湖北省宜昌市古称夷陵、峡州,地处长江三峡的西陵峡口。酿酒史可追溯至唐朝时,当时即有佳酿出品。如夷陵女子所写所赋的《夷陵歌》即云:“明月清风,良宵会同。星河易翻,欢娱不终。绿樽翠杓,为君斟酌。今夕不饮,何时欢乐?”杜甫亦有诗云:“白发须多酒,明星惜此筵。始知之雨峡,忽尽下牢边。”宋神宗熙宁年(1068-1077)间,此地的酒课为“一万贯以下”,虽是个袖珍型的小酒区。但《酒名记》中,已载有这里的名酒,称“峡州重糜至喜泉”。明代则以酿“白糁酒”知名。诗人雷思霈有诗曰:“秦灰汉垒千年迹,白糁红酣两岸风。”约在此时,民间已有“十二月初八,人家酿秫日腊酒”的习俗。
依清代《宜昌府志》上记载:“玉蜀黍,名玉高粱,土名包谷,酿酒。”故所酿之酒,称包谷酒。此由诗人杨树本之诗,“大米珍如珠,高梁亦罕有;祭祀及燕饮,一味包谷酒”即可瞧出端倪。足见当时当地所流行的是玉米酿成的酒,品质只是一般,不为世人所重。
1954年时,地方政府建成“宜昌市七一酒厂”,从事白酒出产。以其品质平平,并无多大名气。1972年初,乃开始投产品质优良的西陵特曲,不久即为酒林所重,遂在1980年易名为“宜昌市酒厂”。
解放前的私人小糟坊 宜昌位于风景秀丽的西陵峡口,依山傍水,气候宜人,为酿酒提供了得天独厚的生产环境。解放前,三峡地区的酿酒艺人瞅准了这块宝地,便在宜昌大公路盐局附近(今沿江大道248号酒厂厂址)立灶、蒸粮办起了糟坊。老板请来一位师傅、2个帮工,身体力行从事劳作,以祖传技艺开始酿造白酒。
建厂初期,由宜昌市合作总社管理 1953年宜昌市合作总社派房德进负责筹建酒厂,对解放前建成的小糟坊进行公私合营。
1954年7月经过大半年的改造、扩建,酒厂正式投入生产,将开工生产日期7月1日定为厂名“宜昌市七一酒厂”,由市合作总社主任张坤芳兼任厂 长,任明科为副厂长,属地方国营企业。成品由市合作总社包销,供应本地市场。
冯润生先后到四川成都酒厂、永川酒厂、隆昌酒厂参观学习取经 1955年市合作总社冯润生来厂担任副厂长。
1956年合作总社撤销成立宜昌市商业局,酒厂随之改隶商业局,实行独立核算,此时职工增加到50余人。
1957年冯润生参加国家轻工部在永川酒厂举办的为时3个月的酿酒学习班,通过此次学习改善了厂内酿酒技艺,每百斤粮食出酒量由30余斤提高到53斤至58斤不等(注:按50度计),职工增加到70余人。
在国家3年困难时期,因粮食匮乏,厂里只留下少数人进行酿酒生产。这时使用的原料不是粮食,而是“金巴兜”及含少量淀粉野生植物的树兜,此类白酒在市场上实行计划供应。
20世纪60年代-70年代,在长达20多年时间里,酒厂的经营方式一直由上级省商业厅下达的生产指标和下达的粮食指标组织生产,属生产型小企业。
企业为了提高产品等级决定上川学习大曲酒生产工艺技术。75年分ニ批进川在泸州酒厂学习大曲酒酿造技术。并聘请泸州酒厂退体エ人肖师傅、来厂指导生产。 “西陵特曲”成功开发。该酒入口绵甜爽口,香味悠长,浓头酱尾,质量上乘, 迅即引起酿酒界的重视。中国白酒专家、白酒协会名誉会长含章在评酒会品尝后高兴地附诗赞曰:“葛洲一罢福无限,峡地山江别有天,赊得葫芦盈特曲,长恨太白缺一篇。”
1974年 “三游春”露酒正式投入生产。该酒源于六十年代初,始为车间酿酒工人劳作之余为祛除疲劳而自制自饮的营养型露酒,它以多种谷物为原料,用厂中自酿白酒做酒基,另添入当地特产“芳香叶”、冰糖等配制调味,再经陈酿制成。入口醇厚绵甜,具有“醇、柔、浓、香”四大特点,如适量长饮,有舒筋活血,明目润肺的养生功效。
1980年易名为“宜昌市酒厂”酿造。
“三游春”露酒荣获湖北省优质产品称号。
西陵特曲、“三游春”露酒全年盈利100元,这是企业扭亏为盈的转折点。
企业盈利20万元。
企业创利税达240万元,其中利润100万元,时人称“百万富翁”。
西陵特曲(53度)第一次荣获国家名优产品银质奖。
“西陵特曲”第一次在全国评酒会上荣获国家银质奖。
“宜昌市七一酒厂”更名为“宜昌市酒厂”。
“三游春”被评为湖北省优质产品。
1、9月企业荣获“湖北省质量管理奖”。
11月企业荣获“轻工业部质量管理奖”。
企业荣获“计量管理合格证书”、“科学技术进步奖”。
企业荣升为国家二级企业。
西陵酒业连续四届获湖北省优质产品称号,此时,西陵特曲黑葫芦瓶与贵州茅台白瓶相伴,相得益彰,成为招待中外宾客的美酒。
1994年为走集团化经营之路,1月组建“湖北西陵酒业总公司”,总经理为廖才正,后为石如金。同时建立了董事会,董事长由市一轻局长杨开治担任。
产品研发成果:西陵特曲系列产品38度、53度珍品特曲,中档产品“游三峡”以及营养型露酒等,3类6个品种。
西陵特曲”在第3次全国评酒会上荣获国家银质奖。
成立轻工实业房地产开发公司。
成立久安物业服务公司。
增辟饮食服务业及轻功产品、化工建材、汽车配件等销售业务,销售收入达200余万元,创利税8万元。
酒厂工会出面兴办久香生活服务部,为企业增收5万多元。
工业总产值达2257万元,比1993年上升20%左右,销售收入为1723万元,上缴税金75万多元。以酒为主,多种经营的格局已经形成。
工业总产值达2257万元,比1993年上升20%左右,销售收入为1723万元,上缴税金75万多元。以酒为主,多种经营的格局已经形成。 此时,西陵酒业总公司占地7万㎡,比建厂时扩大350倍;职工600多人,比建厂时增加了近30倍,其中大中专文化程度占职工总数的20%左右,各类工程技术人员40余人,形成了企业以科技为先导的中坚力量。年产白酒8000吨,其中名优产品达2000吨。销售网络:在本市拥有门市部4个,在北京、天津、南京、深圳、河南、河北、甘肃、宁夏等全国21个省市共设有300多个网点,几乎覆盖了半个中国。
2005年 西陵特曲“十年陈”参展湖北省第二次农博会荣获金奖。
8月14日西陵酒业有限公司新厂址在枝江董市工业园厂区破土动工,项目投产后可以年产2.5万吨白酒,实现产值10个亿。
5月18日西陵酒业一期生产线全面调试投产。
8月18日 “西陵特曲”重出江湖,香飘宜昌,震撼上市。
2014年12月23日,西陵酒业宜昌城区产品订货会隆重举行。
2014年11月22日 由西陵酒业总冠名的“西陵特曲之夜”汪峰演唱会上演。
2014年11月20日,西陵酒业被评为“三峡特产卓越品牌”。
2014年11月18日,西陵酒业被湖北省企业文化促进会评为“2014年度中国企业文化建设优秀单位”。
2014年10月22日,西陵酒业被评为2012-2013年度湖北省“守合同重信用”企业。
2014年10月,西陵酒业被评为“2014年宜昌市农业产业化重点龙头企业”。
2014年9月6日,西陵酒业荣耀版新品上市。
2014年8月9日,宜昌西陵特曲旗舰店开业。
2014年5月28日,“大爱宜昌”西陵酒业慈善之夜晚会在宜昌广电中心隆重举行,公司被评为“最具爱心慈善捐助企业”。
2014年2月 公司通过质量管理体系ISO9001认证。
2014年1月21日 “西陵牌”被评为宜昌市知名商标。
2014年1月,西陵酒业被宜昌市体育局评为“体育事业贡献奖”。
2014年1月2日,“醉美西陵”宜昌市2014年新年音乐会在宜昌广电中心上演。
“学冠中西奠基人,尊为泰斗著等身。科研实践强国粹,修
谢明-泸州老窖股份有限公司董事长
刘鹏,男,1979年出生于湖南省常德市石门县,毕业于
曾宇,男,1977年出生于江西丰城市,毕业于长沙理工
潘港文,广州市润醇酒业有限公司董事长,1988年出生
牛小维,山西人,陈年老酒收藏界人称“山西乐道牛”,国
周庆伍,男,1973年4月出生,高级工程师、高级酿酒
周新虎,男,1962年8月出生,研究生学历,中国白酒
钟方达,男,1965年10月生,1984年7月参加工
吴建峰,男,1966年7月出生,现任江苏今世缘股份有
樊伟,男,1959年12月出生,硕士研究生学历。现任
郭营新,男,1939年9月出生,中共党员,高级工程师
莫耀清,男,1940年1月出生。1966年毕业于无锡
耿兆林,男,1942年12日出生于北京市,中国共产党
范仲仁,男,汉族,1935年7月出生,湖北人,高级工
范长秀,1964年生于山西忻州市。2000年被选为中
陈靖显,汉族,男,浙江绍兴人,1937年4月出生,大
刘崇明,江西龙南县人,汉族,高级工程师。1943年3
庄守义,男,1935年7月26日出生,大专学历,高级
方志强,男,1967年10月出生,本科学历,工程师,
王琦,1962年9月出生,硕士研究生,教授级高工,中
魏继武,汉族,1956年6月出生于甘肃省会宁县(甘肃
蔡晓勤,女,1954年8月出生,汉族,高级会计师,党
蔡宏柱,男,汉,1951年10月27日出生,中共党员
缪如焕,男,1945年11月生于河北省承德县;196
廖昶,男,汉族,1966年6月出生,中共党员,清华大
蒋红星,男,1963年1月出生,大学本科,中共党员,
董耀,男,1954年6月出生,大专学历,汉族。董耀笑
程汉川,惠安县人,生于1953年5月,高级经济师。福
喻德鱼,男,1955年10月出生,现任陕西西凤酒股份
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