一枝独秀的唯有五华长乐烧，也是梅州市唯一12年来从未间断在媒体发布广告的知名酒品牌。五华县长乐烧酒厂原是该县的国有企业。2000年4月实施产权转让，引进广州瑞华房地产开发有限公司参与改造，将之转制为民营企业。该厂转制4年来，通过建立现代企业制度，实施品牌战略，企业不断发展，生产、销售和经济效益同步增长，取得了可喜的经济效益。转制后该厂注重在产品包装和广告制作方面营造浓郁的酒文化氛围，先后开发了20多种新的包装，在产品包装上逐渐与茅台、五粮液等名酒接轨，其中长乐玉液的龙瓶还成为人们收藏的艺术精品，“长乐烧”也成为广东酒类行业中的知名品牌。2001年6月该厂荣获“中国名优食品企业”称号。品牌效应使长乐烧酒不但巩固和提高了在梅州本地市场的占有率，还打入了广州、深圳、东莞、中山、韶关等地市场，不断拓展销售空间。“长乐烧酒”这一历史悠久的老产品在市场竞争中显示出新的活力，成为梅州甚至全省家喻户晓的闪亮品牌，多次被评为“梅州市先进民营企业”。

　　广东省五华县长乐烧酒厂是全省小曲米香酒，年产量最大，获奖产品最多的“省级先进企业”。目前拥有国内先进水平的机械化酿酒生产线，年产饮料酒5000吨，主要品种有白酒、黄酒、滋补酒3个系列。其中长乐烧酒1979年被评为国家优质酒；1988年又荣获首屈中国食品博览会金奖；客家老酒；1989年度评为省优产品；滋补酒巴戟哈蚧酒获省行业优秀新产品奖；长乐烧、长乐醇等产品荣获2000年中国白酒知名信誉品牌；2001年荣获“中国名优食品和国家质量达标食品”殊荣。

　　长乐烧酒系列产品以其“蜜香幽雅、醇厚绵柔，舒适引口、回味怡畅、醉不上头”的独特风格驰名中外。是客家人智慧的结晶，是中华民族的好酒。

　　进入新的世纪，酒厂迎来了全新的发展机遇。确立了“树立企业新形象，实施名牌新战略”的宗旨。并促进企业向集约型规模经济发展。在新的世纪里，酒厂将成为一颗更加光彩夺目的明珠。