1765年，清朝乾隆皇帝南巡回京，路经宿迁，行宫设在皂河镇黄墩庙。晚间乾隆问纪晓岚前面是何地方，纪晓岚回答“是窑湾”。次日乾隆同纪晓岚化妆成商人乘船来到窑湾。上了码头，乾隆看到街道两旁，房檐交错，古色古香，店铺鳞次栉比，人声喧哗，人来人往，好不热闹，乾隆看后非常高兴。

乾隆来到一家望月酒楼，他看到大运河上船来船往，便吟诗道：“南通州，北通州，南北通州通南北”。纪晓岚接着到：“东当铺，西当铺，东西当铺当东西”。乾隆甚是高兴，纪晓岚叫店家上酒菜和乾隆畅饮，乾隆看酒杯中酒色呈绿莹色，问到“这是酒还是茶”？纪晓岚道“这是窑湾绿豆烧酒”，以优质高粱酒为酒基,配以人参、当归、砂仁、杜仲等40多味名贵中药材，并辅以冰糖、白糖等原料配制而成，具有白酒之醇烈，果酒之香甜，药酒之滋补等作用。乾隆品后感觉很好。纪晓岚于是将甜油倒入青虾中，乾隆吃着觉得味道鲜美，别有一番风味，问到“这是啥佐料”，纪晓岚答道“这是窑湾特产—甜油，是宫内没有的”。乾隆拿起桌上的桂片糕，吃着，觉得甜香细软，葱脆爽口连声说“好吃”，二人边喝边品边聊，不知不觉到了傍晚，微服回到行宫。

参天大树必与根，奔流之水必有源。

窑湾自古就是兵家必争之地，元朝、清朝两次外族侵略和灭绝人性的大屠杀，使这里人烟稀少、十室九空。明洪武五年（1372年），朱元璋下旨，将山西人烟最密地区迁民300万到徐淮地区，迁居窑湾的是洪洞县老鸹窝人。

明末，福建吴姓税官来到窑湾在运河码头设福建会馆。由于资金雄厚，在窑湾设5处店铺，建房1000多间，天后宫妈祖娘娘庙就是吴家出资所建，吴家在窑湾号称“吴半街”

清初，苏州女文人陆氏的丈夫陆坡在抗清兵过江作战中落江被俘，胞弟陆圻在扬州战役中同史可法一起殉国。陆吴氏因株连“明史案”受抄，带领儿子天锡、天慕、天佑、天佐和陆圻的3个儿子天科、天泽、天民从苏州逃到窑湾，同期逃来的还有苏州钱谦益家族，苏州周姓子女等。南明弘光皇帝御乐师徐青和宫中歌妓徐媚，御膳房马御厨和两名宫内侍卫，这5名镇江人来到窑湾隐居，在窑湾建“苏镇扬会馆”。安徽凤阳、三界、明光、怀远、等地农民由于对清政府的不满，遭到镇压，被迫逃到窑湾隐居，在街南愈合埝边建“安徽会馆”。

定居窑湾者，多为智能人群。文化水平高的，多数来自江南人；武艺高强者，多数是来自各地领导反清的将领；来自福建、山西地区的移民，多数是大富豪，大地主之家。他们定居下来建设新家园，根据汉代军事地形，恢复原有护城河、城墙、城门、S型街道，用砖木结构建造的楼房以五行八卦布局，构成奇门遁甲式城堡，可防匪、防盗、防洪。他们大兴商贸，设立了13家钱庄、2家当典，在运河码头上大搞粮盐运输，当地臧、马、陆、窦四大家族，也是窑湾经济四大支柱，人们称为窑湾“四大金刚”。因此窑湾繁荣起来

一、鸡鸣三县

窑湾位于邳州、宿迁、睢宁三县交界处，每当窑湾鸡叫，三县都可听到，故称“鸡鸣闻三县”。

二、一镇两县

窑湾自汉代起就是下邳和海州交界处的乡间圩集。唐代时，以沂河西岸设邳州窑湾隅头镇，沂河东岸设宿迁窑湾合口镇。清康熙八年（1669年），郯庐8.7级大地震，隅头镇沉陷地下，剩余幸存者迁入合口镇，从此窑湾邳宿两镇合为一个窑湾镇，镇中心有一条界牌街，街中设一过街楼，楼下有一界石，上面刻有“邳宿交界”。街东为宿迁管辖，街西为邳州管辖。

三、街天一线

窑湾古街道较窄，仅8尺，曲型街长6华里，街两侧楼高20丈，楼檐交错，举目望天，街天一条长线，古称“一线天”。

四、日落街南

窑湾地形斜，街道是由东南弯弯曲曲通向西北。隋唐时期开发大运河，又将南街斜削一块到岸西，站在窑湾码头看落日，好象“日落街南”。

五、奇门遁甲

窑湾自楚汉就是一个古营盘，驻扎军队。公元前209年，楚王韩信建都下邳，东军营设在窑湾，按古老孙子兵法，实施自然水土工程，利用树木蔽体构成奇门遁甲八卦阵势。1139年，岳飞率10万大军驻窑湾，利用奇门遁甲八卦阵抵抗金兵南犯。1324年10月4日，徐达和刘伯温率军25万大军在邳宿一带与元军10万铁骑决战，刘伯温利用奇门遁甲八卦阵势消灭元军。清道光年间，窑湾臧位高、臧纡青在窑湾利用古代军事地形，建造砖石结构奇门遁甲八卦迷宫阵，防犯太平天国军队进攻。

冠军酒局让政治走开，让杀伐走开，让一切不痛快消失，让所有快乐降临。这就是大路为什么评选盛唐饮中八仙长安酒会为第一名的原因。

当年读杜甫的诗，最喜欢的一首就是《饮中八仙歌》。为什么在杜甫那么多的诗里独独最喜欢这一首？原因只有两个字：热闹。这首诗十分热闹而有趣，把“饮中八仙”描绘的姿态各异，活灵活现。古人说“二士共谈，必说妙法”，这“饮中八仙”齐聚，会是怎样的一种盛况？我们只能从杜甫的诗里来揣摩体会了。这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂等八人。

虽然历史上没有这“饮中八仙”齐聚一堂的明确记载，但盛唐时各种酒会盛行一时，参与者甚众。这“饮中八仙”，都是当时的名人，或同朝为官，或诗文相交，或意气相投，我们知道，名人一向喜欢扎堆，他们八个聚在一次酒局的可能性就非常大。所以，大路坚信他们必聚在一起饮过酒，而且还不只一次，当然参与者可能还有些其他人。这种聚会，可能在白天，也可能在夜晚；可能在秋雨绵绵中举杯把盏，也可能在春雷阵阵里开怀痛饮。总之，如果你不能证明他们没在一起过，那你就要相信大路的说法，曾经有过这么一次潇洒快活的神仙酒局，杜甫用诗把这种场面记录下来并传于后世。

这一日，酒神酒仙，高朋满座；你来我往，举杯豪饮；觥筹交错，满座尽欢；酒色齐聚，且饮且赏；坐而论道，醉而忘忧；以文会友，以诗下酒；惟酒是务，焉知其余；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑灯，灯下寻酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清为圣，酒浊为贤；酒乱汝性，酒壮我胆；酒林高手，饮坛新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛饮驴饮；酒逢知己，千杯恨少；三巡已过，还有六圈；六圈结束，再来十坛…… (以下省去三千六百字酒况描述)

这么喝下去就是神仙也会醉倒啊，于是乎，于是乎，就有了：

一仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。

二仙汝阳王：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎， 恨不移封向酒泉。

三仙李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川， 衔杯乐圣称避贤。

四仙崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天， 皎如玉树临风前。

五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。

六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。

七仙张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。

八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。