张弼士先生在南洋发迹之后，他实业兴邦之志日渐强烈。1892年，他投资白银300万两，创办了中国第一家工业化生产葡萄酒企业——张裕酿酒公司。张弼士所办实业多用“裕”字，借昌裕兴隆之吉，“裕”字前冠以张姓，张裕由此得名。

　　1892年，爱国华侨张弼士投资白银三百万创办张裕酿酒公司，开创了中国工业化生产葡萄酒的先河。

　　1896年，张裕从欧洲大批引进优质葡萄苗木，创建葡萄酒，酿造出中国第一批葡萄酒。

　　1905年，地下大酒窖历时11年（1894年——1905年）建成，至今不渗不漏，保存完好，被誉为世界建筑史上的奇迹。

　　1912年，孙中山先生到张裕参观，并亲笔题词“品重醴泉”。据考证孙中山先生一生只为张裕一家企业题词。

　　1914年，张裕“双麒麟”商标注册成功，公司正式对外营业。

　　1915年，参加巴拿马太平洋万国博览会（“世博会”前身），张裕的四种酒——可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆和雷司令白葡萄酒，一举获得四项金奖和最优等奖项。

　　1929年，张裕公司结束自营阶段，转为租赁阶段。

　　1934年，进入中国银行接管时期。

　　1941年，被日军强制接管。

　　1949年，烟台解放，面临破产的张裕得以重生。

　　1952年，张裕金奖白兰地、红葡萄酒、味美思三款产品名列中国八大名酒之列，张裕占据三席。并在随后的1963年、1979年，蝉联了第二届、第三届“中国八大名酒”。

　　1954年，周恩来总理用张裕白兰地在日内瓦会议期间宴请与会代表，被称为“金奖白兰地外交”。

　　1956年，张裕公司向毛泽东主席呈写了《烟台张裕葡萄酒酿酒公司生产情况报告》，主席指示“要大力发展葡萄与葡萄酒生产，让人民多喝一点葡萄酒”。

　　1958年，创办张裕酿酒大学，为中国葡萄酒业培养了大批人才。

　　1982年，恢复“张裕”名号，定名为“烟台张裕葡萄酒酿酒公司”。

　　1987年，因张裕贡献，烟台被命名为“国际葡萄·葡萄酒城”，这是亚洲第一个葡萄酒城。

　　1990年，张裕成立销售公司，开始以市场为导向向强化销售管理。

　　1993年，“张裕”商标被国家工商总局认定为：中国驰名商标。

　　1994年，烟台张裕集团重组成立。

　　1997年，张裕B股发行，成为国内行业首家股票上市公司。

　　2000年，张裕增发3200万股A股，成为国内首家B股增发A股的企业及同行业中唯一同时拥有A、B股的上市公司。

　　2002年，张裕与法国卡斯特公司合作，建立中国第一座专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄。

　　2005年，张裕公司完成股权多元化改革。

　　2006年，张裕与加拿大冰酒出口最大的奥罗丝公司合资建立辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄。

　　2007年，张裕融合中、美、意、葡四国资本，建成北京张裕爱斐堡国际酒庄。

　　2010年，据全球饮料权威调研机构英国佳纳地亚调研数据：张裕成为“全球第四大葡萄酒企业”。

　　2012年，投资60亿的张裕国际葡萄酒城破土动工。

　　2013年，新疆张裕巴保男爵酒庄开业。

　　2013年，陕西张裕瑞那城堡酒业开业。

　　2013年，宁夏张裕莫塞尔十五世酒庄开业。

　　2013年，英国权威杂志《国际饮料》发布2013年度“全球最受欢迎葡萄酒品牌”排行榜，张裕成为亚洲唯一上榜品牌。

　　2014年，宁夏张裕莫塞尔十五世酒庄旅游开业。

　　2014年，“浪漫意大利，梦幻酒城堡”陕西张裕瑞那城堡酒庄旅游开业。

　　2014年，新疆张裕巴保男爵酒庄旅游开业。

　　2015年，张裕收购西班牙百年葡萄酒名企爱欧公爵葡萄酒公司。

　　2015年，张裕收购法国蜜合花酒庄。

　　2017年，张裕收购智利魔狮酒庄。