位于辽阳市东南的一座名山，人称千山，又名积翠山、千华山或千朵莲花山。是东北地区的三大名山之一，以其有九千九百九十九座峰峦而得名。山中奇峰迭起，塔寺棋布，亦是一大观光胜地。原“辽阳县酒厂”于1956年所投产的白干，即以千山命名，播誉白山黑水。

　　辽阳在清朝时，已是今辽宁省最大的产酒区。据《奉天通志》上的记载，辽阳“本境高粱产额最富，大麦、小麦、豌豆亦足供制曲之资，而泉水甘美，造酒芳洌，实为全省之冠，故境内烧锅多于各县”。

　　当地第一家烧锅所出产的烧酒，始于清世祖顺治十五年(1658)。穆宗同治年(1862-1874)间，已发展至六家；到了宣统年(1909-1911)间，计有11家之多。民国以后，酿酒业持续稳定上升，及至1933年时，更高达35户烧锅。其中，又以“玉升涌”最大，行销关内外。另，文献亦记载：“辽阳其酿造之高梁酒，在三省（指辽宁、吉林及黑龙江）实首屈一指，出品年达五百余万斛。”

　　1947年时，地方政府将境内分散的各烧锅，合并为三家。1953年时，再来个三合一，成立“辽阳酿酒厂”。到了1980年，为求与产品一致，易名称“千山酒厂”。

辽阳地区的酿酒历史和辽阳城的历史一样久远。1300多年前辽阳地区已形成了规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外，贞观十九 年（公元645年），唐太宗誓师幽州，兵进辽东城（今辽阳），"得胜兵万 余人，男女四万口"，便用辽阳白干酒犒赏三军。到了1658年辽阳白酒创始 人桂中园开办的"玉昇涌"烧锅作坊，已成规模。相传，在清朝康熙年间辽 阳白酒大批生产，在酿造工艺上也由原来的清酒而进蒸馏，并开始销往外地， 《奉天通志》赞誉辽阳白酒"而泉水甘美，造酒芳冽，实为全省之冠，其酿 造之高粱酒，在三省可首屈一指"。

辽东才子王尔烈，出生于辽阳市西铁门里，以撰写文章，书法，聪明辩 才著名于世，王尔烈专诗文，尤喜家乡酒。曾到"玉昇涌"酒庄饮酒，饮后 大加赞赏，有诗为诗。"香飘神州白塔为壶，味醉辽东衍水流财。"并借酒 吟诗，以酒为媒，喜结良缘，演绎出千古爱情佳话。到晚清"玉昇涌"传至 第八代传人桂福文经营，1937年《辽阳县志》证明，"玉昇涌"是当时辽阳 十家烧锅之一。1948年传至第九代传人桂德龙经营，"玉昇涌"与几家私营 烧锅被解放军辽南支队接收，建立了"新东酒厂"。

1949年，辽阳市人民政府接管，组建辽阳酿酒厂。

1953年与辽阳县新生酒厂合并，改名为国营辽阳酿酒厂。

1981年更名为辽阳千山酒厂。

2002年企业转制，成为辽阳千山酒业有限公司。

2006年更名为辽宁千山酒业集团有限公司。