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国际表现
张裕葡萄酒登陆“玛丽女王2号”邮轮

 张裕葡萄酒登陆“玛丽女王2号”邮轮

  在第92届全国(成都)糖酒商品交易会,张裕公司宣布:张裕已有8款葡萄酒登录“玛丽女王2号”邮轮(Queen Mary 2),包括:张裕醉诗仙系列赤霞珠干红和贵人香干白,辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄金钻级和蓝钻级冰酒,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄干红及副牌摩塞尔家族干红,烟台张裕卡斯特酒庄霞多丽干白,北京张裕爱斐堡国际酒庄赤霞珠干红。

  据了解,早在2015年2月,在“玛丽女王2号”的“环游世界”之旅(World Cruise)新加坡(2月13日)至香港(2月21日)航程,张裕公司出口部经理谭韶云女士登陆“玛丽女王2号”邮轮,与比利时籍首席侍酒师多米诺·德拉弗共同主持培训班,为邮轮上15个餐厅、酒吧及就餐区的32位侍酒师讲解了张裕的历史、中国各大产区的风土、张裕各款葡萄酒的特点。在培训期间,还组织了两场品鉴会和两场晚宴——

  英语版品鉴会:吸引26位客人参加,分别来自英国、美国、澳大利亚、瑞士、瑞典等国家,席位40美元/位,共品鉴5款张裕葡萄酒;

  华语版品鉴会:吸引10位客人参加,主要来自香港和新加坡。席位40美元/位,共品鉴5款张裕葡萄酒;

  英语版晚宴:吸引40位客人参加,分别来自英国、美国、瑞士、德国等国家,席位105美元/位(配菜另收170美元/位),共品鉴6款张裕葡萄酒;

  华语版晚宴:吸引6位客人参加,主要来自香港和新加坡。席位105美元/位(配菜另收170美元/位),共品鉴6款张裕葡萄酒。

  张裕公司出口部经理谭韶云女士介绍说:“英语版品鉴会和英语版晚宴的外宾们,都对张裕葡萄酒表现出浓厚的兴趣。来自英国的一对夫妇,先生非常喜欢爱斐堡和摩塞尔十五世酒庄的红酒,太太则对张裕黄金冰谷冰酒情有独钟。来自德国柏林的一位女士,非常喜欢张裕醉诗仙干红,她说香气迷人,入口非常愉悦。来自美国的几位游客,都对爱斐堡赤霞珠干红和张裕卡斯特酒庄霞多丽干白赞不绝口。”

  参加人数最多的英语版晚宴在“玛丽女王2号”的托德英伦餐厅(Todd English Restaurant)举行,菜单如下——

  汤:豌豆和水田芥菜汤佐泡沫白脱牛乳

  配酒:张裕醉诗仙系列贵人香干白

  点评:由贵人香酿造的这款干白,具有轻盈的青苹果和柠檬的香气,较高的酸度可以刺激食欲,同时还可以中和白脱牛乳的厚重感。

  前菜:鹿肉片佐炭烤葱和山羊乳酪黄油

  配酒:张裕醉诗仙系列赤霞珠干红

  点评:由赤霞珠酿造的这款干红,具有红色水果的香气。酸度低,单宁轻,适宜前期跟烤肉类的搭配,使得单宁更加柔顺,入口更加甜美,并且会强化烧烤类的香气。因为单宁含量相对较少,所以不会过度地影响到后期对霞多丽的品鉴。

  副菜:鲈鱼片佐烤红椒和柠檬香肠酱蟹肉沙拉

  配酒:烟台张裕卡斯特酒庄霞多丽干白

  点评:霞多丽具有相对厚重的酒体,带有奶油的香气,有一定的酸度,可以完美地提取鱼类的美妙鲜味,并且加强食物和酒在口腔中的饱满度。

  主菜:蜂蜜和五香料油封格尔希诺鸭胸(格尔希诺为英国著名鸭肉品牌)佐翻糖马铃薯、新鲜蔬菜、格尔希诺雪利酒醋汁

  配酒:宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄干红+副牌摩塞尔家族干红

  点评:酒体丰厚,酸度高,单宁重,搭配鸭胸可以更好的中和肉类的油腻感。葡萄酒的橡木香气与食物的香料香气完美地结合,使口腔中的香气更有结构感。但要尽量减少使用雪利酒醋。

  甜品:苹果慕斯佐榛果酥和西打酒冰淇淋

  配酒:辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄冰酒(金钻级或蓝钻级)

  点评:冰酒呈亮丽的金黄色,具有杏、菠萝、蜂蜜和其它热带水果的香气。甜度与酸度取得平衡,余韵悠长。冰酒的酸度完美地降低了奶油的油腻感,较高的甜度则与慕斯相互呼应,为慕斯中的甜度补充了蜂蜜的香气。冰酒的酸度也适宜匹配西打酒冰淇淋,甜度和蜂蜜香气又可适当地为两者的高酸在口腔中取得平衡。

  在“玛丽女王2号”进行培训期间,张裕公司出口部经理谭韶云女士还走访了邮轮上的6家餐厅,包括托德英伦餐厅(Todd English Restaurant)、不列颠餐厅(Britannia Restaurant)、女王餐厅(Queens GrillRestaurant)、公主餐厅(Princess Grill Restaurant)、冬季花园餐厅(Winter Garden Restaurant)、烧烤餐厅(CarveryRestaurant)。谭韶云介绍说:“邮轮上各个餐厅都陈列了张裕葡萄酒推广活动的宣传牌、产品展示台,向游客房间每天发放的活动资料中都有张裕葡萄酒推广活动的内容。经过与侍酒师、参加品鉴会和晚宴的客人以及其他游客的交流,大家对中国葡萄酒知之甚少,甚至没有听说过。但这次活动他们很感兴趣,让他们认识了中国葡萄酒和中国产区,尤其是认识了张裕的悠久历史和整体实力。”

  谭韶云经理还介绍,“玛丽女王2号”讲究礼仪,每天对游客的着装也有“正式”和“非正式”的要求。游客中的亚洲人很少,提供服务语言只有英语。

  “玛丽女王2号”的“环游世界”之旅(WorldCruise),于2015年1月10日从英国南安普顿港起航,计划于5月3日返回,航期113天,横跨欧洲、亚洲、澳洲和非洲,途径西班牙、意大利、埃及、阿联酋、印度、泰国、马来西亚、新加坡、柬埔寨、越南、中国、文莱、印度尼西亚、澳大利亚、新西兰、毛里求斯、南非、纳米比亚、葡萄牙等国家。最昂贵的套房67000美元,最便宜的标准客房20000美元。

  “玛丽女王2号”是世界上最豪华的邮轮,与“维多利亚女王号”、“伊丽莎白女王号”并称冠达邮轮公司(Cunard,现属美国嘉年华邮轮公司)的3艘姊妹邮轮。2015年是冠达邮轮公司(Cunard)航行175周年!

  2004年1月8日,在南安普敦港举行的“玛丽女王2号”命名仪式上,英国女王伊丽莎白二世庄严宣告:“我给这艘邮轮命名为‘玛丽女王2号’,愿上帝保佑她和所有跟随她航行的人们。”随后,伊丽莎白二世按下按扭,一瓶凯歌香槟(Veuve Clicquot)从某个装置中自动射出,撞向右舷,喷薄而出香槟酒伴随着人们的掌声和欢呼声!

  “玛丽女王2号”首航时的酒单由葡萄酒大师、佳士得拍卖行资深葡萄酒专家麦克·布劳德班(Michael Broadbent MW)设计,酒单厚达28页。邮轮酒窖储藏有350个酒标的45000瓶葡萄酒。

  “玛丽女王2号”的葡萄酒既有来自法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利等“旧世界”的;也有来自南非、澳大利亚、新西兰、美国、智利、阿根廷等“新世界”的;还有来自英国、巴西、以色列等国家的鲜为人知的葡萄酒;现在又添加了来自中国的葡萄酒。“玛丽女王2号”的酒单设计原则是:充分照顾到世界各地的游客。邮轮的葡萄酒年消费量达230000瓶。

  纵观“玛丽女王2号”的最新酒单,最古老的酒为1966年的Warres年份波特酒,最昂贵的酒为标价1400美元的2006年的拉菲红酒。

  “玛丽女王2号”还有一间凯歌香槟酒吧(VeuveClicquot Champagne Bar),设有64个座位,供应有类型最齐全的凯歌香槟,每天大约消耗1000瓶。

  “玛丽女王2号”的“丘吉尔雪茄长廊”(ChurchillsCigar Lounge),除了供应有高希霸、罗密欧与朱丽叶、蒙特克里斯托等哈瓦那雪茄,还配备有适宜搭配雪茄的雅文邑和干邑白兰地。

  “玛丽女王2号”还有一间专门的“品酒室”。

  其他豪华配置:皇家宫廷剧院、帝国赌场、峡谷牧场温泉、室外游泳池、夜景天文馆、图书馆、美术馆、计算机中心……

  《邮轮周刊》评价:“‘玛丽女王2号’让我们再一次认识到豪华与品位意味着什么。”

  “玛丽女王2号”的数字

  耗资:5.5亿英镑(约合10亿美元),历时2年建成

  排水量:15万吨

  吃水:10米

  船身:长达345米(比3个足球场加在一起还长,竖起来的高度与纽约帝国大厦相当),高达72米(相当于23层楼高)

  发电量:可供应一座30万居民的城市

  最多载客数:2800人

  船员:1500人

  甲板:17层

  电梯:22部

  标准客房:1137间

  豪华套房:173间

德国卡迪威百货摆张裕干红迎接中国马年春节

德国卡迪威百货摆张裕干红迎接中国马年春节

  正如中国人近年来流行过圣诞节一样,如今的老外也流行过“Chinese New Year”(中国新年)。随着2014年春节的临近,德国柏林卡迪威(KaDeWe)百货大楼已经洋溢着浓郁的新春气氛,“年味”十足橱窗陈列有张裕干红、茶具、竹编工艺品和招财猫等,红色背景墙装饰有楷书“福”字斗方和生肖马折纸画,热情迎接中国马年的到来。据了解,销售张裕干红的柜台设在卡迪威六楼的“美食天地”,这里供应有2400多种葡萄酒(包括波尔多的玛歌、木桐和柏图斯等)、1300多种奶酪、400多种面包……

  卡迪威百货大楼位于柏林陶恩沁恩大街,开业于1907年,共有8层,营业面积达6万平米,每年吸引顾客四五万人次,是欧洲大陆最大的百货大楼,也是排在国会大厦、勃兰登堡门之后的柏林第三大名胜。柏林卡迪威百货摆上张裕葡萄酒,标志着张裕产品继去年进入英国皇家酒商BBR和维特罗斯(Waitrose)之后,再次挺进德国百年名店。

“全球十大香槟酒和葡萄酒品牌”排行榜

“全球十大香槟酒和葡萄酒品牌”排行榜

  英国独立品牌研究机构Brand Finance近日发布2013年度“全球十大香槟酒和葡萄酒品牌”排行榜,张裕公司以6.53亿美元的品牌价值排名第五,品牌评级为AA级。

  在该排行榜上,共有3家香槟酒品牌,分别为法国的酩悦、凯歌和玛姆;有7家葡萄酒品牌,分别为美国的盖洛家族、贝灵哲、罗伯特•蒙大维;澳大利亚的杰卡斯、利达民;智利的干露;中国的张裕。其中,品牌评级为AAA级有2家、AA级有6家、A级有2家。

  Brand Finance创立于1996年,总部位于伦敦,在巴黎、阿姆斯特丹、纽约、莫斯科、悉尼和圣保罗等20多个城市设有办事处或合作机构。

张裕黄金冰谷冰酒产品进入迪拜七星级酒店

张裕黄金冰谷冰酒产品进入迪拜七星级酒店

  2013年,张裕黄金冰谷冰酒酒庄产品进入全球唯一的七星级酒庄——迪拜帆船酒店销售,这是该酒店首次破例引进来自亚洲的葡萄酒。

张裕入选“全球最受欢迎葡萄酒品牌”

张裕入选“全球最受欢迎葡萄酒品牌”

  2013年,英国饮料行业权威杂志《国际饮料》(Drinks International)公布了全球最受欢迎的50个葡萄酒品牌,来自中国的张裕首次跻身该榜单,成为亚洲地区唯一上榜的品牌。

张裕可雅瓷桶XO白兰地荣获银奖

张裕可雅瓷桶XO白兰地荣获银奖

  2013年,旧金山世界烈酒大赛上,张裕可雅瓷桶XO白兰地荣获银奖。

英国皇家酒行BBR开售张裕葡萄酒

英国皇家酒行BBR开售张裕葡萄酒

  2013年3月,英国皇家御用酒行BBR(Berry Bros&Rudd)为宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄干红产品和产自辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄的黑钻、蓝钻、金钻三个系列的冰酒提供永久货架位置。这是中国葡萄酒在欧洲高端市场的首次突破,代表了英国酒商与消费者对张裕葡萄酒品质的认可。BBR公司采购主管、葡萄酒大师马克•帕尔多指出,“这是现在中国葡萄酒在国际上被正式认可所迈出的第一步。”BBR是英国最古老的酒商,1698年在伦敦正式营业,早在乔治三世时代就被英国皇室指定为葡萄酒供应商,公司掌门人西蒙•贝瑞(Simon Berry)在2007年被白金汉宫委任为皇家酒窖管家,并身兼皇家葡萄酒委员会八大成员之一。有5位“葡萄酒大师”(MW)在BBR供职,其销售的每一款葡萄酒都必须经过他们的筛选,足见门槛之高。

七星雅柏餐厅酒单上唯一一个中国葡萄酒品牌

七星雅柏餐厅酒单上唯一一个中国葡萄酒品牌

  2013年,张裕解百纳成为七星雅柏餐厅酒单上唯一一个中国葡萄酒品牌。

  七星雅柏餐厅不仅在2011到2013年连续3年获评米其林一星,并且连续4年获得英国最有名望的国家级AA玫瑰餐饮大奖。连英国最权威的餐厅评论媒体Hardens和The Good Food Guide也毫不吝啬地同期推荐。因此餐厅对选酒非常挑剔,可以看到酒单上的欧洲名庄酒比比皆是,包括1982年份玛歌、1900年份奥比昂、1900年份白马、1997年份罗曼尼康第等。

      2013年5月,张裕解百纳跻身这家米其林星级餐厅的酒单,让中国葡萄酒第一次列入知名产区酒单,与法国、德国、西班牙、美国、澳大利亚等“新、旧世界”知名产区同台竞争。餐厅的首席侍酒师马尔科·菲拉尔德说,随着越来越多的亚洲客人来伦敦旅游,餐厅也要适应这些不断变化的市场需求,将张裕解百纳放入酒单不仅为了方便中国客人选择,而是想告诉客人好酒不仅仅出自那些传统的知名品牌或者产区,“无论任何时候只要我发现一款好酒,我就会兴奋地把它加入我的酒单”。

入选“BrandZ中国最具价值品牌50强

入选“BrandZ中国最具价值品牌50强

  从2010年起,张裕连续4年入选“BrandZ中国最具价值品牌50强”,是唯一上榜的葡萄酒企业。

张裕解百纳进入英国皇室的酒水供应商销售

张裕解百纳进入英国皇室的酒水供应商销售

  一款百元价位的中国葡萄酒——张裕解百纳,出口欧洲28国3000家超市,在欧洲消费者中迅速掀起了一阵中国风。无独有偶,英国女王伊丽莎白二世的酒水供应商维特罗斯(Waitrose)也对这款来自中国的葡萄酒青睐有加。维特罗斯将张裕解百纳摆上自己的货架,一度创造了周售400箱的销售佳绩。

  因为这家拥有100多年历史的酒商,不仅是英国第六大超市连锁终端,旗下拥有200多家分店,而且是英国皇室指定的日用品和酒类产品供应商,以提供高质量的产品著称。

  英国葡萄酒专业杂志《品醇客》的编辑盖伊·伍德沃德表示:“随着技术提高,比如通过从海外聘请高级酿酒人才的方式,及一些优秀产区的确定,中国也将会产出很多品质上乘、值得出口的高端葡萄酒。我已经品尝了这款张裕葡萄酒,它真的很棒。”

      “维特罗斯挑选葡萄酒的标准一向极其严苛”,据英国著名酒评家乔纳森·雷介绍,维特罗斯的葡萄酒采购人员长期奔走于世界各地,他们会把自己感兴趣的葡萄酒带回英国,但这些酒还要经过一个由20个专业品酒师的评审委员会才能最终决定能否登上维特罗斯的货架进行销售。“张裕解百纳能通过如此严格的筛选过程进入维特罗斯,可见大家的看法和我一样,它的确是令人印象深刻的。” 乔纳森·雷表示。

     维特罗斯酒类产品采购负责人凯蒂·摩勒表示:“随着世界对中国尤其是中国酿酒工业的兴趣不断增长,我们开始寻找那些令人兴奋的品牌葡萄酒在英国出售,而张裕解百纳让我们印象深刻。”她希望这个决定有助于提高英国消费者对中国葡萄酒的认识,“张裕解百纳特别适合周末晚上的餐馆,如果再配上中式牛肉,加点儿姜和葱,那就更完美了。”

“烈酒类最佳银奖”

“烈酒类最佳银奖”

  2012年,张裕可雅XO白兰地荣获布鲁塞尔国际评酒大赛“烈酒类最佳银奖” ,是本次大赛唯一获奖的亚洲白兰地。

伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛银奖

伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛银奖

  2011年,伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛上,张裕可雅XO荣获烈酒类最佳银奖,可雅VSOP荣获烈酒类银奖。

DWWA世界葡萄酒大赛甜白葡萄酒奖

DWWA世界葡萄酒大赛甜白葡萄酒奖

  2011年,张裕黄金冰谷冰酒酒庄金钻级威代尔冰酒获得由世界权威葡萄酒杂志《滗酒器》举办的DWWA世界葡萄酒大赛甜白葡萄酒奖。

国际葡萄酒与烈酒大赛甜酒

国际葡萄酒与烈酒大赛甜酒

  2010年,张裕黄金冰谷冰酒酒庄金钻级威代尔冰酒获得SIAL China 国际葡萄酒与烈酒大赛甜酒奖。

张裕跻身全球葡萄酒行业四强

张裕跻身全球葡萄酒行业四强

  2011年,在全球饮料市场调查机构佳纳地亚公布的年度报告中,张裕继2007年首次跻身“全球葡萄酒企业10强”以来,2008年升至第七位、2009年升至第五位、2010年升至第四位。

2006年,张裕解百纳出口欧美亚28国

2006年,张裕解百纳出口欧美亚28国

  2006年,张裕解百纳成功进驻欧洲3000家超市、欧洲邮购销售系统、欧洲葡萄酒专卖店、欧洲五星级饭店及德国汉莎航空公司的头等舱,成为首个打入欧洲主流市场的中国葡萄酒品牌。截至目前,张裕解百纳已出口到欧美亚28个国家。作为中国唯一一家葡萄酒行业的百年品牌,张裕解百纳在国际市场上正越来越受到尊重。

张裕解百纳荣获“亚洲最佳红酒”称号

张裕解百纳荣获“亚洲最佳红酒”称号

  2005年,在《Wine&Dine》杂志“亚洲最佳酒类”评选会上,张裕解百纳荣获亚洲最佳红酒称号。

张裕解百纳荣获布鲁塞尔金奖

张裕解百纳荣获布鲁塞尔金奖

  1987年的第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会上,张裕解百纳就与欧美多款名酒同台竞技中,最终夺得金奖。

中国葡萄酒第一次在国际舞台上崭露头角

中国葡萄酒第一次在国际舞台上崭露头角

  1915年,张弼士担任“赴美报聘团”团长,黄炎培任秘书,一行50人参加旧金山世博会。张弼士率团拜访白宫,得到美国总统威尔逊的接见,被美国媒体称为中国的“洛克菲勒”。张裕在旧金山世博会勇夺四枚金奖,代表中国葡萄酒首次登上国际舞台。

中国葡萄酒首次销往海外市场

中国葡萄酒首次销往海外市场

  从1892年至1914年,始建过程历经22年之久,所贮存之酒也经过18年的深藏,直至西方专家认为“色纯味醇”时,张裕公司方于1914年正式申请注册,将产品投放到海内外市场。至此张裕公司即形成葡萄园、酿酒厂、玻璃瓶厂、经销网络于一体的联合企业,不动产额为200万元,年生产能力达200余吨。张裕酒自投放市场后,采取向南洋推销,在国内进行宣传的经营策略,不久,张裕酒在南洋和北美洲、中南美洲的华侨集中地区打开销路,影响所及连及俄国商人也多有定货,当时,公司最高年销量达6万余箱。

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