两人一边浅酌,一边促膝长谈。
黄氏传人眼见家族事业日渐衰落,一心想从自己手中振兴广州五加皮酒,让这个曾经辉煌显赫、有祛湿奇效的老品牌继续造福大众,却遗憾有心无力。言谈中得知秦老板计划重振广州五加皮酒,两人的理念和看法是出奇的一致。他思虑再三,决定全情相托:将百年正宗广州五加皮酒的独家秘方、祖传价值连城的名贵中药材、还有黄家地窖珍藏的几十坛陈年五加皮酒,一并相赠。他自知宁可独守着瑰宝而无力施展,不如托付给眼前的这个有缘人,因为他最想看到广州五加皮酒重新推出市场,让这股熟悉的岭南风味继续流传下去……
秦老板不负重托,广州五加皮酒沉寂三十年后,重振旗鼓,再次岭南飘香!
“学冠中西奠基人,尊为泰斗著等身。科研实践强国粹,修
谢明-泸州老窖股份有限公司董事长
刘鹏,男,1979年出生于湖南省常德市石门县,毕业于
曾宇,男,1977年出生于江西丰城市,毕业于长沙理工
潘港文,广州市润醇酒业有限公司董事长,1988年出生
牛小维,山西人,陈年老酒收藏界人称“山西乐道牛”,国
周庆伍,男,1973年4月出生,高级工程师、高级酿酒
周新虎,男,1962年8月出生,研究生学历,中国白酒
钟方达,男,1965年10月生,1984年7月参加工
吴建峰,男,1966年7月出生,现任江苏今世缘股份有
樊伟,男,1959年12月出生,硕士研究生学历。现任
郭营新,男,1939年9月出生,中共党员,高级工程师
莫耀清,男,1940年1月出生。1966年毕业于无锡
耿兆林,男,1942年12日出生于北京市,中国共产党
范仲仁,男,汉族,1935年7月出生,湖北人,高级工
范长秀,1964年生于山西忻州市。2000年被选为中
陈靖显,汉族,男,浙江绍兴人,1937年4月出生,大
刘崇明,江西龙南县人,汉族,高级工程师。1943年3
庄守义,男,1935年7月26日出生,大专学历,高级
方志强,男,1967年10月出生,本科学历,工程师,
王琦,1962年9月出生,硕士研究生,教授级高工,中
魏继武,汉族,1956年6月出生于甘肃省会宁县(甘肃
蔡晓勤,女,1954年8月出生,汉族,高级会计师,党
蔡宏柱,男,汉,1951年10月27日出生,中共党员
缪如焕,男,1945年11月生于河北省承德县;196
廖昶,男,汉族,1966年6月出生,中共党员,清华大
蒋红星,男,1963年1月出生,大学本科,中共党员,
董耀,男,1954年6月出生,大专学历,汉族。董耀笑
程汉川,惠安县人,生于1953年5月,高级经济师。福
喻德鱼,男,1955年10月出生,现任陕西西凤酒股份
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